به سایت حکمت 20 خوش آمدید.

طرز تهیه ماهی شکم پر به روش جنوبی

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید. مواد...

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
معضلی به نام رفتارهای پرخطر جنسی! معضلی به نام رفتارهای پرخطر جنسی! حجب و حیای معمول در جامعه ما سبب شده که سطح اطلاعات عمومی درباره بیماری‌های جنسی پایین باشد. این آگاهیهای اندک بخ...
عکس جالب نفیسه روشن در کنار یک ببر نمایی از جدیدترین اپیزودِ مستندِ BBC LIFE.
عکس جدید از فریبا متخصص فریبا خانم متخصص، هنرمند، بی حاشیه، کاربلد و خوش صدا.
مهاجرت امید آهنگر به هلند مهاجرت امید آهنگر به هلند امید آهنگر بازیگر سریال پرطرفدار «علی کوچولو» در دهه 1360 این روزها در هلند زندگی مشغول تحصیل و فیلمسازی است و دل پری دارد....
آشنایی کامل با باغ فین کاشان   باغ فین کاشان میراث جهانی یونسکو اطلاعات اثر کشور  ایران نوع فرهنگی معیار ثبت (i)(ii)(iii)(iv)(vi) ...
سریال پدر پدر نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «هوشنگ توکلی» و محصول ۱۳۶۸-۱۳۶۷ است که از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. پدر ...
جای سوختگی پوست را چگونه می توان از بین برد؟   یکی از عوارض شایع سوختگی، تغییر رنگ محل سوختگی است که جای آن تا مدت‌ها باقی می‌ماند   گاهی در اثر سوختگی، سلول‌های رنگدانه‌ساز ...
گریم عجیب و غریب سیروس کهوری نژاد در یک نمایش این پست برفی نیست! گریم عجیب و غریب سیروس کهوری نژاد در یک نمایش است.
آشنایی با خانواده کامکار ها   اولین هنرمندی که باید در لیست پیش رو از او یاد کرد حسن کامکار است. پرتلاش کُرد که با تمام سختی ها و مشقات پیش رویش راه موسیقی را پیش گرف...
سریال باز مدرسم دیر شد باز مدرسم دیر شد نام سریالی ایرانی به کارگردانی حسین افصحی است که در سال ۱۳۶۲ ساخته شد. این سریال برای گروه سنی کودکان و نوجوانان ساخته شده بود. اکبر ...
سریال خواب و بیدار خواب و بیدار سریالی است به کارگردانی مهدی فخیم‌زاده ساخته سال ۱۳۸۰ که در سال ۱۳۸۱ از شبکه ۱ سیما به روی آنتن رفت.   ژانر اکشن، پلیسی ...
طالع بیی زن متولد شهریور   طالع بیی زن متولد شهریور دختران متولد شهریور بطور كلی هیچ وقت مثل مردم دیگر رفتار نمی كنند. نه عصبانی می شوند و دردسر درست می كنند و ...
لارنژیت حاد یا التهاب حنجره |التهاب حنجره|التهاب حنجره (لارنژيت) چیست؟|التهاب حنجره حاد|التهاب حنجرة الاطفال|درمان التهاب حنجره|علائم التهاب حنجره|علل التهاب حنجره|بیماری التهاب ...
روش درمان دندان های فاصله دار |فاصله دندان|فاصله دندانهای جلو|فاصله دندان جلو|فاصله دندان ها|فاصله دندانی|دندان فاصله دار|دندانهای فاصله دار|دندانهاي فاصله دار|فاصله بین دندان|درما...
عکس جشن تولد بهداد سلیمی در مطب دکتر نورورزی جشن تولد بهداد سلیمی در مطب دکتر نورورزی. در کنار مهدی رحمتی، جلال حسینی، ایمان مبعلی، وحید شمسایی و سایر عزیزان ورزشکار. ...