به سایت photo-biography.net خوش آمدید.

دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

| دلمه گیاهی | دلمه کلم گیاهی | دلمه فلفل گیاهی | طرز تهیه دلمه گیاهی | طرز تهیه دلمه فلفل گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

دلمه یکی از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانی است و میتوان آنرا جزو غذاهای سالم نیز قرار داد. در این آموزش آشپزی قصد داریم شمارا با طرز تهیه یک دلمه خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادنجان= ۲عدد متوسط
  • کدو=۳ عدد متوسط
  • پیاز =۱ عدد متوسط
  • برنج آبکش شده=۱ لیوان
  • سبزیجات معطر( تره، کشنیز، ترخون، مرزه، شوید، جعفری)=از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه درشت=۳ عدد
  • گوجه فرنگی درشت=۳ عدد
  • نمک و فلفل= به میزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را بخوبی می شوییم. سر فلفل دلمه را از حد ۱ الی ۲ سانتی متری آن بریده، داخل آن را خالی نموده و برای ۱ دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سر گوجه فرنگی را نیز بریده و داخل آن را با یک قاشق طوری خالی می کنیم که قدری از گوشت آن باقی بماند. مواد داخل گوجه را خرد نموده و نگه می داریم.

کدو و بادنجان و پیاز را پوست کنده و به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم می کنیم و دا داخل ظرفی ریخته و داخل گوجه فرنگی را هم با این اضافه می کنیم. سبزی ها را نیز ریز خرد نموده و به همراه برنج آبکش شده اضافه نموده و نمک و فلفل می زنیم و از این مواد داخلی فلفل دلمه و گوجه فرنگی های خالی شده ریخته و خوب فشار می دهیم.

در قابلمه مناسبی که گنجایش ۳ فلفل و ۳ گوجه را داشته باشد ولی مواد آزادی حرکت نداشته باشند ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و دلمه ها را قرار داده و در آن را می بندیم و اجازه می دهیم ۲-۳ ساعت با شعله ملایم بپزد. اگر مایل باشید می توانید در انتها قدری روغت کنجد نیز اضافه کنید.

پول رایج اشکانیان جنس سکه‌ها معمولاً از نقره بوده است. این سکه‌ها شامل درهم و تترادرهم بوده و پول رایج در سرتاسر امپراتوری اشکانی بوده است.پادشاهان اشکانی در شهرهای صدد...
عکس محمدرضا هدایتی در بازدید از یک مرکز توانبخشی در اصفهان روایت محمدرضا هدایتی از کتابی که فیروزه خانم عزیز به آن ها هدیه داده است. کتابی که در برگیرنده اشعار این عزیز است. در کنار محمد فیلی و لاله اسکندری در...
سریال چمدان چمدان نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «محمدرضا پاسدار» است که در سال ۱۳۷۱ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. ...
آشنایی با پل شهرستان در اصفهان   نام پل شهرستان کشور  ایران استان استان اصفهان شهرستان اصفهان اطلاعات اثر نام‌های قدیمی پل جی پل جسر ح...
سخنان کوتاه زیبا از بزرگان |سخنان کوتاه بزرگان|سخنان کوتاه بزرگان جهان|سخنان کوتاه بزرگان دنیا|سخنان کوتاه بزرگان در مورد موفقیت|سخنان کوتاه بزرگان ایرانی|سخنان کوتاه بزرگان د...
بیماری آلکالوز چیست؟ |آلکالوز تنفسی|آلکالوز تنفسی در طیور|آلکالوز تنفسی چیست|آلكالوز تنفسي|درمان آلکالوز تنفسی|علائم آلکالوز تنفسی|علل آلکالوز تنفسی|اسیدوز و آلکالوز تنفسی...
سریال در حاشیه مهران مدیری سریال مهران مدیری مهمان نوروزی خانه ها +زمان پخش سریال ها مدیرکل امور نمایش سیما از جابه‌جایی سریال‌های نوروزی خبر داد و اعلام کرد: نام سریال ا...
تازه ترین مصاحبه با پرستویی پرویز پرستویی و ماجرای معروف و جنجالی که بهروز افخمی در برنامه هفت آن را مطرح کرد و گفت شاید داوران بنا به مصلحت جایزه را به پرستویی داده اند. ...
سلفی حمیدفرخ نژاد با طبیعت مه آلود سلفی زیبای حمید خان فرخ نژاد با طبیعت مه آلودِ یکی از جاده های شمال.
آشنایی با پل چوبی اصفهان   پل جوبی یا پل چوبی نام پلی است در اصفهان و بر روی زاینده رود. این پل راه اختصاصی برای رفت و آمد کاخ هفت‌دست و کوشک آیینه‌خانه بوده و روی...
علیرضا عامری ؛ رئیس جوان پرحاشیه کیش رئیس جوان پرحاشیه کیش بازداشت علیرضا عامری، مدیرعامل سابق منطقه آزاد کیش، اگرچه پس از انتشار گسترده خبر در رسانه‌ها تکذیب شد، اما بعدتر و با حضور د...
جغرافیا شهر شیراز چگونه است؟ شهر شیراز، مرکز استان فارس به طول ۴۰ کیلومتر و عرضی متفاوت بین ۱۵ تا ۳۰ کیلومتر با مساحت ۱۲۶۸ کیلومتر مربع به شکل مستطیل و از لحاظ جغرافیایی در جنوب غ...
کامران فیوضات کیست؟ کامران فیوضات متولد سال ۱۳۳۰ در تهران است. وی بازی در تئاتر را از سال ۱۳۴۹ تجربه کرد و در سال ۱۳۵۵ بازی در تلویزیون را آغاز نمود. فعالیتهای سینمایی ا...
چگونه طبیعی آرایش کنیم؟ بین لوازم آرایشی سایه‌های چشم بیش از همه تنوع رنگ دارند؛ رنگ‌هایی فریبنده و زیبا كه هركسی را به خرید ترغیب می‌كند حتی اگر نداند این رنگ با پوست او هما...
آشنایی با کاخ چهلستون اصفهان     کاخ چهلستون میراث جهانی یونسکو اطلاعات اثر کشور  ایران نوع فرهنگی معیار ثبت (i)(ii)(iii)(iv)...