طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات

ماهنامه سرآشپز: بعضی از آقایون اعتقاد دارند که یک غذای خوب، حتما غذایی است که برنج جزو اصلی اش باشد. اصلا غذای بدون برنج ایشان را سیر نمی کند. اما در این مطلب به آنها می گوییم که اشتباه می کرده اند، اتفاقا غذایی که آموزش می دهیم خیلی هم سیر کننده است.

مرغ فلفلی دزد مرغ فلفلی دزده مرغ فلفلی قصه مرغ فلفلی دزد و مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی دانلود طرز تهیه مرغ فلفلی کتاب دزد مرغ فلفلی دزد و مرغ فلفلی صوتی داستان دزد مرغ فلفلی خوراک مرغ فلفلی مرغ و دزد فلفلی دزد مرغ فلفلی دزدو مرغ فلفلی دستور مرغ فلفلی دانلود مرغ فلفلی ساندویچ مرغ فلفلی شعر مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی صوتی طرزتهیه مرغ فلفلی غذای مرغ فلفلی فلفلی مرغ کاکلی کتاب مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی متن دزد و مرغ فلفلی متن فلفلی و مرغ زرد کاکلی فلفلی و مرغ کاکلی فلفلی و مرغ کاکلی

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (بدون استخوان): ۲۵۰ گرم
  • کوس کوس (یا بلغور گندم شکسته): ۱ پیمانه
  • هویج (بخارپز شده): ۱ عدد
  • لوبیا سبز (آب پز شده): ۵۰ گرم
  • زغال اخته: یک دوم پیمانه
  • پیاز (سرخ شده): ۱ عدد
  • بادام زمینی (بوداده): ۲ ق س
  • فلفل
  • روغن ذرت
  • پوست لیمو ترش
  • آب لیمو ترش
  • گشنیز
  • روغن زیتون
  • فلفل سیاه
  • پودر سیر
  • نمک
  • برگ کرفس
  • ماست
  • یک حبه سیر
طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات

روش پخت:

۱ قاشق سوپخوری روغن ذرت، ۱ قاشق سوپخوری پوست لیموترش (رنده شد ه)، ۲ قاشق سوپخوری آب لیموترش، ۲ قاشق سوپخوری گشنیز، چند دانه فلفل، ۱ حبه (سیر له شده) و مقداری نمک را داخل ظرفی ریخته و مخلوط کنید.

۲- سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و با بیفتک کوب کمی بکوبید تا ضخامت همه قسمت های آن یکسان شود (خیلی نیازی نیست آن را نازک کنید).

۳- تکه های مرغ را داخل مخلوط مواد غلتانده و روی آن را بپوشانید (یا در آن را بگذارید). سپس به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

۴- برای تهیه سس فلفل؛ ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز، ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چایخوری پودر سیر، ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون و مقداری نمک را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.

۵- تکه های مرغ را درون ظرف نسوزی گذاشته و در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۳۰ دقیقه بپزید. هر چند دقیقه یک بار تکیه های مرغ را پشت و رو کرده و به آن سس فلفل بمالید، در ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کرده تا روی آن برشته و طلایی رنگ شود. سپس آن را خارج کرده و برش دهید.

۶- برای تهیه کوس کوس؛ به ازای هر پیمانه کوس کوس، ۱٫۵ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را محکم بپوشانید، سپس آن را آبکش کنید.

۷- برای تهیه سس کرفس و سیر؛ یک چهارم پیمانه برگ کرفس، یک دوم عدد پیاز (خردشده) و ۱ حبه سیر (له شده) را در دستگاه غذاساز بریزید تا پوره شود. سپس ۱ پیمانه ماست، یک هشتم قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک را به آن افزوده و بگذارید تا یکدست شود.

۸- زغال اخته را داخل تابه ای بدون روغن کمی تفت دهید تا نرم شود.

۹- داخل ظرفی کوس کوس، هویج، لوبیا سبز، زغال اخته (تفت داده شده)، پیاز سرخ شده و برش های مرغ را به دلخواه بچینید. سپس بادام زمینی و سس کرفس و سیر را روی آن ریخته و سرو کنید.

لکه بینی دارم، پریودم متفاوت شده! سوال:سلام. دختر 36ساله مجرد هستم. تمام سالها پریود منظم داشتم و همیشه با نهایتا 2 یا 3 روز زودتر و دیرتر از موعد، پریود میشدم. اما چند ماهی هست ک...
خواب کودکان، رویای رشد! یک کارشناس طب سنتی گفت: یکی از علل شیوع بیماری‌های التهابی ناشی از اختلال در ساعات خواب و دیرخوابیدن است، همچنین یکی از عوامل مهم رشد کودکان رعای...
پرخاشگر شدن با آلودگی هوا وی افزود: زمانی‌که انسان به مدت طولانی در معرض آلاینده‌های هوا قرار می‌گیرد مغز دچار کمبود اکسیژن می‌شود و در نتیجه علائمی مانند پرخاشگری و عصبانیت ...
ایمنی کودک در خانه، مجهز شوید داشتن کودکی که مدام در خانه از این اتاق به آن اتاق می‌رود،‌ در حین اینکه لذت‌بخش و پر از شادی است، می‌تواند با خطراتی همراه باشد. به همین دلیل آم...
رابطه مقعدی، دوست داشتن کافیست؟ سوال:من سکس مقعدی با همسرم ماهی یک بار انجام میدم آیا واقعا ضرر داره چون این رابطه را دوست دارم نمیتونم انجان ندم آیا ضرر جدی دارد برای همسرم؟ او...
ترشحات شیری رنگ واژن، نکات لازم سوال:سلام من 18 سالمه و نامزد دارم من یه چند مدتیه ترشح دارم هم شفاف و بعضی وقتا شیری رنگ بوهم بعضی اوقات میده میخواسم ببینم علتش چیه خصوصا صبح ک...
بیماری کرون و بارداری، نازا هستم؟ سوالسلام خسته نباشیددختری 22ساله هستم خردادماه به علت دل درد و اسهال به دکترگوارش مراجعه کردم که بعد از آزمایش مدفوع خون مخفی مشاهده شد و بعد از ...
دلایل انزال زودرس، وقت بگذارید/ کلیپ اصولا دلایل خاصی وجود دارد که فرد دچار انزال زودرس می شود که می خواهیم این دلایل را بررسی کنیم. یکی از دلایل خیلی حساس و مهم در افراد که باعث انز...
عکس نوشته مفهومی جدید ۹۵ ⋆ پنج شنبه ۳۰ دی ۱۳۹۵ 1 بازدید در عکس نوشته مفهومی جدید 95 مجموعه جدیدی از عکس نوشته های عاشقانه را قرار داده ایم که دارای معنا و م...
درمان سرفه های کودک، شربت عسل/ صدای دکتر وقتی کودکی سرفه های شدیدی می کند نیاز بوده که حتما به پزشک مراجعه شود چرا که بسیار خطرناک است. در غیر این صورت اگر صرفه ها خفیف نیست نباید به کود...
ترس شبانه کودکان، لولو منو نخوره در سنین مختلف اختلالات روحی روانی گوناگونی در افراد رخ می دهد.دوران کودکی را می توان یکی از پرفراز نشیب ترین دوره ها از لحاظ احتلالات ورحی دانست اما خ...
چپ دستی بچه، کی معلوم میشه؟ دست برتری به معنی ترجیح دادن استفاده از یک دست بر دیگری در انجام کارکردهای حرکتی مختلف است. تقریبا 90 درصد از جمعیت بر اثر سلطه یابی و کنترل نیمک...
ورم گوش میانی کودک، پیگیر باشید ورم گوش میانی ممکن است از حساسیت یا نوعی باکتری یا ویروس ناشی شود. این بیماری بین کودکان و شیرخواران به علل متعددی شایع است، از جمله :* کانال استاخیو ...
علت لکنت زبان کودکان چیست؟ سوالسلام. پسر من دو سال و دو ماه سن داره. خیلی کامل و شمرده صحبت میکنه و کلمات سخت مثل الکترونیک ... رو راحت و درست تلفظ میکنه.چند روزی هست که ب...
عکسی از آرمیتا مرادی بازیگر نوجوان سینما و تلویزیون عکسی از آرمیتا مرادی بازیگر نوجوان سینما و تلویزیون که در دوران کودکی در فیلم ها و سریال های زیادی بازی کرده است و چهره اش برای اکثر عزیزان آشناست. در...