چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
دارو دادن به بچه، ماموریت سخت والدین! با کمی چشم چرخاندن به دور و اطرافتان در این فصل سرد، می‌توانید خیلی از نوزادان یا کودکان خردسال را ببینید که سرما خورده‌اند و سرفه می‌کنند یا دما...
زودانزالی مردان، کمتر از دو دقیقه! سوال:با عرض سلام، بنده مدت یک سال هست که ازدواج کردم. در این مدت من با مشکل زودانزالی مواجه هستم به طوریکه در مدت زمان کمتر از دو دقیقه از دخول د...
سرفه در کودکان، فقط سرماخوردگی؟/ صدای دکتر سرفه درکودکان که عموما بعد از یک سرماخوردگی ساده اتفاق می افتد که این سرفه ها بسیار مهم نبوده و بچه را اذیت نمی کند. سرفه ای که کودک را شب بیدار ...
واریکوسل بیضه، ترس از سرطان! سوال:سلام آیا واریکوسل می تواند در آینده باعث ایجاد سرطان بیضه یا بیماریهای دیگر شود؟ باتشکر جواب:واریکوسل موجب سرطان بیضه نمیشود ولی میتواند موج...
نارسایی کلیه را بشناسیم نارسایی کلیه نارسایی کلیه چیست نارسایی کلیه در کودکان نارسایی کلیه+علائم نارسایی کلیه و درمان آن نارسایی کلیه در جنین نارسایی کلیه و درمان نارسایی کل...
ضخیم شدن مو، تاثیر کدام هورمون افزایش سطح استروژن در بدن زنان در دوران بارداری، موهای زنان را ضخیم‌تر می‌کند و حتی باعث می‌شود که موهای بدن‌شان نیز بسیار بیشتر از قبل در معرض د...
شیر نخوردن نوزاد، علتش چیه؟ سوالسلام. خسته نباشید. دختری چهار و نیم ماهه دارم با وزن 6800و قد 58 ودر طول شبانه روز به زور وقتی که خوابه کلا سه بار شیر میدم و تو آزمایش خونش ...
روانشناسی بچه، چرا دست تو شلوارش میکنه؟ سوالبا سلام.پسر من 20 روز دیگه دو سالش میشه. ولی حدود یک ماهی هست کارهایی می کنه که خیلی زیاد من رو نگران کرده. به محض این که حواسم بهش نباشه میر...
کودکم زیاد گریه میکند، چرا؟ سوالسلام عرض میکنم خدمت خانم دکتر حسینی عزیزخانم دکتر از شما خواهشمندم که بنده را راهنمایی کامل بفرمایید که با فرزندم چه کار باید کنم در شهر ما ه...
علت استفراغ در کودکان، بیماری قلبی؟ سوال:با عرض سلام و خسته نباشید. یه سوال پزشکی داشتم ممنون میشم اگر راهنماییم کنین من یه دختر دارم که سوم خرداد میشه ۴ سالش و ۲۳ کیلو وزن داره یه ...
مراقبت های بارداری دوقلو، اطلاعاتی دارید؟ باید اینطور بگوییم که مسلما بله. مسلما شما در مقایسه با خانمی که تنها یک جنین در شکم دارد، به کالری و مواد مغذی بیشتری نیاز دارید.یک قانون کلی می...
بازی‌های ساختنی؛ آموزش افزایش هوش واضح است که اسباب‌بازی‌های ساختنی می‌تواند روش فکر کردن کودکان را تغییر دهد. این قبیل بازی‌ها خلاقیت و مهارت‌های حیاتی کودک را تحریک می‌کند و روا...
تی بخار هان حافظ سلامت کودکان و خانواده اگر کودکی چند ماه دارید که تازگی چهار دست و پا به همه جای خانه سرک می کشد و از کشفیات خود لذت می برد، یا حتی کودکی چند ساله دارید که مرتب روی کف ...
قطره آهن نوزادان، دندون بچه خراب میشه؟ سوالآیا استفاده از قطره آهن در نوزادی باعث پوسیدگی دندان میشود و آیا مراقبت ویژه ای لازم است ضمنا بهترین زمان برای مصرف را بفرمایید.  جوابپس از د...
اگر در رسیدن به هدف و آرزویمان ناکام بودیم چه کنیم؟ اگر شما هم در رسیدن به هدف و آرزو هایتان ناکام بودید و به قدم بعدی‌تان فکر می‌کنید و اینکه دست بکشید یا نه، یک لحظه صبر کنید. دست نکشید. حالا چه باید...