چه خوراکی هایی برای تقویت حافظه خوب است

تغذیه مناسب نقش مهمی در بهبود عملکرد فیزیکی بدن دارد اما آیا می دانستید مصرف برخی غذاها عملکرد مغز را بهبود می دهد؟ اگر حافظه تان ضعیف شده یا اینکه قدرت تمرکز بالایی ندارید، وقت آن رسیده است که در برنامه غذایی تان تجدیدنظر کنید.

کربوهیدرات های پیچیده

به نقل از روزنامه نیوزویک، این نوع کربوهیدرات ها باعث رها شدن آرام گلوکز در مغز می شود. این تنها قندی است که مغز قادر به جذب کردن آن است. گلوکز برای سوخت رسانی به سلول های مغز لازم است. عملکرد سلول های مغز در زمینه تمرکز و یادگیری است. منابع خوب این نوع کربوهیدرات ها؛ جودوسر، برنج سبوس دار، میوه و انواع سبزی است.

آنتی اکسیدان ها

محققان معتقدند، مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان که با آسیب های رادیکال های آزاد مقابله می کند، می تواند روند پیری مغز را به تأخیر بیندازد. رادیکال های آزاد در بروز بیماری های متعدد از جمله سرطان و اختلال حافظه نقش دارد. محققان معتقدند، آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزی ها با رنگ های شاد مانند هویج و آواکادو، می تواند مغز را از آسیب محافظت کند. موادغذایی دیگر سرشار از آنتی اکسیدان شامل گردو، آلو، لوبیاقرمز، سیب سبز و … است.

زرده تخم مرغ

تخم مرغ نه تنها منبع عالی پروتئین است بلکه زرده آن حاوی مواد مغذی تقویت کننده حافظه به نام کولین است. کولین، بخش کلیدی دو مولکول در مغز به نام فسفاتیدیل کولین (Phosphatidylcholine) و اسفینگومیلین (Sphingomyelin) است. این دو مولکول بالاترین درصد توده کلی مغز را تشکیل می دهد. در نتیجه کولین برای عملکرد مغز بسیار مهم است. هفته ای ۳ تا ۴بار، حداقل ۲عدد تخم مرغ مصرف کنید.

قهوه

قهوه مغز را تقویت می کند. نتایج تحقیقات نشان می دهد، قهوه با تأثیرگذاری در قسمت جلوی مغز که مسئول حافظه کوتاه مدت است، حافظه و زمان واکنش مغز را ارتقا می دهد. مصرف قهوه خطر بیماری آلزایمر را نیز کاهش می دهد.

گیاه مریم گلی

این گیاه، تقویت کننده حافظه است. نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد، مصرف روغن مریم گلی عملکرد مغز را بهبود می دهد. مصرف دمنوش این گیاه، به عنوان ارزان ترین و آسان ترین راه تقویت حافظه، توصیه می شود.

آب

۷۵درصد مغز را آب تشکیل می دهد، بنابراین تأمین آب موردنیاز بدن برای عملکرد بهتر مغز لازم است. محققان معتقدند که یکی از علت های از دست دادن حافظه در هر سنی کمبود آب بدن است. با نوشیدن آب به طور چشمگیری می توان عملکرد مغز را بهبود بخشید.

ماهی چرب

ماهی حاوی میزان بالای اسیدهای چرب (EDA) و (DHA) است که ضدالتهاب است و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. DHA به میزان بالا در مغز وجود دارد که برای بهبود توانایی یادگیری و رشد ذهنی، ماده مغذی حیاتی به حساب می آید. ماهی های حاوی بالاترین میزان اسیدهای چرب شامل تن، سالمون، ساردین و … است.

جلبک قهوه ای (کلپ)

این جلبک دریایی سرشار از منیزیم، کلسیم و ید است. ید برای رشد طبیعی مغز لازم است. از آن جا که بدن به طور طبیعی ید تولید نمی کند، لازم است که آن را از طریق موادغذایی به دست آورد. منابع دیگر ید شامل غذاهای دریایی، لبنیات، نمک یددار و گیاهانی است که در خاک غنی از ید کشت می شود. کمبود شدید ید با اختلال ذهنی، مشکل رشد و یادگیری در کودکان ارتباط دارد.

کاکائو

کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان و اپی کاتکین است. محققان دریافته اند ورزش و برنامه غذایی سرشار از اپی کاتکین حافظه را تقویت می کند. از این رو با مصرف کاکائو می توان ذهن را هوشیار نگه داشت.

گردو

جالب است که پوست گردو شباهت زیادی به مغز دارد. گویا طبیعت می خواهد بگوید برای حفظ سلامت مغز و تغذیه آن، گردو بخورید. گردو سرشار از اسیدهای چرب طبیعی است که برای عملکرد سیستم عصب و مغز حیاتی است. مغز یک عضو چرب است و به میزان کافی از این اسیدهای چرب نیاز دارد.

جنگ افزار چیست؟ جنگ‌افزار سِلاح یا جَنگ‌اَفزار، وسیله‌ای است که برای کشتار و تخریب به‌کار می‌رود. از بعضی سلاح‌ها برای کاربردهای غیرنظامی مانند ورزش ، تفریح و شکار نی...
پخش اسکناس‌های جعلی درپی کسب اخباری مبنی بر اینکه فردی اقدام به پخش اسکناس‌های جعلی درسطح شهرستان کرمانشاه می‌کند، بررسی موضوع در دستور کار ماموران کلانتری ۱۷ قرارگرفت. ...
سوالات تراوین   چگونه می توانم نام دهکده ام را تغییر دهم ؟ ابتدا وارد دهکده ای که قصد تغییر نام آنرا دارید می شوید ، سپس با زدن بر روی پروفایل ( در منو...
همه چیز درباره سعید معروف «معروف» هم نبودی، «محبوب» می شدی اگر نبودی، همقطارانت به انتخاب نمی خواندندت، «کاپیتان» در نسلی که طلایی خوانده می شود در میدان! والیبال ایران با معرو...
مرگ تلخ ۳ جوان در گاوداری به گزارش جام جم، سرهنگ «محمد رضا روحي» گفت: در پي دريافت گزارشي مبني بر مرگ مشکوک در گاوداري روستاي چهار برجي اين شهرستان ماموران براي بررسي به محل اع...
کلاهبرداری ۱۰۰ میلیاردی زن از شوهر سابقش سرهنگ محمد رضا اکبری رئیس پلیس آگاهی فرماندهی انتظامی گلستان در گفتگو با خبرنگار حوادث باشگاه خبرنگاران، در تشریح جزییات این خبر گفت: هفته گذشته زنی ب...
قتل و مثله کردن جسد مزاحم فریبا چهارم دی ماه سال 90 زنی با مراجعه به پلیس ماموران را در جریان ناپدید شدن برادرش قرار داد و گفت: برادرم پس از تماس با زنی به نام فریبا از خانه بیرون رف...
سه زاغ‌ زن پیر در چنگ پلیس  در ادامه اقدامات پلیس آگاهی در کنترل و مراقبت نامحسوس از مجرمین سابقه دار ، کارآگاهان پلیس آگاهی اطلاع پیدا کردند که یکی از مجرمین سابقه دار در زمی...
روش پیشرفت سریع در ترواین   این مطلب مربوط به پیشرفت کنندگان هفته ، نیست و فقط بعد از داشتند چند تا شهر امکان پذیر می شود . خوب ما الان سه عدد شهر داریم ، شهر او...
لزوم تشخیص زودرس سرطان پستان علی شجاعی متخصص پاتولوژی بالینی در نشست خبری به مناسبت هفته مبارزه ملی با سرطان، ضمن تاکید بر لزوم تشخیص زودرس سرطان پستان برای افزایش شانس موفقیت درم...
گفتگوی نوروزی با علی کریمی علی کریمی شخصیت جالبی دارد و خیلی سخت تن به مصاحبه می دهد اما خبرنگار ما در چند مرحله از او پرسش هایی پرسید و علی آقا، این فوتبالیست مطرح کشورمان و شخ...
ساخت اجساد مومیایی با مصالح ساختمانی در پی دریافت گزارش از یک مرکز نگهداری میراث فرهنگی در نظرآباد مبنی بر فروش اجساد مومیایی باستانی و قدیمی پیگیری موضوع در دستور کار ماموران پلیس آگاهی ...
اجرای حکم اعدام یک متجاوز به عنف به گزارش خبرگزاري مهر به نقل از پايگاه اطلاع رساني دادسراي عمومي و انقلاب تهران، حسب محتويات پرونده مطروحه در دادسراي ناحيه 27 عمومي و انقلاب تهرا...
تهدید قضات دادگستری با قمه فردی که در چند ماه گذشته چند تن از قضات دادگستری ایلام را با قمه تهدید کرده بود،‌ توسط پلیس شناسایی و صبح امروز دستگیر شد. این فرد شرور که نامی از ...
بازی انلاین تراوین تراوین یک بازی تحت وب می‌باشد که بازیکن با دیگر بازیکنان به صورت برخط بازی می‌کند و کار خود را به عنوان رئیس یک دهکده کوچک شروع می‌کند. هر بازیکن ...