طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات

ماهنامه سرآشپز: بعضی از آقایون اعتقاد دارند که یک غذای خوب، حتما غذایی است که برنج جزو اصلی اش باشد. اصلا غذای بدون برنج ایشان را سیر نمی کند. اما در این مطلب به آنها می گوییم که اشتباه می کرده اند، اتفاقا غذایی که آموزش می دهیم خیلی هم سیر کننده است.

مرغ فلفلی دزد مرغ فلفلی دزده مرغ فلفلی قصه مرغ فلفلی دزد و مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی دانلود طرز تهیه مرغ فلفلی کتاب دزد مرغ فلفلی دزد و مرغ فلفلی صوتی داستان دزد مرغ فلفلی خوراک مرغ فلفلی مرغ و دزد فلفلی دزد مرغ فلفلی دزدو مرغ فلفلی دستور مرغ فلفلی دانلود مرغ فلفلی ساندویچ مرغ فلفلی شعر مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی صوتی طرزتهیه مرغ فلفلی غذای مرغ فلفلی فلفلی مرغ کاکلی کتاب مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی متن دزد و مرغ فلفلی متن فلفلی و مرغ زرد کاکلی فلفلی و مرغ کاکلی فلفلی و مرغ کاکلی

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (بدون استخوان): ۲۵۰ گرم
  • کوس کوس (یا بلغور گندم شکسته): ۱ پیمانه
  • هویج (بخارپز شده): ۱ عدد
  • لوبیا سبز (آب پز شده): ۵۰ گرم
  • زغال اخته: یک دوم پیمانه
  • پیاز (سرخ شده): ۱ عدد
  • بادام زمینی (بوداده): ۲ ق س
  • فلفل
  • روغن ذرت
  • پوست لیمو ترش
  • آب لیمو ترش
  • گشنیز
  • روغن زیتون
  • فلفل سیاه
  • پودر سیر
  • نمک
  • برگ کرفس
  • ماست
  • یک حبه سیر
طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات

روش پخت:

۱ قاشق سوپخوری روغن ذرت، ۱ قاشق سوپخوری پوست لیموترش (رنده شد ه)، ۲ قاشق سوپخوری آب لیموترش، ۲ قاشق سوپخوری گشنیز، چند دانه فلفل، ۱ حبه (سیر له شده) و مقداری نمک را داخل ظرفی ریخته و مخلوط کنید.

۲- سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و با بیفتک کوب کمی بکوبید تا ضخامت همه قسمت های آن یکسان شود (خیلی نیازی نیست آن را نازک کنید).

۳- تکه های مرغ را داخل مخلوط مواد غلتانده و روی آن را بپوشانید (یا در آن را بگذارید). سپس به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

۴- برای تهیه سس فلفل؛ ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز، ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چایخوری پودر سیر، ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون و مقداری نمک را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.

۵- تکه های مرغ را درون ظرف نسوزی گذاشته و در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۳۰ دقیقه بپزید. هر چند دقیقه یک بار تکیه های مرغ را پشت و رو کرده و به آن سس فلفل بمالید، در ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کرده تا روی آن برشته و طلایی رنگ شود. سپس آن را خارج کرده و برش دهید.

۶- برای تهیه کوس کوس؛ به ازای هر پیمانه کوس کوس، ۱٫۵ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را محکم بپوشانید، سپس آن را آبکش کنید.

۷- برای تهیه سس کرفس و سیر؛ یک چهارم پیمانه برگ کرفس، یک دوم عدد پیاز (خردشده) و ۱ حبه سیر (له شده) را در دستگاه غذاساز بریزید تا پوره شود. سپس ۱ پیمانه ماست، یک هشتم قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک را به آن افزوده و بگذارید تا یکدست شود.

۸- زغال اخته را داخل تابه ای بدون روغن کمی تفت دهید تا نرم شود.

۹- داخل ظرفی کوس کوس، هویج، لوبیا سبز، زغال اخته (تفت داده شده)، پیاز سرخ شده و برش های مرغ را به دلخواه بچینید. سپس بادام زمینی و سس کرفس و سیر را روی آن ریخته و سرو کنید.

چگونه وزن کودک را افزایش دهیم؟ سوالبا عرض سلام و خسته نباشید من یک پسر 9 ساله دارم که قدش 120 و و زنش هم 20 کیلو هست و خیلی لاغر و قد کوتاه هست نسبت به هم سن و سالهاش میخواستم ...
آی یو دی در زنان، سوالات رایج برخی خانم‌ها از گذاشتن آی‌یو‌دی، به این دلیل که نخ آن آویزان است، می‌ترسند. از آنجا که گذاشتن آی‌یو‌دی توسط ماماهای تحصیل‌کرده، باتجربه و دوره‌دی...
نزدیکی با مصرف راکوتان، مراقب باشید سوال مخاطب نی‌نی‌بان:من ٢٥سالمه و ده روز پيش براى بار سوم شروع كردم به خوردن راكوتان، روزى يك عدد. علاوه بر اين كيست هم دارم و براى تنظيم ق...
دلیل ترس در کودکان، تقلید از دوستان؟ والدین احتمالا راهکارهای زیادی برای برخورد با ترس فرزندان خود دارند، اما یک مطالعه جدید نشان می‌دهد واکنش کودکان به آنچه ترسناک تلقی می‌کنند، می‌...
سریال بازگشت به خانه بازگشت به خانه نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «مسعود نوابی» است که در سال ۱۳۷۶-۱۳۷۵ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردی...
غذای ترش دوست دارید؟ ترشه سماق گیلانی بخورید مجله آشپزی مثبت: خورش سماق، سماق قاتوق یا خورش ترشه سماق یكی از معروف ترین غذاهای شمالی است كه در گیلان طرفداران زیادی دارد. خورشی ترش و خوشمزه كه...
عکس نوشته به پات می مونم ⋆ پنج شنبه ۲۱ بهمن ۱۳۹۵ 1 بازدید در  عکس نوشته به پات می مونم مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه زیبا را قرار داده ایم که در مورد و...
استراحت مطلق در بارداری، چه زمانی؟ تقریباً از هر 5 خانم باردار در آمریكا به یك نفر در طول دوران بارداری استراحت مطلق تجویز می شود. این بدان معناست كه پزشك توصیه می‌كند كه اكثر اوقات ی...
بیماری تشنج و بارداری، همخوانی دارد؟ سوال:باسلام من خانمی 30ساله هستم از هفت سال پیش دچار بیماری تشنج شده ام البته از نوع خفیف کلا در این مدت چهار بار حمله خفیف داشتم الان با تجویز پ...
چکاپ لازم برای زنان، هر چه زودتر بهتر هر شخصی می تواند با بررسی اندام بدن و علائم مشاهده در آن (چکاپ شخصی) ،به خود و پزشکان در تشخیص سریع تر بیماری ها کمک کند. ماموگرافی و معاینه سینه...
تو آمدی و قلب من را از سینه دزدیدی ⋆ در تو آمدی و قلب من را از سینه دزدیدی یک پست عاشقانه لبریز از متن های و جملات عاشقانه به همراه تصاویر زیبا را خواهید دید اگر به دنبال تقدیم متن های ز...
تغذیه در بارداری، دیدگاه اسلام تغذیه در دوران بارداری برای رشد و تکامل و در نتیجه سالم به دنیا آمدن جنین، امری بسیار حائز اهمیت است. در دین اسلام و آموزه‌های آن نیز، توصیه های...
چاقی در بارداری، عوارض جبران نشدنی محققان دریافته‌اند که چاقی و اضافه‌وزن بارداری با افزایش خطر تولد زودرس در ارتباط است. تولد نوزاد قبل از 37 هفته‌ی حاملگی، زایمان زودرس در نظر گر...
نظام و حکومت هخامنشیان چگونه بود؟ تورج دریایی مورخ و ایرانشناس در دانشگاه کالیفرنیا، علی موسوی مدرس تاریخ در دانشگاه کالیفرنیا و خداداد رضاخانی محقق تاریخ از دانشگاه برلین در کتاب «واک...
نحوه خوابیدن نوزاد، کدام مدل بهتر است؟ اگر در منزل نوزاد دارید بهتر است در هنگام خواب مراقب او باشید زیرا حدود هشتاد درصد علت مرگ نوزادان.سندروم مرگ ناگهانی می باشد. موثرترین راه برای جلوگی...