چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
بهترین زمان و میزان مناسب مصرف چای سبز چقدر است؟ بهترین زمان و میزان مناسب مصرف چای سبز چقدر است؟ چای سبز را به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضدسرطان و آنتی‌اکسیدان دارای خواص دارویی مفید ...
رابطه زناشویی بیش از حد، باروری بیشتر؟ داشتن رابطه جنسی بیش تر می‌تواند بدن زنان را بارورتر کند و احتمال بارداری را در آنان بالاتر ببرد. نتیجه تحقیق در دانشگاه ایندیانا برای اولین بار ...
قاتل فراری حادثه خونین اراک دستگیر شد  قاتل فراری حادثه خونین دیروز اراک پس از گذشت چند ساعت از ارتکاب به قتل 6 نفر در اراک دستگیر شد.  قاتل فراری دستگیر شد با تلاش عوامل نیروی انتظامی ...
ایدز در بارداری، احتمال انتقال به جنین چقدره؟ ایدز یا سندرم نقص ایمنی اکتسابی نوعی بیماری است که دردستگاه ایمنی و توسط ویروس نقص ایمنی (HIV) ایجاد می‌شود.بیماری ناشی از ویروس HIV دارای سه مرح...
عوارض مصرف الکل در بارداری، دانستنی ها سوالباسلام خدمت شما.خانم دکتر من چند وقتی بود سرگیچه زیاد داشتم هرکار کردم خوب نشدم یکی بهم پیشنهاد داد عرق(الکل 10 درصد دارند)که تو خونه ها درست...
سزارین یا طبیعی، کدام بهتر است؟ روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، دکتر فرحناز ترکستانی در حاشیه برگزاری نشست کشوری کارشناسان معاونت‌های بهداشت و درمان دانشگاه‌ها و دانشکده‌ها...
اهمیت ورزش کودکان، تقویت عضلات  یک متخصص طب فیزیکی و توان بخشی گفت: شنا کردن باعث رشد بافت عضلانی و قدرت عضلانی می شود؛ ولی بافت استخوانی را متراکم تر نمی کند. دکتر علی پناهی، ...
اضافه وزن بارداری، چطور کمش کنیم؟ گروه ترجمه نی نی بان: در ماه‌های اولیه بارداری، مادر به دلیل ویار صبحگاهی ممکن است نه تنها دچار اضافه وزن نشود، بلکه به کمبود وزن هم دچار شوند. ا...
خرید اینترنتی اسباب بازی والدین باید بدانند که بازی برای کودک فقط بازی نیست، بلکه راهی است برای آموزش و یادگیری. در دنیای شلوغ این روزها با کارهای تمام نشدنی،‌ در اختیار ...
مصرف الکل در بارداری، احوال جنین در سال ۲۰۰۵ وزارت بهداشت امریکا در بیانیه‌ای از کلیه زنان باردار و آنهایی که می‌خواهند باردار شوند خواست که جهت حفظ سلامتی جنین،  از مصرف نوشیدنی...
عوارض واکسن فلج اطفال، چرا نمی زنید؟ عضو انجمن علمی طب سنتی ایران گفت: اگر واکسن فلج اطفال زده نشود آمار فلج اطفال بالا می‌رود و ما تا امروز چیزی به اسم جایگزین واکسن در طب سنتی ندار...
علائم تخمک گذاری در زنان، شرح حال/ کلیپ مهمترین عاملی که بیان کننده این است که خانمی تخمک گذازی مرتب ندارد شرح حال او می باشد. چرا که از آرمایشات مهمتر خود شرح حال آن خانم است که مثلا د...
عکس بدون رایش بهناز جعفری بهناز جعفری که به بیماری ام اس مبتلا شده است به چالش عکس بدون آرایش بازیگرانآ پیوست. عکس بدون رایش بهناز جعفری بهناز جعفری بازیگر کشورمان...
حرف زدن با نوزاد، مگه میفهمه؟  بهترین و موثرترین راه برای خلق یک کودک علاقه مند به یادگیری، حرف زدن با اوست. برای فرزندتان آنچه را می بیند، احساس می کند و تجربه می کند شرح دهی...
افزایش مرخصی زایمان، پیگیری مجدد عضو کمیسیون اجتماعی از پیگیری علت اجرایی نشدن قانون افزایش مرخصی زایمان به ۹ ماه خبر داد و گفت: دولت در قانون مجاز به اجرای افزایش مرخصی زایمان ش...