چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
پف زیر چشم، یعنی حامله ام؟ سوال:با سلام مدتی است پشت و زیر چشمهام بعد از خواب پف میکنه و بیشتر اوقات روز هم پف داره حالت تهوع شدید البته بدون استفراغ هم دارم البته حامله نی...
افزایش شیرمادران، پنج خوراکی مفید! 5 خوراکی شیرافزاتعدادی از گیاهان با مکانیسم‌های مختلف و اکثراً از طریق تحریک غدد تولید شیر باعث افزایش شیر مادران شیرده می‌شوند.بعضی گیاهان معطر ...
مصرف آنتی بیوتیک در بارداری، مضراتش بر جنین نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد مصرف داروهای آنتی بیوتیک در دوران بارداری می‌تواند سیستم ایمنی نوزاد را ضعیف کند. محققان آمریکایی معتقدند: مصرف  ...
مهارت های زبانی کودکان، چگونه تقویت کنیم؟ آموختن حروف برای کودکان پیش دبستانی کاری دشوار است، اما یافته های تازه نشان می دهند، کودکانی که پس از صرف ناهار چرت می زنند مهارت های زبانی شان ت...
در حاشیه دستگیری حمید بقایی در حاشیه دستگیری حمید بقایی، معاون رییس دولت نهم و دهم.
مقدار نرمال تیروئید در بارداری، راهنماییم کنید سوالبا سلام من در هفته 12 بارداری بودم و بعد سونو متوجه شدیم جنین سقط شده و علت اون تیروئید بالای قبل از بارداری بوده ولی در زمان بارداری از دارو...
طالع بینی مرد متولد مرداد     طالع بینی مرد متولد مرداد   مرد متولد مرداد محبوب همه است ! او همچون نو ستاره ای ست كه طرفداران خود را از همه ج...
آمار بالای سزارین در کشور، علت با تمام اقدامات و آموزش های لازم و فراهم کردن شرایط زایمان طبیعی در کشور هنوز هم آمار زایمان سزارین در کشور بالاتر از حد استاندارد جهانی می باشد ...
سریال آوای فاخته آوای فاخته مجموعه تلویزیونی با ژانر درام و اجتماعی بود که در سال ۱۳۷۳ از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. این مجموعه به کارگردانی بهمن زرین...
چگونگی ازشیرگرفتن بچه، توجه! یکی از راه‌های از شیر گرفتن کودک، زمانی که محدودیتی برای شیر خوردن کودک وجود ندارد این است که به کودک اجازه دهید خودش درباره زمان قطع شیر مادر تصمیم ب...
علت معده درد در بارداری، خطری هست؟ سوالبا سلام خدمت شما و خسته نباشید . من در هفته 8 بارداری هستم . معده درد شدید دارم و با خوردن حتی یک لیوان آب ورم معده می گیرم . از صبح تا شب نم...
روش تهیه سوپ یا آش مغذی اگر می خواهید سوپ یا آش برای اعضای خانواده تهیه کنید و می خواهیداز موادغذایی پروتئین دار در تهیه آن استفاده کنید بهتر است با محصولات پروتئینی مفید در ...
بهانه گیری کودکان، نحوه برخورد والدین کودکان امروز ایرادهای غذایی زیادی میگیرند و از مصرف غذاهای سنتی و خانگی امتناع می ورزند برخی گوشت قرمز نمیخورند...
ترس از زایمان، سرکوب باورهای غلط باورهای عجیبی در مورد زایمان وجود دارد که بسیاری از آنها اعتبار علمی ندارد و تنها باعث نگرانی شما می‌شود. چنین باور‌هایی گاهی اشتباه فهمیدن نکات ...
ترسو بودن کودک، چیکار کنم؟ سوال:سلام وخسته نباشید خدمت شما پسری 3سال و 4 ماه دارم که به شدت ترسو است شب تنها در اتاق نمی خوابد. فکر میکند عروسک ها مثل خرس و قورباغه او را م...