چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
آسم در کودکان، تقصیر آلودگی؟ آلودگی هوا در کلان شهرها باعث بروز بیماری های گسترده ای در جامعه شده است که آسیب های جدی را به عملکرد سیستم ایمنی بدن می زند که یکی از این تاثیر های م...
دانستنی های مهم در مورد وزوز گوش این نوع وزوز ذهنی نام دارد. وزوز به صورت صداهای مختلفی تجربه می‌شود، مثل صدای سوت، باد، همهمه و …. این صداها ممکن است دائمی یا منقطع باشند. وزوز بیم...
حرکت غیراخلاقی دختران در مدلینگ ایران (عکس) حرکت غیراخلاقی دختران در مدلینگ ایران   بازار کسب و کار اگر قائل به قوانین و مقررات خاص خود نباشد و از موازین و چارچوبهای خود خارج شو...
غذای کمکی نوزاد، چرا چاق نمی شه؟ غذای کمکی غذایی است که علاوه بر شیر مادر یا شیر مصنوعی به کودک می‌دهند تا از ابتلای وی به سوءتغذیه پیشگیری شود یا سوءتغذیه او درمان شود. نباید قب...
درمان کم خونی در کودکان، یک راهکار ساده یک متخصص خون و سرطان گفت: مصرف قطره آهن راهی برای جلوگیری از بروز کم خونی در دوران بزرگسالی است. سامان بقازاده متخصص خون و سرطان با بیان اینکه بی...
غر زدن کودکان، نمیخوام لوس بشه کودکان فرصت طلبان همیشگی تاریخ هستند. آن ها تردید و تزلزل شما را تشخیص می دهند و به نحو مطلوبی از آن بهره برداری می کنند. صبر و شکیبایی گاهی برای...
زیباترین خودروهای قرن   طراحی زیبای یک خودرو همیشه یکی از مهمترین فاکتورهای خرید این وسایل نقلیه در میان مردم بوده و شرکت های سازنده خودرو همواره در پی طراحی و تولی...
حساسیت به پروتئین گاوی در نوزادان، راه حل سوال:سلام ممنونم از وقتی که برای پاسخگویی در اختیار ما میذارید. من پسری دارم که تازه رفته تو هفت ماه ولی از مدتی قبل متوجه شدیم به پروتئین گاوی ح...
درمان ناباروری، اقدامات دولت وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن تاکید بر توانمندی‌های جهاد دانشگاهی در حوزه درمان ناباروری،گفت: اگر جهاد در قالب شرکت از سازمان برنامه و بود...
کاردستی هواپیما با بطری نوشابه  به جای خریدن اسباب بازی های گران قیمت ، می توانید با استفاده از ابزاری که در خانه در اختیار دارید اسباب بازی هایی با کمک فرزندان خود بسازید که هم...
ساخت دستگاه ذخیره ساز انرژی جمعی از پژوهشگران سوییسی مدعی شدند که دستگاه و سیستمی را ابداع کرده اند که گرمای تابستان را ذخیره می کند تا در زمستان از آن استفاده شود.البته این سیست...
مثبت شدن بی بی چک، باردارم؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من الان مسافرت خارج از ايران هستم و دسترسي به ازمايشگاه ندارم اينجا از داروخانه بي بي چك گرفتم و بعد از استفاده حدود ...
فیلم های کوتاه بهمن قبادی فیلم کوتاه دف آن مرد آمد جنگ تمام شد باز باران با ترانه دنگ سهمیه دفتر ماهی خدا مثل مادر مهمانی زن...
شیشه شیر کودکان، استفاده بیش از اندازه/ صدای دکتر بعضی از بچه ها هستند که به غیر از شب در طول روز هم از شیشه و یا پستانک استفاده می کنند. برای جلوگیری از این اتفاق می توان در شیشه آب بریزیم یا  ب...
عکس فلور نظری با موهای قرمز رنگ فلور نظری موهایش را این رنگی کرد و از آنجایی که به عمق فاجعه کاملاً واقف بود و واکنش های مردم همیشه در صحنه را پیش بینی می‌کرد، این پست آموزنده را گذا...