چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
زهرا حقانی انیشتن بعدی جهان خیلی سخت است که کسی انیشتین را دوست نداشته یا کسی به کارهای تحقیقاتی او علاقه نداشته باشد. نشریه فوربس در مقاله ای می نویسد: « انیشتین بعدی شاید یک زن...
تغذیه دوران بارداری، بهبود رشد جنین سوال:سلام خانم بنده الان هفته چهارم یا پنجم بارداری اش می باشد. در تلویزیون دیدم که دکتری گفت برای تغذیه در دوران بارداری در این دوره ها این مواد...
علت مرگ در بارداری، مراقبت های لازم جلسه آموزشی پیشگیری از مرگ مادران باردار با حضور "دکتر مریم زارع خفری" متخصص زنان و زایمان ،"دکتر ابراهیم ابراهیمی" پزشک عمومی ،"سکینه قاسم پور "و "...
ارسلان قاسمی کیست؟ ارسلان قاسمی (زادهٔ ۱ خرداد ۱۳۷۴ در تهران) بازیگر ایرانی است. او تاکنون علاوه بر چند فیلم سینمایی در مجموعه‌های تلویزیونی یوسف پیامبر در نقش کودکی بنی...
آسم در کودکان، تقصیر آلودگی؟ آلودگی هوا در کلان شهرها باعث بروز بیماری های گسترده ای در جامعه شده است که آسیب های جدی را به عملکرد سیستم ایمنی بدن می زند که یکی از این تاثیر های م...
ترس از نزدیکی، باورهای غلط واژینیسموس یعنی ترس از نزدیکی که مانع دخول می‌شود. یعنی مدتی هست که تلاش برای دخول میکنید و معاینه هم شده اید و از نظر پرده مشکلی نداشتید، اما مو...
سوزش معده در بارداری، اوامر ممنوعه سوال:سلام من در ماه چهارم بارداری هستم ۱- خوردن انار بدون دانه باعث یبوست میشود؟ ۲-برای درمان ترش کردن چکار کنم؟جواب: 1- آب انار موجب یبوست میشود...
خواباندن نوزاد، چرا اذیت می کنه؟ سوالکودک 10 ماهه ای دارم که به شدت برای خواب رفتن مقاومت می کند یعنی وقتی بسیار خوابش می آید چشمها و گونه هایش سرخ شده مدام چشم هایش را میمالد و ...
خانم های باردار، از اینها اجتناب کنید! هیچ چیز برای یک مادر چشم به راه و در انتظار فرزند، مهمتر از سلامتی و ایمن بودن کودک هنوز متولد نشده اش نیست.خوشبختانه، شما می توانید با اجتناب از خطرا...
تنبیه بدنی کودکان، افزایش افسردگی  تربیت کودک و شیوه بزرگ کردن آن دغدغه‌ای مشترک در اغلب خانواده‌هاست. یک کارشناس ارشد روانشناسی بالینی معتقد است تنبیه احتمال رشد و افزایش پرخاشگری و ا...
انواع و اسامی جن ها جن مخلوقی از مخلوقات خدای متعال است که نامرئی و از حواس ظاهری انسان پنهان است جن جن جانوریست فراطبیعی و دارای شعور. از لحاظ شان وجودی جن از دی...
درمان نفخ معده در بارداری، راهکار یکی از عوارض بارداری که ممکن است از همان روزهای ابتدای بارداری شخص را دچار کند نفخ میباشد که با رعایت یکسری مسایل میتوان میزان آن را کمتر نمود .ب...
اثرات جنسینگ بر بدن، چه کسانی بخورند؟ این گیاه در کوهستان های چین و منچوری می روید و از داروهای شفابخش معروف چینی است که هم اکنون در تمام داروخانه های چین و اغلب دارو فروشی های اروپا و آمر...
افتتاح جشنواره فروش شاپرک با برنامه های جذاب مختلف جشنواره فروش «شهر کودک شاپرک» فردا افتتاح می‌شود. در مراسم افتتاحیه این جشنواره که فردا،سه شنبه 28 دی از ساعت 16 آغاز می شود، بسیاری از گر...
علت یبوست در نوزادان، راه حلی داره؟ سوال:سلام پسرم 8 ماهشه تا الان شیر خشک نان میخورد شیر مادر نمیخوره الان حدود یک ماهه که یبوست میشه علتش و راه حلش چیه؟ ممنون. جواب:یبوست در کودکا...