چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
دل‌نوشته یادگار امام درباره آیت‌الله هاشمی یادگار امام با انتشار یادداشتی در صفحه اینستاگرامش ضمن بیان خاطره‌ای از آیت‌الله هاشمی رفسنجانی، درگذشت وی را به عفت مرعشی، همسر ایشان، تسلیت گفت. ...
کیست تخمدان زنان، بهترین شیوه تشخیص چنانچه سری به کلینیک‌های مخصوص بیماری‌های زنان بزنید، خواهید دید که شمار بسیاری از بانوان با مشکلات مربوط به کیست تخمدان مواجهند و برای درمان آن ...
چه شیرخشکی به نوزاد بدهیم؟ سوالبا عرض سلام خدمت مشاور محترم. من به دخترم از سن 4ماهگی شیرخشک دادم. شیرخشک های نان 1 و بیومیل رو امتحان کردم براش ولی خوب نمیخورد و وزنش بیشت...
مراقبت های بارداری، فرمول فرزند زیبا سوال:سلام خسته نباشید خدمت شما خانم دکتر عزیز. باردارم فرزند اولم هم هست میخواستم از شما خواهش کنم کمکم کنید که چه چیزهایی در دوران باردارییم بخو...
گیاهخواری کودک، خوب یا بد؟ گیاهخواری و پیروی از رژیم‌های غذایی که فاقد یا حاوی مقادیر کمی منابع حیوانی باشند، روز به روز در جوامع مختلف توجه بیشتری را به خود جلب می‌نمایند....
اطمینان بی بی چک، چند درصد؟ سوال:تقریبا 1 هفته است ناگهان زیر دلم درد می گیره.گاهی 2 ساعت بعد از صبح حدود ساعت 8تا 9صبح حالت تهوع دارم سردرد هم گاهی دارم و تکرر ادرار ولی جو...
انتقاد تند خبرگزاری قرآن از برنامه خندوانه خبرگزاری قرآن در مقاله ای به بررسی فصل چهارم خندوانه از ابعاد مختلف پرداخت، و آن را فاقد ارزش فرهنگی و معنایی دانست. بطالتی که فصل چهارم خندوانه به...
درمان کیست تخمدان، اذیت میشم سوال:سلام چند سالی هست که کیست دارم به دکتر متخصص زنان مراجعه کردم.یک سال قبل ویه سری سونوگرافی وآزمایش برام نوشت انواع آزمایشات حتی ام آر آی خیل...
سرماخوردگی در بارداری، استرس مادرانه! سوال:هفته 19بارداری هستم سرماخوردگی شدید دارم گلوم خیلی عفوتت داره دکتر بهم پنیسیلین وپنادر داده بزنم موردی نداره؟جواب:اگر پزشک معالج از بارداریت...
زمان تخمک گذاری، ظاهر ترشحات موکوسی تخمک گذاری فرایندی است که در آن تخمک بالغ از تخمدان آزاد می شود و به لوله های رحم منتقل می شود. تخمک بالغ تخمکی است که برای باروری با اسپرم آماده...
سرماخوردگی در بچه ها، مراقبت های لازم سوال:سلام فرزندم دو سال و دو ماهش هست سرماخوردگی گرفته دوبار تا به حال میخوام ببینم چجور میشه عوارض داروهای سرما خوردگی رو کمتر کرد و بدنش رو تقو...
جورج کلونی و همسرش، دوقلودار می‌شوند؟ گروه ترجمه نی نی بان: به نظر می‌رسد جورج کلونی، ستاره سرشناس هالیوود و امل علم الدین کلونی، همسر حقوقدانش به زودی پدر و مادر خواهند شد. برخی رسان...
بیماری مقاربتی جدید، هشدار تحقیق جدید از انگلستان به شواهد می‌افزاید که مایکوپلاسما جنیتالیوم از طریق تماس جنسی منتقل می‌شود. محققان تا کنون نمی‌دانستند که این عفونت که اغل...
ساسان قهرمان اهل کجاست؟ ساسان قهرمان در سال ۱۳۴۰ در مشهد به دنیا امد.
افزایش علاقه کودک به مصرف تخم مرغ با چه ترفندها و توصیه هایی می توانیم به همسر مان تخم مرغ بدهیم چه روش هایی در این زمینه به ما کمک می کنند مصرف تخم مرغ برای رشد بهتر کودک بسیار مهم ...