چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
گرفتگی عضلات بعد از سزارین، دلیلش چیه؟ سوال:با سلام خانمی سی ساله هستم دو سال از زمانی که تحت عمل سزارین قرارگرفته ام می گذارد ولی یک سال بعد از این عمل حتی با خندیدن شدید یا سرفه های ...
حالت تهوع در بارداری، راه حل چیه؟ سوال:سلام هفته 11 بارداریم،دارم از حالت تهوع و استفراغ میمیرم، تورو خدا کمکم کنید،اصلا دمیترون،لیمو ترش ،نورازین،.... روم اثر نداره، دکترم میگه ا...
ذخیره خون بندناف، شرایط نگهداری دکتر مریم نعمتی اظهار کرد: از نظر علمی نمونه خون بندناف فریز شده در ۱۹۶- درجه سانتی‌گراد تا ۲۰ سال قابل نگهداری است، ولی آمارهای جهانی بهترین زما...
داروهای ضد ریفلاکس، مجاز در بارداری؟ مراقبت های ویژه در دوران بارداری هرگز نباید فراموش شود و خانم های باردار در این دوران مهم باید بصورت مخصوص از خودشان و جنین مراقبت نمایند.جدیدتری...
تغییرات شیرمادر، جالب و خواندنی تغییرات تدریجی شیر مادر.شیر ​​مادر طی چند ماه اول برحسب نیاز کودک تغییر می‌کند. اما چه تغییری؟ قبل از این که به این سوال پاسخ دهیم، باید به این ن...
چرا خونریزی قاعدگی کم می شود؟ سوالچرا گاهی اوقات خونریزی و یا زمان قاعدگی مان بیشتر از حد معمول می باشد؟ جوابشایع‌ترین عللی که می‌توانند موجب خونریزی شدید قاعدگی شوند عبارتند ...
آلودگی هوای تهران، خانم ها مراقب باشند ذرات معلق کوچک‌تر خطرناک‌ترنددر روزهای آلوده هرقدر ذرات معلق بزرگ‌تر باشند، راحت‌تر توسط پرزهای بینی فیلتر می‌شوند، به این معنا که انتقال میکروب‌...
ترشحات شیری رنگ واژن، نکات لازم سوال:سلام من 18 سالمه و نامزد دارم من یه چند مدتیه ترشح دارم هم شفاف و بعضی وقتا شیری رنگ بوهم بعضی اوقات میده میخواسم ببینم علتش چیه خصوصا صبح ک...
کمرویی در کودکان، علاجش چیست؟ بخش بزرگی از شخصیت کودک، ذاتی است. بخشی در مغز وجود دارد که نحوه برخورد با چیزهای جدید و نا آشنا را کنترل می کند. تمایل به خجالتی بودن یک خلق و خ...
حسادت بچه اول به دوم، چطور رفتار کنیم؟ گاهی اوقات می بینیم که با ورود نوزاد جدید، فرزند اول دچار احساسات خشم و حسادت می شود و حتی گاهی این حس خود را با رفتار خشونت آمیز نسبت به نوازد ن...
خودارضایی بچه ها، جل الخالق کودک با تکرار این رفتار و تحریک اندام تناسلی خود به احساسات لذت بخشی دست خواهد یافت. حرکاتی مانند خوابیدن روی شکم و مالیدن خود به زمین یا عروسک و سایر...
تربیت دینی کودک، سن خاصی دارد؟ سوالتربیت دینی کودک از چه زمانی آغاز می شود؟جوابدوست گرامی در کل تربیت دینی فرزندان از همان دوران جنینی شروع می شود(مانند توجه مادر و پدر به کسب ...
نشانه های بلوغ در کودکان، رشد قدی/ صدای دکتر در کودکان پسر و هم در کودکان دختر طیف زمانی رسیدن صفر تاصد بلوغ متنوع می باشد. ولی در صورت متعارف برای بلوغ جنسی و رشد هم در پسران هم در دختران د...
راههای افزایش محبت بین زوجین مردی که یک تکیه گاه عاطفی خوب برای خانواده است، صادق و قابل اطمینان است، خوش زبان است، اهل دعوا و بلند کردن صدا نیست و همواره با منطق سعی در رفع مشکلا...
بازی ریاضی برای کودکان نی نی بان، گروه ترجمه: قبل از شروع مدرسه بسیاری از کودکان به درک ساده‌ای از جمع و تفریق از طریق تعاملات ساده می‌رسند. به این ترتیب کودکان مهارت‌ه...