چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
آیا مصرف کلسترول بالا احتمال بروز آلزایمر را افزایش می دهد در مورد استفاده از مواد غذایی با کلسترول بالا نظیر تخم مرغ هر روز خبر جدیدی منتشر می شود.یک روز خوردن روزی یک عدد تخم مرغ را برای بدن لازم می دانند و ...
تپش قلب قبل از بارداری، قرصمو بخورم؟ سوال:سلام خسته نباشید من 33سالمه الان دوماهه به خاطر تپش قلب شبانه ایندرال 10شبی یکی مصرف میکنم الان میخوام اقدام به بارداری کنم ایا این قرصو قطع...
۳ استقلالی از لیست منصوریان خط خوردند سه بازیکن تیم فوتبال استقلال از لیست 18 نفره آبی پوشان خط خوردند.  طبق صلاحدید منصوریان سرمربی آبی پوشان نام بختیار رحمانی، هرایر مگویان و جابر ان...
غذای کمکی به نوزاد، مقاومت میکنه! سوال:با عرض سلام و خسته نباشید. کودک 7 ماهه ای دارم. زمان دادن غذای کمکی دهانش رو می بنده و نمی خوره. لطفا راهنمایی کنید چه کاری انجام دهم تا علا...
دوش واژینال، شیوه صحیح شستشوی واژن یکی از مسائلی که معمولا در حوزه سلامت زنان نادیده گرفته می‌شود، مساله سلامت واژن است. البته امروزه تعداد بیشتری از متخصصان، زنان را در این زمینه ...
تغذیه با شیرمادر، کم کاری نکنید یک متخصص تغذیه گفت: باید از شش ماهگی به بعد برنامه غذایی کودک را آغاز کرد و این تصور که عده‌ای می‌گویند این کار را می‌توان از چهار ماهگی آغاز کرد...
چی واسه ویار خوبه؟ پیریدوکسین نام دیگر این ویتامین می باشد و هر چند نه برای تمام خانم ها،در درمان تهوع بارداری موثر است هنوز مشخص نیست این ویتامین  با چه مکانیسمی ا...
حاملگی خارج از رحم، استراحت مطلق! سوال:سلام قبلا حاملگی خارج از رحم داشتم بعد از یه سال دوباره باردار شدم و سونوگرافی رفتم که در سونوگرافی گفته شده بود در آدنکس چپ کیست ساده به اب...
خواص طلایی سنجد را بشناسیم اکثر افراد در طول سال تنها شب های عید و آن هم بر سر سفره هفت سین از سنجد استفاده میکنند.اما اگر خواص بی نظیر سنجد را بدانید بدون شک حتما مصرف آن ر...
تغییرات در ماه اول بارداری مدت بارداری به طور مرسوم از اولین روز آخرین پریود قاعدگی تا زمان تولد محاسبه می‌شود که حدود 280 روز یا 40 هفته می‌باشد؛ این مدت معادل نه و یک سوم...
حرف بد زدن کودک، چرا اینجوری شده؟ شما چه قدر از رفتارو شیوه تربیت پرستار فرزندتان مطمئن هستید؟
مشکلات پوستی در کودکان، استرس مادرانه سوال:دختر 8 ساله ای دارم که روی بدن و صورت چند خال دارد که این خالها از 6 ماهگی ظاهر شدند و با رشد دخترم بیشتر شدن چیزی که ناراحتم میکنه اوایل دو...
سرطان پروستات مردان، چه علائمی دارد؟ دکتر محمدرضا نوروزی جراح متخصص کلیه و مجاری ادراری و دبیر انجمن اورولوژی ایران بیان کرد : سرطان پروستات و سرطان مثانه به ترتیب اولویت های اول و د...
کودک آزاری، چطور پیشگیری کنیم؟ اخبار آزار جنسی کودکان اگرچه که بسیار دردناک و غیر قابل تحمل است اما خوشبختانه چند سالی است که تابوی رسانه ای شدن آن شکسته شده است . چرا که اعلام...
پیچش بیضه، نیاز به جراحی؟ پیچش بیضه از اورژانس‌های پزشکی است که اگر در مدت شش ساعت عمل جراحی نشود، سبب از بین رفتن بیضه می‌شود. بیضه دارای یک طناب یا بند است که به آن آویز...