چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
قطره فلج اطفال، آسیب به جنین؟ سوال:اگه اشتباهی به خانم باردار در اوایل بارداری قطره فلج داده بشه باید چه کار کرد؟جواب:با توجه به اینکه واکسن فلج اطفال حاوی ویروس زنده و ضعیف ش...
کودک داغدار، چگونه آرومش کنم؟ کودکان داغدار در شرایطی بسیار حساس قرار دارند و باید در رفتار با آنها نهایت دقت را داشته باشیم چون در روز های اول پس از فوت یکی از بستگان ، کودکا...
انواع پیتزاهای ایتالیایی را بیشتر بشناسید یکی از مشکلاتی که ما در رستوران های ایتالیایی به آن برمی خوریم، اسامی نا آشنای انواع پیتزاهای ایتالیایی است که در منوی آنها وجود دارد. ولی برای آشنای...
بیماری سندروم دان، روش های غربالگری/ صدای دکتر سندروم دان یک ناهنجاری کروموزمی شایع در کودکان می باشد و نکته قابل توجه این بیماری ضخیم بودن پوست کودک می باشد. در واقع پوست نوزاد برایش گشاد بود...
ساخت دستگاه ذخیره ساز انرژی جمعی از پژوهشگران سوییسی مدعی شدند که دستگاه و سیستمی را ابداع کرده اند که گرمای تابستان را ذخیره می کند تا در زمستان از آن استفاده شود.البته این سیست...
فواید بیشمار لبخند زدن فواید بیشمار لبخند زدن گلدی هاون؛ هنرپیشه‌ی ٧٠ساله‌ی هالیوودی که در دنیای سینما به‌عنوان مادر هنرمندی چون کیت هادسن و همسر بازیگری چون کورت راسل هم...
عفونت ادراری، خوابم نمیبره! سوال:سلام دختری 25 ساله و مجرد هستم که متاسفانه چند باری دچار عفونت ادراری شدم و همچنین با توجه به تشریحی که کردم پزشک برای عفونت واژینال دارو نو...
ژورنال شیک ترین مدل کفش مجلسی نگین دار زنانه و دخترانه جدیدترین و شیک ترین مدل کفش مجلسی نگین دار زنانه و دخترانه انواع مجموعه مدل کفش مجلس زنانه و دخترانه شیک و جدید پیشنهاد مدل کفش های جد...
آشنایی با ۴ ورزشکار گیاه خوار قدرتمند دنیا با وجود این که مصرف گوشت در سراسر دنیا در حال‌ افزایش است، تعداد زیادی از ورزشکاران قدرتی که در جهان رکورددار هستند، گیاه خوارند. ۴ ورزشکار گیاه خوار...
بیماری قلبی در زنان، مانع بارداری می شود؟ سوالمن میخواهم با خانمی ازدواج نمایم که ایشان به بیماری قلبی ADS (سوراخ در دهلیز قلب ) می باشند. ایشان گفته اند که دارویی استفاده نمی کنند و در ف...
سرطان خون، کودکان پایتخت در خطر معصومی اصل در ارتباط با تأثیر آلودگی هوا بر روی کودکان اظهارداشت: تقریباً همه مشکلاتی که آلودگی هوا برای بزرگسالان ایجاد می‌کند برای کودکان نیز خ...
وابستگی کودکان به والدین، سن خاصی دارد؟ سوالسلام.دختری 9 ساله دارم که خیلی به من وابسته است موقعی که بیرون میرم پیش کسی نمیمونه.حتی نمیره توی اتاق با خواهرش بخوابه.خیلی هم عصبیه و برای ...
سلفی نرگس محمدی و بهاره افشاری در کنار ابوالفضل پورعرب سلفی نرگس محمدی، بهاره افشاری و دوست عزیزشان در کنار ابوالفضل خان پورعرب.
تاثیر پرکاری تیروئید بر بارداری، دانستنی ها سوالبا سلام آیا پرکاری تیروئید قابل درمان است؟ آیا همه ی کسانی که این بیماری را دارند حتما دچار بیرون زدگی چشم می شوند؟ و آیا این بیماری بر نازای...
درماتیت در نوزادان، عوامل کاهش/ صدای دکتر مواردی در بدن نوزادان که باعث کاهش درماتیت می شود را مختصر توضیح می دهیم. اولین مورد مهم تغذیه اختصاری  فقط با شیر مادر در 3 ماه اول است و یکی دب...