چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
روابط اشکانیان و رومیان وجود امپراتوری کوشان در شمال هندوستان امنیت مرزهای شرقی امپراتوری اشکانی را تضمین می‌کرد. بنابراین از اواسط قرن ۱ میلادی به بعد، دربار اشکانی برروی تا...
پاستاهای صدفیِ شکم پُر با مرغ و اسفناج وب‌سایت ایران کوک: جامبو شلز یا پاستای صدفی یکی از انواع پاستاست که بدلیل ظاهر جالبی که دارد برای مجالس و میهمانی بسیار مناسب است. داخل پاستای ص...
تجاوز به یک دختر پناهجوی ایرانی در نائورو تجاوز به یک دختر 23 ساله پناهجوی ایرانی که در راه ورود به استرالیا پشت مرزهای این کشور در یکی از جزایر اقیانوس آرام زندانی بود، سئوالات زیادی را د...
سرطان دهانه رحم، واکسیناسیون/ صدای دکتر واکسن هایی برای این ویروس دهانه رحم نیز وجود دارد. باید این قضیه را بیان کرد که این ویروس دارای شماره گذاری  در جهان است که از یک تا صد شماره گذا...
میخوام سیسمونی بخرم، چی بگیرم؟ نکات مهم برای خرید سیسمونی نوزاد1- انتخاب تخت نرده‌ای قابل تنظیم برای کودکی که به زودی یاد می‌گیرد از نرده بالا برود و نسبت به محیط اطراف کنجکاو می‌‌ش...
درمان سرفه های کودک، شربت عسل/ صدای دکتر وقتی کودکی سرفه های شدیدی می کند نیاز بوده که حتما به پزشک مراجعه شود چرا که بسیار خطرناک است. در غیر این صورت اگر صرفه ها خفیف نیست نباید به کود...
کمردرد در دوران بارداری، کلافگی مادر در طول دوران بارداری رباط های بدن جهت آماده شدن برای فرایند زایمان، به طور طبیعی نرم تر و کشیده تر می شوند. همین مسئله باعث می شود مفاصل قسمت پای...
صبور شدن فرزندان با برخی روش ها آموزش صبر به کودکان هیچ کس دوست ندارد که صبر کند، به‌ خصوص کوکان. دکتر مایکل اوسیت می‌گوید که از نظر علم تکامل و اعصاب، تمرین صبر در کودکان بسیار دشو...
تاثیر بارداری بر بینایی، دکتر برم؟ بینایی شما ممکن است در دوران بارداری دچار تغییراتی شود. تغییرات هورمونی، سوخت‌وساز، تجمع آب در بافت‌ها و گردش خون از عواملی است که می‌تواند بر بی...
درد در پستانها، دلیلش چیه؟ سوال:من چند روزه تو سینه سمت چپم درد احساس میکنم شدید این دلیلش چی میتونه باشه؟ جواب:بدلیل سنتان باید حتما حضوری به پزشک اورژانس مراجعه کنید و مع...
سرفه در کودکان، فقط سرماخوردگی؟/ صدای دکتر سرفه درکودکان که عموما بعد از یک سرماخوردگی ساده اتفاق می افتد که این سرفه ها بسیار مهم نبوده و بچه را اذیت نمی کند. سرفه ای که کودک را شب بیدار ...
نوزادم سرما خورده، چرا رشدش کم شده؟ سوالسلام و عرض ادبدخترم وارد 5ماه شده وزنش دو ماه هست که رشد چندانی نداشته در حد 500 گرم هر چه از دکتر و بهداشت کمک خواستم بی فایده بوده حرف خودش...
سقط جنین، واقعا زعفران تاثیر داره؟ بسیار شنیده ایم که مصرف غذاهای دارای زعفران موجب سقط می شوند و خانم های باردار نیز بطور شدیدی از مصرف زعفران وحشت دارند ، اما آیا واقعا زعفران مو...
لوگوی اسم سه بعدی با طرح زمستان ⋆ در لوگوی اسم سه بعدی با طرح زمستان  تعداد 12 درخواست کاربران  مبنی بر طراحی نام و طرحی رایگان نام دلخواه آن را قرار داده ایم که سعی شده از طرح های مت...
سرخجه در بارداری، چگونه جلوگیری کنیم؟ سرخجه چیست؟ سرخجه بیماری تنفسی خفیف اما مسری است.با تزریق واکسن MMR می توان آمار مبتلایان به این بیماری را تا حد زیادی کاهش داد.  واکسن سرخجه در سا...