چه خوراکی هایی برای تقویت حافظه خوب است

تغذیه مناسب نقش مهمی در بهبود عملکرد فیزیکی بدن دارد اما آیا می دانستید مصرف برخی غذاها عملکرد مغز را بهبود می دهد؟ اگر حافظه تان ضعیف شده یا اینکه قدرت تمرکز بالایی ندارید، وقت آن رسیده است که در برنامه غذایی تان تجدیدنظر کنید.

کربوهیدرات های پیچیده

به نقل از روزنامه نیوزویک، این نوع کربوهیدرات ها باعث رها شدن آرام گلوکز در مغز می شود. این تنها قندی است که مغز قادر به جذب کردن آن است. گلوکز برای سوخت رسانی به سلول های مغز لازم است. عملکرد سلول های مغز در زمینه تمرکز و یادگیری است. منابع خوب این نوع کربوهیدرات ها؛ جودوسر، برنج سبوس دار، میوه و انواع سبزی است.

آنتی اکسیدان ها

محققان معتقدند، مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان که با آسیب های رادیکال های آزاد مقابله می کند، می تواند روند پیری مغز را به تأخیر بیندازد. رادیکال های آزاد در بروز بیماری های متعدد از جمله سرطان و اختلال حافظه نقش دارد. محققان معتقدند، آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزی ها با رنگ های شاد مانند هویج و آواکادو، می تواند مغز را از آسیب محافظت کند. موادغذایی دیگر سرشار از آنتی اکسیدان شامل گردو، آلو، لوبیاقرمز، سیب سبز و … است.

زرده تخم مرغ

تخم مرغ نه تنها منبع عالی پروتئین است بلکه زرده آن حاوی مواد مغذی تقویت کننده حافظه به نام کولین است. کولین، بخش کلیدی دو مولکول در مغز به نام فسفاتیدیل کولین (Phosphatidylcholine) و اسفینگومیلین (Sphingomyelin) است. این دو مولکول بالاترین درصد توده کلی مغز را تشکیل می دهد. در نتیجه کولین برای عملکرد مغز بسیار مهم است. هفته ای ۳ تا ۴بار، حداقل ۲عدد تخم مرغ مصرف کنید.

قهوه

قهوه مغز را تقویت می کند. نتایج تحقیقات نشان می دهد، قهوه با تأثیرگذاری در قسمت جلوی مغز که مسئول حافظه کوتاه مدت است، حافظه و زمان واکنش مغز را ارتقا می دهد. مصرف قهوه خطر بیماری آلزایمر را نیز کاهش می دهد.

گیاه مریم گلی

این گیاه، تقویت کننده حافظه است. نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد، مصرف روغن مریم گلی عملکرد مغز را بهبود می دهد. مصرف دمنوش این گیاه، به عنوان ارزان ترین و آسان ترین راه تقویت حافظه، توصیه می شود.

آب

۷۵درصد مغز را آب تشکیل می دهد، بنابراین تأمین آب موردنیاز بدن برای عملکرد بهتر مغز لازم است. محققان معتقدند که یکی از علت های از دست دادن حافظه در هر سنی کمبود آب بدن است. با نوشیدن آب به طور چشمگیری می توان عملکرد مغز را بهبود بخشید.

ماهی چرب

ماهی حاوی میزان بالای اسیدهای چرب (EDA) و (DHA) است که ضدالتهاب است و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. DHA به میزان بالا در مغز وجود دارد که برای بهبود توانایی یادگیری و رشد ذهنی، ماده مغذی حیاتی به حساب می آید. ماهی های حاوی بالاترین میزان اسیدهای چرب شامل تن، سالمون، ساردین و … است.

جلبک قهوه ای (کلپ)

این جلبک دریایی سرشار از منیزیم، کلسیم و ید است. ید برای رشد طبیعی مغز لازم است. از آن جا که بدن به طور طبیعی ید تولید نمی کند، لازم است که آن را از طریق موادغذایی به دست آورد. منابع دیگر ید شامل غذاهای دریایی، لبنیات، نمک یددار و گیاهانی است که در خاک غنی از ید کشت می شود. کمبود شدید ید با اختلال ذهنی، مشکل رشد و یادگیری در کودکان ارتباط دارد.

کاکائو

کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان و اپی کاتکین است. محققان دریافته اند ورزش و برنامه غذایی سرشار از اپی کاتکین حافظه را تقویت می کند. از این رو با مصرف کاکائو می توان ذهن را هوشیار نگه داشت.

گردو

جالب است که پوست گردو شباهت زیادی به مغز دارد. گویا طبیعت می خواهد بگوید برای حفظ سلامت مغز و تغذیه آن، گردو بخورید. گردو سرشار از اسیدهای چرب طبیعی است که برای عملکرد سیستم عصب و مغز حیاتی است. مغز یک عضو چرب است و به میزان کافی از این اسیدهای چرب نیاز دارد.

تهدید به اسید پاشی پس از آزار دختر اواخر دی امسال دختر چهارده ساله‌ای با تعطیل شدن مدرسه‌اش در یکی از محله‌های شهر قدس در غرب استان تهران غافل از سرنوشت شومی که در انتظارش بوده، به سمت ...
رابطه نامشروع یک زن رهنگ ابراهيم ملاشاهي در گفت وگو با ايسنا، درتشريح جزئيات اين خبر گفت: در پي وقوع يک فقره فوت مشکوک، بر اثر ضربات چاقو بلافاصله کاراگاهان پليس آگاهي اس...
مخفیگاه در تراوین   مخفیگاه در تراوین در زمانی که به دهکده های شما حمله می شود ، مهاجم از سرزمین شما به میزان سربازانش از منابع شما غنیمت می برد ، مخفیگاه مناب...
راننده سرویس مزاحم واتساپی بود مزاحم اینترنتی مزاحمت اینترنتی حذف تبلیغات مزاحم اینترنتی شکایت از مزاحم اینترنتی مجله اینترنتی مزاحم ردیابی اینترنتی مزاحم تلفنی پیگیری اینترنتی مزا...
انبار در تراوین   انبار تراوین تمامی تولیدات چوب ، خشت و آهن در انبار نگهداری می شود. هر چه سطح انبار بیشتر باشد ، گنجایش آن بیشتر است و مواد بیشتری در آن جا...
بازی انلاین تراوین تراوین یک بازی تحت وب می‌باشد که بازیکن با دیگر بازیکنان به صورت برخط بازی می‌کند و کار خود را به عنوان رئیس یک دهکده کوچک شروع می‌کند. هر بازیکن ...
ایا پایتخت ۴ در نوروز ۹۴ پخش میشود ؟ یکی از سوال هایی که ذهن بینندگان تلویزیون را برای نوروز 94 مشغول کرده ان است که سریال پایتخت 4 برای نوروز پخش میشود . در ادامه علیرضا خمسه به خبرنگار...
روش پیشرفت سریع در ترواین   این مطلب مربوط به پیشرفت کنندگان هفته ، نیست و فقط بعد از داشتند چند تا شهر امکان پذیر می شود . خوب ما الان سه عدد شهر داریم ، شهر او...
کشف خانه فساد یکی از بزرگترین بدهکاران بانکی به گزارش مشرق، این مفسد اقتصادی و بدهکار کلان سیستم بانکی کشور که با همراهی برادران خود و دیگر عوامل نفوذی، اقدام به راه اندازی شبکه...
دختر ۱۵ساله قهرمان جهادنکاح این دختر عربستانی که سه ماه پیش به سوریه سفر کرده بود، پس از بازگشت به عربستان و اعطای عنوان قهرمانی جهاد نکاح توسط مفتی های عربستان گفت که کس...
خودکشی پدر به خاطر عکس‌ های عریان دختر "لوردانا چیرو" مدل اهل رومانی یک برند معروف با نام " پلی بوی" که خود را برای عکس های این مجله برهنه کرده بود، موجب خود کشی پدرش شد. این دختر 25 سال...
خوراندن گوشت جسد پسر به مادر توسط داعش سال گذشته (میلادی) یک مادر کرد برای پیدا کردن فرزند اسیرش به قرار گاه داعش در شهر موصل رفته است. رهبران داعش در قرار گاه از این زن به گرمی پذیرایی می ...
سرقت پراید با ۱۸ شاه کلید ساعت 23 ، دهم بهمن ماه ماموران گشت کلانتری 151 یافت آباد حین گشت زنی در خیابان خلیج فارس به یک دستگاه خودروی پراید با دو نفر سرنشین مشکوک شدند. مام...
مرگ مرموز عروس جوان دختر جوان زمانی که همراه نامزدش برای خرید به تهران آمد، نمی‌دانست چه سرنوشت شومی در انتظارش است. بعدازظهر یکشنبه دهم اسفند امسال مردی با پلیس 110...
نقشه دوستان خلافکار برای آزار و اذیت دختر جوان اوایل تیرماه سال 90 دختر جوانی با مراجعه به پلیس از 4 پسر متجاوز شكایت كرد. وی در شكایت خود به ماموران گفت: چند وقتی بود كه با پسری به نام فرید آشنا ش...