طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

دوران بارداری زنان، نکاتی که مردان باید بدانند! حاملگی دوران خاص، پر از هیجان و البته برای برخی از زنان مملو از استرس است و در این میان همکاری متقابل مرد و زن می‌تواند به شیرین سپری شدن و از آن مهم‌...
دلایل قطع قاعدگی، شکل ثانویه/ صدای دکتر قطع قاعدگی به شکل ثانویه در افراد مختلف متفاوت می باشد. مثلا در افرادی که قاعدگی منظم دارند این قضیه متفاوت می باشد و در زمان های خاصی اتفاق می ا...
قرمز شدن پلک کودک، مشکل کجاست؟ بلفاریت یا پلک­ های گرانول، نوعی التهاب پلکی به خصوص در قاعده فوقانی و تحتانی پلک­ ها است.اگر کودک شما به بلفاریت مبتلا شده باشد، ممکن است پلک های او ...
پستانک دادن به نوزاد، معایبش چیست؟ سوالسلام کودکی 3ماهه باوزن تولد2800که 35 ماهه بدنیا آمد داریم که وزن 2ماهگی اش 4700 بود ولی درماه سوم 200 گرم اضافه وزن داشته،اصلا شیر نمیخورد و ...
خوردن سیرابی برای ویار، خوبه؟ سوالآیا سیرابی گوسفند برای ویار خوب است؟ برای جلو گیری از ویار چه بخورم؟یک ماهمه .جواببا سلامکاربر گرامی ویار از جمله بیماری های شایع گوارشی دورا...
علائم سرطان پستان، راه های تشخیص سرطان سینه عبارت از بدخیمی بافت اصلی پستان. در واقع سلول‌های نسج ‌پستان که سازنده ی شیر برای تغذیه نوزادان است، دچار بدخیمی می ‌شوند.۲- علت ایجاد کنند...
عکس هنری – پاییزی مینا ساداتی عکس هنری - پاییزی مینا ساداتی. عکسی از سارا موسی.
فیلم های شاپور قریب فیلم‌شناسی ایستگاه آخر (اپیزود ملاقات) (۱۳۸۹) سوگند (۱۳۸۴) کفش‌های جیرجیرک دار (۱۳۸۱) اشک و لبخند (۱۳۷۳) خانواده کوچک ما (۱...
عکس پروفایل تخیلی جدید ۹۵ ⋆ در عکس پروفایل تخیلی جدید 95  مجموعه ای از 23 عکس پروفایل زیبا و با گرافیک زیبا مخصوص دختر و پسرا آماده کرده ایم که در … عکس پروفایل تخیلی جدید 95 ...
تأخیر رشد جنین، احتمال بیماری کلیوی؟ سوال:با سلام. من خانم 30 ساله و در هفته 30 بارداری هستم که با مشکل ورم اندام مواجه شدم و با مراجه به پزشک زنان و تجویز آزمایش 24 ساعته که نشان ده...
یائسگی و سرطان پستان، نکات مهم سوال:با عرض سلام و خسته نباشید با وجود کاهش استروژن در دوران یائسگی، چرا جهت هورمون درمانی سرطان سینه، قرص های کاهش سطح استروژن (برای اینجانب لتر...
تلویزیون برای کودک، چه اندازه لازم؟ هشدار؛ کودک را پای تلویزیون رها نکنید!یک روان‌شناس گفت: رها کردن کودک پای تلویزیون فرهنگی است که در بسیاری کشورها منسوخ شده ولی هنوز در کشور ما ب...
عمل زیبایی پیکرتراشی، چقدر بعد از زایمان؟ خدمات زیبایی مجاز در دوران بارداری؟در رابطه با بارداری به علت اینکه خانم های باردار، استروژن آنها افزایش پیدا می کند و مایع بدن شان خیلی زیاد می ...
ترشحات زردرنگ واژن، درمان داره؟ سوال:سلام مدتی هست که من ترشح بد بو و زردرنگ دارم به پزشکم مراجعه کردم ولی درمان نشدم میشه منو راهنمایی کنید .در ضمن پریودهامم خیلی نامنظم هستش م...
جدول برنامه واکسیناسیون کودک در این مقاله درمورد جدول برنامه زماندبندی واکسیناسیون کودک اطلاعاتی در اختیار شما قرار خواهیم داد و متوجه خواهید شد که ایمن سازی کودک با واکسن برای س...