طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

فرق گذاشتن بین فرزندان، چرا مقایسه می کنید! در میان فرزندان خود عدالت را مراعات کنید. همان گونه که دوست دارید در نیکی و لطف به شما، به عدالت رفتار کنند. پیامبر اکرم (ص)رقابت امری است که همیشه بی...
برخورد با کودک حرف گوش نکن، چگونه؟ سوالبا سلاممن دارای دو فرزند دختر هستم یکی 8 ساله و دیگری 1/5 ساله از وقتی بچه دوم من به دنیا آمد من با دختر بزرگترم مشکل پیدا کردم او بسیار حرف ...
چرا نفخ می‌کنیم؟ نفخ معده نفخ معده چیست نفخ معده به انگلیسی نفخ معده و درمان آن نفخ معده و تنگی نفس نفخ معده و روده نفخ معده در بارداری نفخ معده نوزاد نفخ معده چيست ن...
علائم پوکی استخوان، بیماری خاموش زنانه پوکی استخوان یا استئوپروز حالتی است که در اثر تخریب بافت استخوانی، بافت معدنی استخوان و تعداد و اندازه‏ تیغه‏ های استخوانی کاهش یافته و سرانجام ب...
چرا بچه ها حرف شنوی ندارند؟ خودتان قضاوت نمایید مگر ما بزرگترها تا چه حد نصیحت و پند را میپذیریم که ...
کم وزنی نوزاد، کی غذای کمکی بدم؟ سوالبا سلام.پسرم امروز دقیقا چهار ماه و بیست روزه هس وزنش از یکماه پیش تا الان تغییری نکرده الان 8 کیلو هس و وزن تولد 3400گرم بودهموقع غذا خوردن ...
بهداشت پستان، پیشگیری از درد مراقبت از پستان ها نقش ارزنده ای در تداوم شیرهی دارد. اگر به نوزاد خود شیر میدهید پستانها را تمیز نگه دارید. از مصرف صابون، مواد ضد عفونی کننده و...
آیا مرد حق زدن زن را دارد؟ سوالبا سلام. برادر عزیزدر قران امده که در موردی زن خطا کار را مرد میتواند کتک بزندخواهشمند است برای روشن شدن مطلب توضیح کامل بفرماییددر جه شرایطی...
راز و رمزهای مرگ آدولف هیتلر باید تاریخ مرگ او را از نو نوشت از همان لحظه اشغال برلین توسط ارتش سرخ شوروی، گمانه زنی ها در مورد سرنوشت «آدولف هیتلر»، رهبر شکست خورده آلمان نازی...
زنگ گوش‌ها برای چه به صدا در می‌آید؟ وزوز گوش و سرگیجه درمان وزوز گوش و سرگیجه علت وزوز گوش و سرگیجه وزوز گوش سرگیجه وزوز گوش چیست؟ وزوز گوش چيست درمان وزوز گوش چیست وزوز گوش نشانه چیست ...
دندان درآوردن نوزاد، چه کنیم؟ آنچه که باید در خصوص دندان درآوردن نوزاد بدانیدهنگامی که نوزادی دندان در می آورد والدین خوشحال خواهند شد و در کنار این خوشحالی باید مواردی را وال...
حضور نماینده زن با نوزاد شیرخوارش در جلسه پارلمان +عکس حضور نماینده بریتانیا با نوزاد شیرخوارش در پارلمان  نماینده بریتانیا با نوزاد شیرخوارش نماینده بریتانیا در پارلمان اروپا که با نوزاد شیرخو...
علت ناباروری زنان، خانم های شاغل دقت کنید در یک مطالعه از زنانی که تحت درمان ناباروری قرار داشتند، محققان دریافتند احتمال ایجاد تخمک‌های «بالغ» در افرادی که طی شب کار می‌کنند یا فعالیت‌ها...
فیلسوفان اهل شیراز عارفان، فیلسوفانمظفر شیرازی • ابوالعباس معین‌الدین احمد شیرازی • ملاصدرا • مؤید فی‌الدین شیرازی • باباکوهی...
مراحل رشد بچه، نگرانی جایزه؟ به گفته یک کارشناس و مشاور کودک، از زمان تولد تا یازده سالگی، کودکان تقریبا در پنج مرحله سنی، ویژگی‌های متمایزی را بروز می‌دهند که اگر والدین آن ...