طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

علت پوسیدگی دندان در بارداری چیست؟ یکی از باورهای اشتباه در مورد مادران باردار این است که بدن زنان باردار برای تهیه کلیسم مورد نیاز جنین، کلسیم را از ذخیره دندانها در اختیار جنین ق...
اهمیت ورزش در بارداری، سی و سه دلیل قانع کننده! گروه ترجمه نی نی بان: مزایای تحرک بیشتر طی دوره بارداری بلافاصله خود را نشان می‌دهد و تا پایان عمر با شما خواهد ماند. فرزند شما نیز از همین دوره ...
آبله مرغان در کودکان، خیلی نگرانم! سوال:با سلام و خسته نباشیدآیا بیماری زونا همان آبله مرغان شدید است؟؟به گفته پزشک پدرم آبله مرغان شدید گرفته که به عصب بدنش زده،درد زیادی هم داره ...
«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی وب سایت آشپز باشی: سوپ پیاز انگلیسی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سوپ شما را نا امید نخ...
وظایف والدین نسبت به فرزندان، دیدگاه اسلام سوالبا سلام و خسته نباشید. سوالی داشتم در خصوص حق فرزندان در اسلام و کارهایی که پدر و مادر باید در حق فرزندانشان انجام دهند. من هرچه در این مورد ...
تشخیص بیماری جنین، چگونه؟ آمنیوسنتز، یک نوع آزمایش قبل از تولد برای جنین می باشد که این امکان را به پزشک می دهد تا اطلاعات مفیدی را راجع به وضعیت جنین و سلامت او، از طریق بررسی...
رفتار با بچه نوپا، لجبازی میکنه خواستن همیشه به معنای رسیدن نیست، ولی فرزند نوپای شما به دنبال آن خواسته است. «نه» به زودی یکی از کلمات مورد علاقه او خواهد شد. جنگ و کشمکش بر سر...
شناخت شخصیت افراد از روی مو شناخت شخصیت افراد از روی مو انگار شناختن آدم‌ها کار سختی هم نیست. از نوع کفشی که می‌پوشند بگیرید تا شیوه راه رفتن و ایستادنشان، همگی می‌توانند ویژگی...
لیزر لیپولیز چیست و چگونه عمل می کند؟   افرادی که افتادگی خفیف پوست دارند، می توانند جزو کاندیداهای عمل لیپولیز باشند   لیزر لیپولیز یک روش جراحی کم تهاجمی است که باعث تخر...
طرز تهیه کتلت اسفناج ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش ...
رژیم غذایی در بارداری، نکات مهم تغذیه ای خانم هایی که به تازگی باردار شده اند ویا قصد بارداری دارند مکرر سوالاتی راجع به رژیم غذایی مناسب در دوران قبل بارداری وحین بارداری دارند در اینجا...
نحوه شیردهی به نوزاد، حتما بخوانید بسیاری از خانم هایی که پستان خود را جراحی کرده اند ، حتی با روش های قدیمی جراحی نیز برای شیردهی پستانی مشکلی نخواهند داشت.۱۰نکته برای شیردهی سالم...
ترشحات زرد رنگ واژن، خارش دارم سوال:سلام ۲۸ ساله هستم و متاهل چند هفته ای هست که خارش دارم چند روزی هم هست که ترشخات زرد رنگ غلیظ دارم با پماد ان ان هم حل نشد لطفا راهنماییم کن...
داستان و بازیگران سریال امام علی امام علی با عنوان دیگر شهید کوفه نام سریالی تاریخی است که به کارگردانی داوود میرباقری در صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران تهیه و ساخته شده است. این سری...