چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
توصیه های غذایی در بارداری، توجه! تنها توصیه برای زنان باردار  بر این است که مصرف نمک، روغن و غذاهای نیم پز یا کبابی به دلیل وجود انگل توکسوپلاسموز محدود شود. غذاها باید پخته یا آ...
تغذیه کودکان، بدبوی معجزه گر سیر طعمی تیز و تند دارد اما سرشار از ارزش های دارویی است. سیر آنقدر برای سلامتی خوب است که نمی توانید خود یا خانواده تان را از آن محروم کنید. همانطور ...
تاثیر تیروئید در ناباروری، اطلاعاتی دارید؟ سوالسلام خسته نباشیدمن حدود ۵سال پیش دوره درمان تیرویید داشتم و بدون مشورت پزشک رهاش کردموزن زیادی داشتم و تونستم بیشترش رو کم کنم نزدیک به وزن ن...
حتما این ۹ سوال را از همسر آینده تان بپرسید بارها اتفاق می‌افتد که دختر یا پسر جوانی از من می‌پرسد: «باید ‌دنبال چه ویژگی‌هایی در همسر آینده ام باشم؟ می‌دانم عشق به تنهایی کافی نیست، اما نمی‌دا...
سرطان در بارداری، تشخیص تا درمان بروز سرطان در دوران بارداری، اتفاقی غیر معمول است. به همین خاطر سال‌ها بود که پزشکان و متخصصان مطمئن نبودند برای مقابله یا آن در دوران بارداری چه...
لاغری سریع بعد از زایمان، بچه اذیت می شه؟ حالا که نوزادتان متولد شده است، برای شما زمان ان است که مقداری چربی بسوزانید. در این نقطه برای برگشتن به شکل اصلی شما باید با تمرین هایی پس از تو...
ترشحات بعد از نزدیکی، چیکار کنم بهتره؟ سوال:با سلام؛ من بعد از نزدیکی دچار افزایش ترشحات واژن شدم که این ترشحات اول بسیار آبکی و سفید بودند شروع به استفاده از پماد کلوتریمازول کردم الا...
مسئولیت پذیری در کودکان، راهش چیه؟ سوالپسرم 7ساله است و امسال به کلاس اول میرود مشکل اینجاست که وقتی میخواهم کاری انجام دهد بهانه میآورد تا از انجام دادن آن شانه خالی کند مثلا با م...
کنار آمدن با ناباروری، تمام ذهنم درگیره دورانی که همسرها پیشگیری را کنار می‌گذارند و منتظرخبر خوش بارداری می‌شوند، لحظه‌هایی پر از امید و ناامیدی است.آنچه پایه دغدغه‌های این دوران است ب...
راهکارهای تغذیه‌ای در آلودگی هوا وقتی هوا آلوده است بهتر است از چه موادغذایی استفاده کنیم چه خوراکی هایی به ما در مقابله با آلودگی های هوا کمک می کنندسردرد،کاهش دیدو مسمومیت طولانی ...
بیماری‌های بعد از زایمان در حالی که تمرکز بسیاری از خانم ها برای زمان بارداری و زایمان است، مراقبت‌هایی که بعد از زایمان باید انجام شود به حاشیه می‌رود در حالی که اگر این...
درمان عفونت واژن، خسته شدم سوال:عفونت قارچی دارم پیش بهترین دکترا رفتم خوب نشدم خارش شدید دارم، هرقرص و پمادی بگین استفاده کردم، چیکارکنم دیگه تحمل ندارم.جواب:رعایت بهداشت ...
بارداری زنان چاق، راهکارهای مفید مطالعه‌ای حدس می‌زند مادران با اضافه وزن قبل از بارداری فرزندانی با عمر بیولوژیکی تا هفده سال کوتاه‌تر خواهند داشت و ارتباطی بین شاخص توده بدنی و...
فهرست نویسندگان اهل اتریش آ آلفرد آدلر پتر آلتنبرگ ایلزه آیشینگر ا ماری فن ابنر-اشنباخ کلاس ابنر امیل لوکا ایوان ایلیچ اینگه‌بورگ باخمان ...
شیشه خوردن کودک، رفتار بچه گانه!/ صدای دکتر معمولا در مورد شیر خوردن کودک با شیشه شیر، مشکل شیشه نیست. باعث می چرا که پدرو مادر وقتی می بینند که  کودکشان بزرگ شده  مثلا 4 یا 5 سال  و هنوز ب...