طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

تربیت فرزند صالح، راهنماییم کنید سوالباسلام.برای تربیت کودک صالح و شایسته چه کارهایی را باید انجام داد؟شما کدام کتاب ها و سخنرانی ها را توصیه می کنید؟ جوابباسلامسوال شما خیلی کلی...
خطرات واریس در بارداری، امان از پادرد! برخی زنان در دوران بارداری ممکن است دچار واریس شوند. گشاد شدن و تورم سیاهرگ‌ها واریس نامیده می‌شود. سیاهرگ‌های واریسی، آبی یا بنفش است و اغلب در ...
مصرف الکل در بارداری، احوال جنین در سال ۲۰۰۵ وزارت بهداشت امریکا در بیانیه‌ای از کلیه زنان باردار و آنهایی که می‌خواهند باردار شوند خواست که جهت حفظ سلامتی جنین،  از مصرف نوشیدنی...
برای کاهش وزن حتما قبل از این ساعت نهار بخورید!! اگر به دنبال لاغری و کاهش وزن هستید بهتر است بدانید که خوردن وعده نهار در ساعت مشخص و قبل از ساعت 15، تاثیر زیادی روی کاهش وزن شما دارد. عوارض خورد...
بسته شدن مجرای اشکی نوزادان، راهکار سوالدختر من از چهار ماهگی متوجه شدم مجرای اشکیش بسته است الان وارد 8ماه شده فقط با قطره و پماد عفونت چشمش کمتر شده ولی اشک تو چشمش جمع میشه باید ...
علت خفگی در نوزادان، دیسترس تنفسی چیست؟  دیسترس تنفسی نوعی مشکل تنفسی می باشد که در آن ریه ها توانایی تبادل اکسیژن و دی اکسید کربن را بطور کامل ندارند که بر اثر آن به دلیل کمبود اکسیژن ...
مسمومیت مواد شوینده در کودکان قرار گرفتن در معرض سفیدکننده ها و مواد شوینده باعث افزایش مشکلات تنفسی و دیگر عفونت ها در کودکان می شود....
عکس پروفایل فانتزی دخترونه سری ششم ⋆ در عکس پروفایل فانتزی دخترونه سری ششم مجموعه جدیدی از عکس نوشته های فانتزی و کارتونی دخترونه را قرار داده ایم که همراه با متن های زیبا و عاشقانه که …...
بارداری دوقلویی، دردسرهاش چیه؟  اگر بفهمید دوقلو باردار هستید، چه کار می‌کنید؟ خوشحال می‌شوید و از این‌که در یک زمان مادر 2 فرزند شده‌اید، احساس آرامش می‌کنید؟ یا این‌که فکر می...
سلفی بدون شرح نوید محمدزاده و باران کوثری سلفی بدون شرح نوید محمدزاده و باران کوثری در حال «مانکی بازی» در اتاق گریم. واقعاً آدم در میزانِ خودستایی این عزیزان میماند! ...
آندومتریوز چیست؟ اندومتریوز یک بیماری شایع است که طی آن بافت داخل رحم یا همان آندومتر در جایی خارج از رحم رشد می‌کند....
خرید لوازم آرایشی، دغدغه همیشگی خانم‌ ها خرید لوازم آرایشی – بهداشتی خوب با قیمتی مناسب دغدغه همیشگی خانم‌هاست. خانم‌ها در میان حرف‌ها و صحبت‌هایشان، آدرس فروشگاه‌ها و مراکز عرضه لوازم آ...
اقدام عجیب سازمان لیگ در خصوص بازیکن محروم استقلال! تیم فوتبال استقلال تمرین دیروز خود را در ورزشگاهی برگزار کرد که قرار است دو روز دیگر در آن به مصاف نفت تهران برود. ماجرای بازیکن محروم استقلال  تی...
طالع بینی مرد متولد خرداد     طالع بینی مرد متولد خرداد به به ! از دست مرد متولد خرداد حتماً سرسام می گیرید ! مردان متولد خرداد بسیار گیرا هستند . دوس...
بیماری زگیل تناسلی، ازدواج نکنم؟ سوال:با سلام. من سال ٢٠٠٩ از طریق تیغ آلوده زگیل تناسلی گرفتم و با لیزر درمانکردم.مجرد هستم و تا الان دیگه عو د نکرده بیماریم. میخواستم بدونم میت...