طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

فواید شیردهی برای مادر فواید شیردهی برای مادر شیردهی کالری مصرفی در بدن مادر را افزایش می دهد. مادران شیرده ۵۰۰ تا ۸۰۰ کالری بیشتر از مادران غیر شیرده می سوزانند، حتی زمان...
سقط جنین کودکان، توفیق ازدواج اجباری معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: یکی از مشکلات موجود استان ازدواج افرادی است که به سن قانونی نرسیدند.فرزام بیدارپور ضمن بیان ای...
ویدیو بچه بامزه(۴۵)/ کلیپ بچه ها باکارای بامزه ای که میکنن باعث خنده بزرگترهاشون میشن در این ویدیو گزیده ای از کارای بامزه بچه هارو می بینیم.در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی ...
درمان های مختلف با مصرف شکلات ما اما با شکلات کلی خاطره داریم؛ شکلات‌هایی که در کودکی جایزه می‌گرفتیم به بهانه مشق خوش خط، سوره و سرودی که از بر کرده بودیم، یا صرفا فتح باب آشن...
چاقی قبل از بارداری، نکات ضروری سوال:باسلام . من ۱۷سال سن دارم و ۲سال ازدواج کردم ۱ سال هم هست اقدام به بارداری کردم اما نتیجه ای نگرفتم باپزشک مشورت کردم گقت فولیکول هام کمتر ا...
چه کالسکه‌ ای بخرم؟ کالسکه دقیقا از همان ابتدای تولد تا زمانی که کودک قادر به راه رفتن است و تا حدود 4-3 سالگی جزو لوازم کلیدی مورد نیاز والدین است. تازه بسیاری از و...
مصرف قرص ویتامین در بارداری، حد و مرز داره؟ ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم، اسید فولیک برای رشد طبیعی جنین، نمو جنین و زندگی سالم در زمان بلوغ حیاتی هستند. برای کمک به افزایش اح...
درمان سرطان پروستات، دریچه ای تازه محققان‌(NCRI) با ارائه نتایج آخرین بررسی‌های خود روی نمونه‌های خون دریافت‌شده از بیماران مبتلا به سرطان‌پروستات، متوجه‌شدند که گروهی از سلول‌های ...
خوردن مغز در بارداری، نگرانی مادرانه! سوال:سلام من هفته پنج یا شش بارداری هستم نمیدونستم مغز حیوانات برای جنین مناسب نیست و هفته گذشته مغز گوسفند خوردم. البته نه مقدار زیاد. میخواستم ...
سرفه در نوزادان، ورود جسم خارجی به ریه/ کلیپ نوزادان مستعد در این مطلب هستند که هر جسم خارجی را برداشته و وارد ریه شان کنند. حالا این مطلب در نوزادان به دلایلی خاصی رخ می دهد مانند غذا دادن ...
پست برفی مهراب قاسمخانی در روز تولدش پست برفی مهراب قاسمخانی در روز تولدش، همراه با شعری جالب که یکی از دوستان برایش فرستاده بود. تولد مهراب قاسمخانی عزیز را به وی و جامعه طنز ایران تبریک...
آشنایی با ۴ ورزشکار گیاه خوار قدرتمند دنیا با وجود این که مصرف گوشت در سراسر دنیا در حال‌ افزایش است، تعداد زیادی از ورزشکاران قدرتی که در جهان رکورددار هستند، گیاه خوارند. ۴ ورزشکار گیاه خوار...
آنچه باید در مورد چای های لاغری بدانید!! دمنوش و چای های لاغری یکی از روش های نوین و جدید برای لاغر شدن و کاهش وزن هستند. اما بهتر است قبل از استفاده از این دمنوش های لاغری این مقاله را بدا...
درمان اختلال در نعوظ مردانه اختلال در نعوظ اختلال در نعوظ چیست اختلال نعوظ در مردان اختلال نعوظ در جوانان اختلال نعوظ در جوانی درمان اختلال در نعوظ علل اختلال در نعوظ عوامل اختل...
ضربان قلب نامنظم در بارداری، نگرانم! سوال:ضربان قلبم بعضی موقعه ها تند میزنه و بعضی موقعه ها کند باردارم، هفته 34 تموم شده.جواب:تغییرات ضربان قلب در بارداری تا حدودی طبیعی است. سعی ک...