طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

علت توده پستانی، سرطان دارم؟ سوال:سلام ۳۲سالمه مدت ده ساله که تو سینه چپم توده احساس کردم ولی از ترس نرفتم دکتر.احساس میکنم با پریودم کوچیک و بزرگ میشه. ولی همیشه از فکر اینک...
قرص گیاهی ویتاگنوس، رفع تنبلی تخمدان؟ سوال:سلام قرص گیاهی ویتاگنوس علاوه بر تنظیم پریود برای رفع مشکل تنبلی تخمدان ها هم موثر است؟ این تنبلی تخمدان در میان اقوام ما ارثی است. آیا مشکل...
سلفی نرگس محمدی و بهاره افشاری در کنار ابوالفضل پورعرب سلفی نرگس محمدی، بهاره افشاری و دوست عزیزشان در کنار ابوالفضل خان پورعرب.
از شیرگرفتن بچه، چطوری اقدام کنم؟ سوالبا سلام و احترام. من مادری شاغل هستم دارای فرزند پسر 20 ماهه موضوع سوال من در مورد نحوه از شیر گرفتن پسرم به علت وابستگی شدیدی که به مکیدن و ...
دیابت بارداری، تغذیه مادر سوال:برای قند بارداری رژیم غذایی می خواهم. جواب:کاربر گرامی تغذیه درمانی برای دیابت بارداری، عمدتاً شامل یک برنامه ی غذایی با کربوهیدرات کنترل شد...
عفونت پستان، ضرورت درمان فوری عفونت های سینه مخصوصا در پاییز و زمستان بسیار متداول هستند. عفونتهای سینه ممکن است جدی باشند و به درمان فوری نیاز داشته باشند.با این وجود، در اغل...
آندومتریوز دارم، نحوه مصرف قرصم چطوریه؟ سوال:باسلام و خسته نباشید. من بدلیل دردهای شدید هنگام پریودی، به دکتر رفتم وایشون گفتن که آندومتریوزدارم و قرص desoceptive رابرام تجویزکردند. اما...
دانلود آهنگ یک میلیون بار دوست دارم ⋆ در دانلود آهنگ یک میلیون بار دوست دارم آهنگ تازه منتشر شده از خواننده محبوب کشورمون پویا بیاتی می باشد که مدت این آهنگ 3:52 می باشد و سبک شاد و عاشقا...
کم کاری تیروئید قبل از بارداری، نکات لازم سوال:با سلام.بنده مدت یک سال و 5ماه ازدواج کردم و هنوز اقدام به بارداری نکردم.بنده یکسال قبل متوجه کم کاری تیرویید شدم و الان قرص لووتیروکسین مصر...
تهیه خمیر پیتزا به سبک ترکی وب‌سایت پارسه گرد: خمیر پیتزای ترکی خمیری است که برای درست کردن بسیاری از غذاهای ترکی به آن نیاز دارید.مواد لازم: آرد 5 پیمانهخمیر مایه فعال ¼3 قاش...
لاغری بعد از زایمان، چهار گام! کاهش وزن پس از زایماناز بین بردن اضافه وزن بعد از زایمان همیشه ذهن بسیاری از مادران جوان را به خود مشغول می کند، با این وجود بازگشت خوش اندامی بع...
درد های شکمی، فیزیک خانم ها/ صدای دکتر براساس فرم و شکل بدن هر خانم این درد های شکمی متفاوت بوده است. مثلا خانمی که اضافه وزن دارد و فرم شکمشان متفاوت می باشد قطعا با خانمی که لاغرتر ب...
غذا خوردن کودک، چرا دل درد میگیره؟ سوالباسلام بچه من لاغره و موقعی که گرسنش میشه پنج قاشق غذا که میخوره سیر میشه ودلشم درد میگیره وزنش 13 کیلو وقدش90و سنش سه سال و نیمه. آیا نرماله...
تشخیص سرطان پستان،خیلی سریع رادیولوژیست‌‌ها سرطان پستان را در یک چشم به هم زدن تشخیص می‌‌دهند.یک مطالعه جدید که توسط محققین بیمارستان زنان بریگهام با همکاری محققین دانشگاه Y...
طالع بینی مرد متولد مرداد     طالع بینی مرد متولد مرداد   مرد متولد مرداد محبوب همه است ! او همچون نو ستاره ای ست كه طرفداران خود را از همه ج...