طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

تعداد موزه های شیراز شهر شیراز تعداد ۱۱ موزه را در خود جای داده‌است که از میان آن‌ها می‌توان به موزه‌هایی همچون موزه هخامنشی که به نمایش اشیای متعلق به زمان هخامنشی می‌پرد...
مراقبت از نوزاد، چگونگی جلوگیری از یبوست سوالبا سلام وتشکر از پاسخ های قبلی و راهنمایی های مفید شما پسر من الان وارد 7ماهگی شده و خداروشکر با دستورات شما مشکل دفع مدفوعش حل شده ولی از تر...
سرد مزاجی در زنان، راحت حلش کنید ناتوانی خانمها در رسیدن به ارگاسم ORGASM (اوج لذت جنسی) ORGASMIC DYSFUNCTION نامیده می شود که ممکن است به صورت تأخیر یا فقدان مستمر ارگاسم باشد.ا...
وزن مناسب قبل از بارداری، زیاد یا کم؟  آینده و سلامت فرزند تان برای شما از اهمیت بالایی برخوردار است. او قرار است 9 ماه در رحم شما مهمان باشد، پس تضمین رشد کافی و سلامت او در آینده در...
اقدام به بارداری، اطمینان بی بی چک سوال:سلام خسته نباشید. ما 6 دی اقدام به بارداری کردیم، می خواستم بدونم بهترین زمان برای استفاده از بی بی چک چه زمانی است که قطعا درست باشد؟جواب:د...
افتادگی مثانه، عوارض زایمان سخت؟ یکی از مشکلات شایع در بین خانمها  افتادگی مثانه است و بیشتر در زنانی که چندین زایمان سخت داشته اند دیده میشود.  افتادگی مثانه بیشتر در زنان میانس...
ترس از نزدیکی، باورهای غلط واژینیسموس یعنی ترس از نزدیکی که مانع دخول می‌شود. یعنی مدتی هست که تلاش برای دخول میکنید و معاینه هم شده اید و از نظر پرده مشکلی نداشتید، اما مو...
زایمان طبیعی، یا سزارین؟ زایمان طبیعی متداول ترین و ایمن ترین شیوه زایمان است. وقتی که در شرایط معین ضروی باشد، فروسپس ممکن است برای گرفتن سر کودک و کمک به هدایت کودک در ...
بی اختیاری ادرار در زنان، قابل تشخیص؟ چگونه بی اختیاری ادرار تشخیص داده میشود؟ابتدا باید مریض از لحاظ عصبی(حس ناحیه تناسلی و رفلکس پاتلا)معاینه شود.از لحاظ وجود توده در شکم و ورم در پ...
کاهش زایمان سزارین، چطور ممکنه؟ بانوان می توانند با فراگیری این روش ها، شانس خود را برای زایمانی سالم و ایمن بالا ببرند.با افزایش تعداد عمل های جراحی سزارین در سراسر جهان، بعضی از خا...
ترشحات زیاد واژن، عفونت دارم؟ علت ترشحات زیاد واژن چیست و چگونه درمان می شود؟ترشحات زنانه به طور کلی امری طبیعی است که در دوران مختلف کم و زیاد می شود اما گاهی این ترشحات با ز...
درمان کبد چرب با مفید ترین توصیه های سنتی ! درمان کبد چرب با مفید ترین توصیه های سنتی ! کبد چرب . کبد دومین عضو بزرگ در بدن انسان است و مسئول به اصطلاح رد کردن تمام مواد غذایی و نوشید...
مشکلات خواب کودک، نمیخواد بخابه!  بسیاری از والدین معتقدند کودکان شش تا نه ساله باید خودشان بدون هیچ مشاجره ای به رختخواب بروند و زمانی که فرزندشان این کار را نمی کند، احساس درما...
عفونت دستگاه تناسلی زنان، چاره چیه؟ سوال:با سلام دختر 17سالم دچار عفونت دستگاه تناسلیه و به پزشک مراجعه نمی کنه ترشحات زرد رنگ همراه با خارش داره که گاهی پررنگتر هم میشه لطفا راهنما...
عکس جدید شهرزاد عبدالمجید به عنوان مدل آرایشی شهرزاد عبدالمجید بازیگر 47 ساله کشورمان با انتشار عکس جدیدی از خودش صفحه شخصی اش را بروز کرد. عکس جدید شهرزاد عبدالمجید شهرزاد عبدالمجید ...