چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
مشکلات چندقلو داشتن، کمک های دولت معاون امور اجتماعی سازمان بهزیستی کشور از کمک های این سازمان به خانواده های دارای فرزند چند قلو خبر داد.حبیب الله مسعودی فرید گفت: خانواده هایی ک...
تغذیه سالم کودک، تقویت کدام مهارت؟ مطالعه جدیدی بیان می‌کند که تغذیه سالم می‌تواند فایده غیرمنتظره‌ای برای کودکان داشته باشد. تغذیه سالم می‌تواند باعث شود تا آنها در خواندن بهتر با...
تنگی نفس در بارداری، راه درمان چیه؟ سوال:سلام و توفیق. درهفته 29 بارداری هستم و 32 سال سن دارم و دچار نفس تنگی و گرفتگی بینی زیادی هستم به طوری که شبها با زحمت به خواب میرم میخواستم...
ساسان قهرمان کیست؟ ساسان قهرمان (۱۳۴۰- مشهد) نویسنده، شاعر، بازیگر، ناشر و روزنامه‌نگار ایرانی. در بهار ۱۳۶۲ به دلیل فعالیت‌های سیاسی‌اش مجبور به ترک ایران شد و از ۱۹۸۴ ...
کم کاری تیروئید در بارداری، راهکار چیست؟ سوالسلام، من تو هفته 11بارداری هستم، دقیقا 10 هفته و سه روز، تقریبا 10روزه که متوجه کم کاری تیروئیدم شدم، TSHم 4 هست و تحت نظر پزشک تا حالا 7تا ق...
درمان فیبروآدنوم پستان، نکات مهم سوال:باسلام من 33 سال دارم و دچار فیبروآدنوم سینه هستم میخواستم بدونم آیا افزایش یا کاهش استروژن در روند بیماری تآثیری دارد یا نه؟ باتشکر جواب:فی...
علاقه کودکان به مطالعه، چگونه بیشتر میشه؟ تعریف کردن یکی از مهارت‌های مهم تفکر انتقادی است. ممکن است ساده به نظر برسد ولی واقعاً پیچیده است. کودکی که می‌خواهد یک قصه پریان تعریف کند.از بچ...
جلوگیری از سقط جنین، یک داروی ساده به گفته تیم تحقیق موسسه ملی سلامت کودک و رشد انسان در آمریکا، گاهی اوقات به نظر می رسد مصرف روزانه آسپرین به حفظ جنین زنان دارای میزان بالای الته...
سونوگرافی در بارداری، زیاده روی نکنید علم پزشکی در دهه‌های اخیر برای مادران و جنین‌های پرخطر از فناوری عمل جراحی کمک گرفته است. در این شرایط نوزاد با ایجاد برش در دیواره شکم و رحم ماد...
مشکل تیروئید در نوزادان، علائم را بشناسید درمان کم کاری تیروئید در نوزادان یکی از شایع ترین علل و پیشگیری از ناتوانی ذهنی است. از آنجا که اکثر نوزادان هیچ نشانه ای از آن را نشان نمیدهند ش...
عالیشاه با محافظ دست بازی می‌کند+عکس هافبک جدید تیم تراکتورسازی با محافظ دست برای این تیم به میدان می‌رود.   امید عالیشاه و دست بسته شده  امید عالیشاه که برای گذراندن خدمت سربازی از پر...
علت بدخلقی کودکان، چرا این طوری شده؟ سوالبا سلام.دخترم متولد 8/8/88 هست و الان 4 سال و 8 ماهشونه بسیار بدقلق و بد آرام هست همیشه در حال گریه کردن و جیغ زدن هست خودم کارمندم و دخترم م...
گالری شیک ترین مدل لباس پسرانه بچه گانه عید ۹۶ جذاب و زیبا جدیدترین و شیک ترین مدل لباس پسرانه بچه گانه عید ۹۶ جذاب و زیبا انواع مجموعه مدل لباس بچه گانه شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس بچه گانه ها...
علت آکنه نوزادی، درمان دارد؟ آکنه در نوزادان امر بسیار رایجی است. این احتمال وجود دارد که آکنه­­­ ها در بدو تولد نوزاد نیز وجود داشته باشند، ولی در اغلب موارد یک الی دو هفته پس از...
زایمان طبیعی بدون‌ درد، امتحان کنید دکتر ذوالبخش ترکستانی: یکی‌از بزرگترین دردهای خانم‌ها درد زایمان است و اغلب برای رهایی ازآن به‌این‌دلیل ترجیح می‌دهند تا به سزارین روی بیاورند ام...