چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
سریال آخرین سند آخرین سند نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «رضا گنجی» است که در سال ۱۳۷۱ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. آ...
بیماری اوتیسم، پیشگری در سنین پایین/ کلیپ یک سوال بسیار شایع و مهم والدین از پزشکان این بوده که آیا می توان جلوی بیماری اوتیسم را در سنین کم شناسایی کرد. علم پزشکی در این زمینه بسیار پیشر...
بارداری بعد از سقط، چیکار کنم؟ سوال:من 5 سال ازدواج کرده ام فرزند 9 ماه دارم.7 هفته باردار بودم قلب جنین هم تشکیل شده بود که سقط شد.خیلی از لحاظ روحی ضربه خوردم دلیلش نمیدونم چ...
کنسرت با خوانندگی بهنوش بختیاری + تصاویر بهنوش بختیاری بازیگر ۴۱ ساله خبر از برگزاری کنسرت موسیقی داد که او در این کنسرت به خوانندگی خواهد پرداخت. کنسرت با خوانندگی بهنوش بختیاری! ب...
ژورنال شیک ترین مدل لباس عروس سایز بزرگ برند morilee ژورنال شیک ترین مدل لباس عروس سایز بزرگ برند morilee جدیدترین و شیک ترین  مدل لباس عروس سایز بزرگ برند morilee انواع مجموعه مدل لباس عرو...
سرطان پستان، امکان بارداری هست؟ سوال:باسلام و خسته نباشید. 41سال سن دارم و به دلیل ابتلا به سرطان سینه (2سال پیش) اکنون قرص تاموکسیفن 20 مصرف می کنم مدتی است هر سه ماه یکبار پری...
خواباندن نوزادان دوقلو، کنار هم بخوابند؟ اگر نوزاد دوقلو دارید، این نکات را به ذهن بسپارید. ما به شما راهکارهایی را نشان می‌دهیم که بتوانید هم در زمان صرفه‌جویی کنید و هم محیط شاد ...
افزایش اشتهای مادران باردار لاغر، توصیه ها وزن گیری مادر برای رشد و تکامل مطلوب جنین ضروری است. نوزادانی که مادرانشان در دوران بارداری وزن گیری کافی نداشته اند، کم وزن به دنیا می آیند.در  این م...
عکسی از سالگرد ازدواج سپهر حیدری پست اینستاگرامی سپهر حیدری برای اولین سالگرد ازدواجشون  اولین سالگرد بهترین لحظه زندگیم لحظه ای که خدای مهربان یکی از فرشته های خود را به من هدیه د...
دندان درنیاوردن بچه، علت خاصی داره؟ سوال:با سلام پسرم تا 13ماهگی 7تا دندون درآورد ولی الان وارد 15ماهگی شده دیگه دندون بعدیش درنمیاد علت خاصی داره؟ با تشکر از صبوری و پاسخهای همیشگی...
یبوست بعد از زایمان، درمان چیه؟ سوال:سلام خسته نباشید. من حدود 3ماهه که زایمان طبیعی داشتم از حدود 7-8 روز بعد از زایمانم به خاطر سفت بودن مدفوعم هنگام اجابت مزاج درد شدیدی داشت...
هوش عاطفی کودک، چطور اندازه گیری کنیم؟ دکتر مهدی نوری: به‌عنوان یک اصل کلی و اجتماعی، هرشخصی مایل است تا خود را در رده‌ بهنجار قرار‌دهد. بدیهی است که برداشت از مفهوم بهنجار بر‌اساس تجا...
این عوامل نشان دهنده کمبود روی در بدن شماست! در حالی که اکثر کودکان و بزرگسالان تنها از طریق رژیم غذایی، به اندازه کافی روی دریافت می کنند، اما گیاه خواران و افراد بالای 60 سال در معرض خطر کمبود...
شیر نخوردن نوزاد، وضعیت قرمزه؟ سوال:پسرم چهار ماهه و اصلا خوب شیر مادر را نمی خورد از اول همینجور بود و ما هم شیرخشک بهش دادیم به اضافه شیر خودم اما سینه ام را نمی‌گیرد. آیا ای...
عکس مبل سلطنتی برای سلیقه های خاص مبل سلطنتی به دلیل بهره مند بودن از فریمی منبت کاری شده به دست هنرمندان و پارچه های زیبا و پر نقش و نگار، وسیله مورد علاقه افراد بسیاری به خصوص خانه...