طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

کم کاری تیروئید در بارداری، راهکار چیست؟ سوالسلام، من تو هفته 11بارداری هستم، دقیقا 10 هفته و سه روز، تقریبا 10روزه که متوجه کم کاری تیروئیدم شدم، TSHم 4 هست و تحت نظر پزشک تا حالا 7تا ق...
هیچ برنامه‌ای به دعوت من وجود ندارد فائزه هاشمی رفسنجانی خبر دعوت از سوی وی برای تجمع مردمی در عصر امروز را تکذیب کرد.   خبر دعوت فائزه هاشمی رفسنجانی تکذیب شد در پی انتشار شایعه‌ای د...
لکه های پوستی در بارداری، طبیعی است؟ سوال:باسلام خدمت شما من 20سال دارم والان در ماه 8بارداری هستم پوستم دچار لکه های قهوه ای در ناحیه ی گردن و لای سینه و زیر سینه شده پیش دکتر مراجع...
چرا کودکان لجباز می شوند؟ سوالباسلام دختری۳ساله دارم که لج بازی میکد و زمانی که پدرش. در خانه باشد بد تر میشود چون پدرش ازاو حمایت میکند هرکاری بخواهد انجام میدهد وپدرش می...
بارداری در فصل سرما، بایدها و نبایدها اگر قصد دارید در فصل پاییز و زمستان باردار شوید یا هم اکنون در ماه های ابتدایی بارداری تان هستید باید بدانید کسانی که در فصل سرد سال باردار می شوند لا...
درمان بی نظمی قاعدگی، خسته شدم سوال:سلام من دختری 19 ساله هستم که کیست تخمدان دارم و 3 ماه قرص یاسمین خوردم ولی فقط توی اون 3 ماه اختلالم برطرف شد و منظم پریود شدم و حالا بعد ا...
قرص ضدافسردگی در بارداری، خطرناکه؟ سوال:سلام خسته نباسید من از قرص کلونازپام و قرص افکسور افسردگی مصرف میکنم الان باردارم یه هفته اس.چیکار کنم راهنمایی کنید. من نخورم قرصارو حالم ب...
عکس یکتا ناصر و بهنام شریفی در حاشیه یک تئاتر یکتا ناصر و بهنام شریفی در حاشیه یک تئاتر.
عکس نوشته های بزرگترین خیانت ⋆ در عکس نوشته های بزرگترین خیانت مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه را قرار داده ایم که شامل 12 عکس نوشته با متن هست… عکس نوشته های بزرگترین خیانت عک...
نزدیکی با مصرف راکوتان، مراقب باشید سوال مخاطب نی‌نی‌بان:من ٢٥سالمه و ده روز پيش براى بار سوم شروع كردم به خوردن راكوتان، روزى يك عدد. علاوه بر اين كيست هم دارم و براى تنظيم ق...
جدیدترین عکس برزو ارجمند و پسرش جانیار جدیدترین عکس برزو ارجمند و جانیارش.
چگونگی ازشیرگرفتن بچه، توجه! یکی از راه‌های از شیر گرفتن کودک، زمانی که محدودیتی برای شیر خوردن کودک وجود ندارد این است که به کودک اجازه دهید خودش درباره زمان قطع شیر مادر تصمیم ب...
مسافرت در بارداری، برم یا نه؟ سوال:با سلام، من الان در ماه پنجم بارداری هستم میخواستم برای زایمان به شهر خودم که هفت ساعت فاصله داره بروم البته تا الان مشکلی در بارداریم نداشت...
راهنمای انتخاب رنگ مو و ترکیب رنگ مو ترکیب رنگ مو راهنمای انتخاب رنگ مو و ترکیب رنگ مو انتخاب مدل و رنگ مو در دنیای ما، صورت‌های مختلف با شکل‌های متنوع قابل مشاهده هستند به گونه ا...
چاقی در کودکان، نقش پررنگ آسم یک پژوهش جدید نشان می‌دهد کودکان مبتلا به آسم در ۱۰ سال اول تشخیص بیماری، بیش از ۵۰ درصد بیشتر در معرض چاقی قرار دارند.دانشمندان بر این باورند که کودک...