طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

هر آنچه باید درباره سرطان دهان بدانید سرطان دهانه رحم سرطان دهان سرطان دهان+علائم سرطان دهانه رحم+علائم سرطان دهان و دندان سرطان دهان در ایران سرطان دهانه رحم درمان سرطان دهانه رحم چيست؟ ...
پنج تفاوت مهم زنان و مردان در رابطه جنسی   تفاوت با جنس مخالف در رابطه جنسی مثل سفر به یک جزیره ناشناخته، جذاب و اسرارآمیز است‎   همیشه هم برای زنان و هم برای مردان، تفاو...
مشکلات زناشویی در بارداری، قابل درمان؟ دوران بارداری، یکی از حساس‌ترین دوره‌های زندگی زوجین است که نیاز به مراقبت‌های ویژه‌ای دارد. با این حال برخی زوجین در این دوره، ناخواسته دچار مشک...
بچه دار شدن، چند راه برای ترغیب همسر اگر شما دوست دارید بچه‌دار شوید ولی همسرتان علاقه‌ای نشان نمی‌دهد به کمک 8 جمله زیر می‌توانید او را به این کار تشویق و ترغیب کنید:1. ما الان در بهترین...
مراقبت از کودک بیمار، تخصصی برخورد کنید  وقتی بیمار یک کودک باشد، مراقب از بیمار فقط به مراقبت‌های پزشکی و دارویی محدود نمی‌شود؛ حضور درشرایط بیمارستانی برای بچه‌‌ها که درکی از دلیل حضو...
سرطان پستان در زنان، چقدر زنده می مانم؟ دانشمندان به تازگی دریافتند که زنانی دارای علایم سرطان سینه هستند یا درمان شده اند بیش از زنانی که این علائم در آنان نیست عمر می کنند .براساس نتا...
عکس مهدی سلوکی در کنار برادرش محمد سلوکی پستِ «خانگی»ِ برادران هنرمند سلوکی.
عفونت در بارداری، آه و فغان مادر شواهد اندکی در مورد خطرات کلستریدیوم دیفیسیل در بارداری وجود دارد. در حالی که این باکتری معمولا بر روی جمعیت سالم اثری ندارد.اگر شما باردار هستید...
مصرف قرص آهن قبل از بارداری، میزان لازم سوال:با سلام و خسته نباشید . من خانمی 31 ساله هستم که قصد بارداری دارم . ازمایش خونم اهن 31 بوده Mcv 77.8. و mch 25.3. هست . به من گفتن یک قرص فر...
ابراز احساسات بهاره رهنما از فلوت زنی دخترش در یک گروه موسیقی ابراز احساسات بهاره رهنما از فلوت زنی دخترش در یک گروه موسیقی. این عکس می‌تواند مصداقی خوب و منطقی برای واژه «ذوق مرگ» باشد. ...
عکس سلفی در هوای برفی استان چجیانگ، چین عکس سلفی در هوای برفی استان چجیانگ، چین
جنین دختر، حساس تر از پسر؟ دانشمندان گفته‌اند زنانی که در آستانه مادر شدن قرار دارند، باید توجه داشته باشند که جنسیت جنین ممکن است بر میزان مقاومتشان در برابر امراض اثر بگذ...
درمان نفخ شکم نوزاد، چند راه حل نوزاد در اثر نفخ و ناتوانی خروج گاز شروع به گریه های دردناکی می کند. او پاهایش را بالا می برد و تلاش می کند به قسمتی که درد می کند فشار وارد کند....
شیطنت زیاد کودک، مهد قبولش میکنه؟ سوالسلام.پسرم میره پیش دبستانی امسال مهد بود خیلی شیطونه تو کلاس اینطوریه تو خونه مدتها پای تلوزیون و کتاب خوندن می شینه و تکون نمی خوره چکار کنم...
رژیم غذایی مناسب برای دیابت بارداری سوالبا سلام و احترام من هفته 31 بارداری هستم و دیابت بارداری گرفتم . انسولین تزریق می کنم میخواستم بدانم در تغذیه از مواد غذایی استفاده کنم که بر...