طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

استفاده از قرص ال دی، جایگزین داره؟ سوال:با سلام و خسته نباشیدمن مدت 3ساله از قرص ال دی استفاده میکنم تاچه سنی میتوانم ازاین قرص استفاده کنم؟ بهترین روش برای جلوگیری از بارداری غیر ...
آبله مرغان در کودکان، خیلی نگرانم! سوال:با سلام و خسته نباشیدآیا بیماری زونا همان آبله مرغان شدید است؟؟به گفته پزشک پدرم آبله مرغان شدید گرفته که به عصب بدنش زده،درد زیادی هم داره ...
شیشه خوردن کودک، رفتار بچه گانه!/ صدای دکتر معمولا در مورد شیر خوردن کودک با شیشه شیر، مشکل شیشه نیست. باعث می چرا که پدرو مادر وقتی می بینند که  کودکشان بزرگ شده  مثلا 4 یا 5 سال  و هنوز ب...
دعوای مادر و پدر، چرا بچه ها اذیت می شن؟ دعوای امروز والدین، مشکل فردای فرزندانبسیاری اوقات همسران بدون توجه به حضور کودکان یا با این تصور که کودکشان قادر به درک آنچه بین آنها اتفاق می‌ا...
راههای غلبه بر استرس در بارداری (۱) گروه ترجمه نی نی بان: بسیاری از زنان باردار از یک سو، نسبت به مواردی نادرست بیش از حد نگرانی دارند و از آن سو، به مسائلی که به واقع می‌تواند به ب...
تغذیه در دوران بارداری، رژیم های گیاهی اکثر زنان باردار در مورد تأثیر رژیم غذایی خود بر جنین در حال رشدشان در دوران بارداری، نگران هستند. با این حال با یک برنامه ی غذایی دقیق، جایی برا...
تیم والیبال پارسه رسماً منحل شد حضور تیم والیبال پارسه در لیگ برتر والیبال منتفی شد.   حضور تیم والیبال پارسه تهران پس از فرصتی که فدراسیون والیبال به این تیم داد، سرانجام در لیگ ...
تشخیص ناباروری در مردان، نقش اسپرم چیست؟ آزمایش آنالیز اسپرم معمولاً اولین آزمایشی است که برای بررسی احتمال ناباروری در مردان انجام می‌شود. در آزمایش آنالیز اسپرم، علاوه بر میزان مایع من...
بهترین افزونه های کدهای کپچا در وردپرس     سلام دوستای خوبم؛ خوبید؟ امروز هم با یکی دیگه از کلاس های مدرسه ی همیار وردپرس در خدمت شما عزیزان هستیم. راستش دیشب خیلی فک...
شعر بانگی از دور مرا می خواند اثر سهراب سپهری شعر بانگی از دور مرا می خواند اثر سهراب سپهری شعر بانگی از دور مرا می خواند زندگینامه سهراب سپهری ؛ سهراب سپهری (۱۵ مهر ۱۳۰۷ کاشان – ۱ اردیبهشت ۱۳۵...
کیست آندومتریوز، ترس از عمل سوال:هفت ماه پیش عمل باز کردم و الان هم کیست بزرگی دارم که به آن آندومتریوز می گویند تو رو به خدا کمک کنید دوتا بچه دارم میترسم عمل لاپراسکوپی کن...
ارتباط کلامی مادر با جنین، معجزه می‌کند! دکتر مجید ابهری، روانشناس؛ ازماه ششم دوران بارداری،مادر میتواندبا فرزندخودارتباط درون ذهنی ودرون معنایی برقرارنماید.جنین شش ماهه انسان قادر به تشخ...
کیسه‌ی صفرا و بیماری‌های آن کیسه صفرا کیسه صفرا علائم کیسه صفرا کجاست کیسه صفرا به انگلیسی کیسه صفرا+رژیم غذایی کیسه صفرا+سنگ كيسه صفرا درمان كيسه صفرا عمل كيسه صفرا سنگ کیسه صف...
سندرم گیلن باره در کودکان، می دانید چیست؟ سندرم گیلن باره اختلال نادری است که در نتیجه حمله سیستم ایمنی بدن به اعصاب محیطی ایجاد می شود به دنبال این حمله احساس ضعف در ماهیچه ها ، بی حسی ،...
حرف زدن با کودک، خلاقیت به خرج دهید ۱ـ اسم کودک را بخوانید. صدا کردن نام کودک توجه او را به حرفھای شما جلب میکند. کودکان خردسال اغلب به زمانھایی محدود توجه دارند بنابراین برای جلب توجه ب...