چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
بیماری ژنتیکی نوزاد، فیبروز کیسه ای چیست؟ فیبروز کیسه ای یک اختلال تهدید کننده زندگی است که باعث آسیب شدید به ریه ها و دستگاه گوارش می گردد. این عارضه خطرناک موروثی موجب عفونت مکرر سینه و...
یائسگی زودرس، چیکار کنم برای بارداری؟ سوال:کیست تخمدان داشتم و جراحی شدم و بعد از آن پریودی نداشتم. دچار یائسگی زودرس شدم و fsh و lh بالا و ذخیره تخمدانی صفر و tpo نیز 750 است چیکار ک...
دوران شیردهی، غیرطبیعی شدم! سوال:سلام خسته نباشید! من شیر میدم و وزنم کمه و حالتای غیرطبیعی دارم طوریه که اصلا نمیتونم با بچه و بازی کنم حالت تهوع و تپش قلب صبحگاهی بی حالید...
چه جنسی سفره ای بهداشتی تر است؟ سفره پلاستیکی انواع سفره پلاستیکی سفره پاک پلاستیک تولید سفره پلاستیکی تولیدی سفره پلاستیکی خرید سفره پلاستیکی سفره هفت سین پلاستیکی ...
خونریزی از بینی در دوران بارداری، شایع است؟ آیا خونریزی از بینی در دوران بارداری شایع است؟ بله، خونریزی های خفیف و بی خطر از بینی شایع است البته ممكن است برای شما ناراحت كننده باشد. بارداری ب...
آسپرین در بارداری، مجاز یا ممنوع؟ در هنگام مواجهه با سردرد و حالت تهوع، خانم ها آسان ترین راه یعنی خرید قرص های بدون نسخه را انتخاب می کنند. اما این مسئله باعث آسیب های جدی به ماد...
کره بادام زمینی در بارداری، چرا زیان آور؟ کره بادام زمینی در مقادیر مساوی با کره لبنی، اگر با روغن های هیدروژنه (جامد) مخلوط نشده و تقلبی باشد، ارجحیت مصرف دارد اما مصرف آن برای برخی افرا...
ترکیب رنگ مو به همراه عکس و بهترین فرمول های ترکیب رنگ مو ترکیب رنگ مو   راهنمای انتخاب رنگ مو و ترکیب رنگ مو انتخاب مدل و رنگ مو در دنیای ما، صورت‌های مختلف با شکل‌های متنوع قابل مشاهده هستند...
گریم های سنگین بازیگران ایرانی در کمتر از یک سال گذشته دو سریال «ابله» و «شاهگوش» ویژه شبکه نمایش خانگی به بازار آمده اند که یکی از ویژگی های اصلی آنها گریم های سنگین و متفاوت بازیگ...
پارگی زودرس کیسه آب، چگونه رفتار کنیم؟ پارگی زودرس کیسه آب در بارداری (PRETERM RUPTURE OF MEMBEANS)پدیده مرسومی است.با اقدامات لازم به هنگام مواجه با پارگی زودرس کیسه آب آشنا شویدوقتی ...
شکم درد در زنان، از سرطان تا فیبروم درد خفیف در قسمت تحتانی شکم قبل از قاعدگی امری طبیعی است، اما زمانی که این درد شدت پیدا می‌کند، موجب نگرانی می‌شود. همچنین اگر این درد ناشی از قا...
سریال تصویر یک رؤیا تصویر یک رؤیا نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «احمد امینی» است که در سال‌های ۱۳۷۷-۱۳۷۵ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گر...
اقدام به بارداری، امیدی هست؟ سوال:سلام. من ۲۷سالمه بعد از دو دوره یا سه دوره لترزول و متفورمین به مدت ۴ماه این ماه بعد از تاخیر ۴روز پریود بتا دادم و۸۰ بود کمردرد شدید و ترشح...
اختلال در قاعدگی، دلایل شایع با فقدان یکی از دوره های قاعدگی در بانوان نخستین چیزی که ممکن است به ذهن آنها خطور کند، بارداری است. اگر این گزینه رد شود، از دیگر دلایل ممکن می توان ...
مراقبت از کودک بیمار، تخصصی برخورد کنید  وقتی بیمار یک کودک باشد، مراقب از بیمار فقط به مراقبت‌های پزشکی و دارویی محدود نمی‌شود؛ حضور درشرایط بیمارستانی برای بچه‌‌ها که درکی از دلیل حضو...