چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
بی توجهی شوهر به زن، سرد شدم! سوال:چند سال است که ازدواج کرده ام و یک بچه هم دارم مشکل اساسی من بی توجهی همسرم به من و عواطفم است. به عنوان مثال اگر من از چیزی ناراحت بشم براش...
بهترین میوه برای بارداری، تقویت جنین برنامه غذایی شما طی دوران بارداری از اهمیت بالایی برخوردار است و از جمله مهم‌ترین بخش‌های این برنامه غذایی میوه و سبزیجات می‌باشند. در اینجا با م...
مراقبت از بچه، چرا کمرش می گیره؟ سوالسلام.امروز دختر 20 ماهه ام که وزنش 12-10 کیلو است یک مشما وسیله 1.5 کیلویی را بلند کرد و با اون راه می رفت. آیا به کمرش فشاری آمد؟ لطفا راهنم...
یبوست در بچه ها، خوراکی های کمک کننده سوال:دخترم 2سال و 8ماهه است. از نوزادی مشکل یبوست داره.از داروهایی مثل لاکتولوز و فیژان استفاده می کردم. ولی اثر نداشت. چه کنم؟ جواب:در مورد نوع ...
درمان سندروم قبل از قاعدگی، رژیم غذایی مناسب  اغلب زنان قبل از عادت ماهیانه خود برخی علائم روحی یا فیزیکی را تجربه می‌کنند اما در برخی زنان این علائم شدید است. این علائم تحت عنوان سندرم پیش ...
بچه دار شدن، دغدغه والدین! سوال:با سلام خدمت پزشک محترم خانومی ۲۶ساله هستم که حدود یک سال است که ازدواج کردم. گروه خونی من O مثبت و گروه خونی همسرم AB مثبت است. با توجه به ...
راهنمای انتخاب و خرید عطر مناسب راهنمای انتخاب و خرید عطر مناسب ؛ خیلی از افراد در انتخاب عطر دچار سردرگمی می شوند و خرید عطر مورد علاقه برایشان کار دشواری است. رایحه‌های مختلف و بس...
بارداری دوم، اشتباهاتی رایج خانم هایی که برای نخستین بار باردار می شوند، چون هیچ پیش زمینه و تجربه ای ندارند، معمولا خیلی مراقب خود و جنین شان هستند و با بروز هر گونه اتفاقی به پ...
آشنایی با ثروتمندترین زنان جهان پایگاه خبری پول نیوز - سمیه علی‌اصغری: میلیاردر بودن صفتی نیست که بیشتر آن را مختص مردان بدانیم، هر چند بواسطه گزارش هایی که تا کنون منتشر شده است در ...
مصرف قرص آهن، حواسم نبود! سوال:سلام من امروز میخواستم قرص آهن بخورم، حواسم نبود دو تا خوردم. هر کدوم 60 میلیگرم آهن المنتال. هنوز علایمی از مسمومیت ندارم. وزنم 58 کیلو هست...
شیک ترین مدل گوشواره زنانه طلا و بخیه ای دخترانه جدیدترین و شیک ترین مدل گوشواره طلا زنانه طلا و بخیه ای دخترانه انواع مجموعه مدل گوشواره دخترانه زنانه شیک و جدید پیشنهاد مدل گوشواره ...
مصرف غذا باید چگونه باشد تا مریض نشویم؟ انسان همواره باید در مسائل و موضوعات گوناگون دقت کافی را به کار بگیرد تا برایش دردسر ساز نشود.غذا خوردن یکی از امرهای واجب برای تمام انسان هاست.غذا خو...
نزدیکی در بارداری، خوب یا ید؟ نزدیکی برای مادران باردار بی خطر است مگر در مواردی که پزشک دستور داده داشتن رابطه جنسی در طول بارداری خطرناک است. اما مهم است که این کار را به آر...
علی دهکردی از تجربه همکاری با ابراهیم حاتمی کیا گفت علی دهکردی از تجربه همکاری با ابراهیم حاتمی کیا گفت و اینکه این کارگردان از تکه تکه های قلبش برای ساخت فیلم استفاده می کند. علی دهکردی از ابراهیم ح...
زیاد شدن شیرمادر، رژیم لازمه؟ حتی اگر مادر شیرده رژیم غذایی مناسبی نداشته باشد بهتر است شیر مادر به نوزاد داده شود تا شیر خشک. شیر مادر حاوی پروتئین، چربی، ویتامین و کربوهیدرات است...