طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

۱۱ واژه ای که نباید هرگز به همسر خود بگویید بسیاری از انسان ها نمی دانند حرف هایشان چه تاثیرات مخربی بر روحیه اطرافیان دارد و خیلی راحت هر آنچه می خواهند را به زبان می آورند و اصلا هم برایشا...
تهوع زیاد در بارداری، عامل سقط جنین است؟ براساس تحقیقات محققان دانشگاه پنسیلوانیا در هنگام بارداری بسیاری از تغییرات در بدن و مغز مادر رخ می‌دهد.از جمله حس تهوع، افزایش وزن، فراموشکاری و...
انتخاب عطر براساس جنسیت انتخاب عطر براساس جنسیت انتخاب عطر بر اساس جنسیت: مردانه یا زنانه؟ آیا واقعا فرقی هم می کنند؟ پوست آقایان با پوست خانم ها تفاوت هایی جزئی دارد. پوست...
سرطان پروستات، نشانه های مهم! جدیدترین پژوهش ها در آمریکا نشان می دهد: بین ریزش زودهنگام موی سر و ابتلا به بیماری سرطان پروستات ارتباط وجود دارد.افرادی که مبتلا به ریزش مو می ...
جنین پسر در رحم، چقد دنگ و فنگ داره! مطالعات نشان می‌دهد به احتمال زیاد مشکلات بارداری در حاملگیِ جنین پسر بیشتر بوده و زنان باردار دارای جنین پسر، بیشتر در معرض عوارض بارداری جدی هس...
بیماری آزواسپرمی در مردان، علت براساس آمار، حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد زوج‌ها نابارور هستند و علت ناباروری در ۵۰ درصد موارد، مربوط به زنان و ۵۰ درصد بقیه مربوط به مردان است. از طرفی، علت نا...
پاستاهای صدفیِ شکم پُر با مرغ و اسفناج وب‌سایت ایران کوک: جامبو شلز یا پاستای صدفی یکی از انواع پاستاست که بدلیل ظاهر جالبی که دارد برای مجالس و میهمانی بسیار مناسب است. داخل پاستای ص...
نحوه ی نمایش start ویندوز ۸ همراه با انیمیشن به هنگام ورود به محیط ویندوز ۸ و پس از وارد کردن اطلاعات حساب کاربری، صفحه‌ی Start ویندوز ۸ همراه با انیمیشنی کوتاه نمایش داده می‌شود. اما پس از ورود...
ازدواج اجباری، سیاه شدن بخت جوان ها ازدواج‎های اجباری از چالش‌هایی است که هر آنچه بر ضریب و تعداد آن افزوده شود به همان میزان،سرنوشت و آینده جوانانی که به این سبک و سیاق پیوند می‌خو...
عکس مسعود کیمیایی در کنار استاد احمد شاملو  عکس کمتر دیده شده از استاد مسعود کیمیایی در کنار استاد احمد شاملو است. عکسی که مربوط به سال های پایانی عمرِ پر بار احمد شاملو است. روز گذشته  سالروز ...
بی بی‌ چک، تا چه حد قابل اعتماد است؟ اگر روش‌های خانگی عجیب و غریب قدیمی را که برای تشخیص بارداری زنان به کار می‌رفت فراموش کنیم، تنها یک جایگزین باقی می‌ماند که امروز بسیار از آن اس...
آیا مثلث برمودا واقعیت دارد؟   مثلث برمودا بخشی رازآلود از اقیانوس آتلانتیک است که از سه جهت توسط میامی، برمودا و پورتوریکو احاطه شده و تاکنون ده ها کشتی و هواپیما در ...
فواید خوردن انبه در بارداری، نرسیده اش ضرر دارد؟ مواد مغذی موجود در صد گرم انبه: کالری: 60 کیلوکالریپروتئین: 0.8 گرم چربی: 0.4 گرمویتامین آ: 21%ویتامین ث: 60%فیبر: 1.6 گرمقند: 14 گرمویتامین ب6: ...
فواید شیردهی برای مادر فواید شیردهی برای مادر شیردهی کالری مصرفی در بدن مادر را افزایش می دهد. مادران شیرده ۵۰۰ تا ۸۰۰ کالری بیشتر از مادران غیر شیرده می سوزانند، حتی زمان...
خرید اینترنتی سیسمونی نوزاد، تجربه ای متفاوت دوران بارداری هیجان انگیزترین دوره زندگی یک زن است. دورانی که باید در آرامش و استراحت و آسودگی خیال بگذرد. دورانی که به یاد ماندنی باشد وبه عنوان...