طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

ژورنال جدیدترین مدل مو چتری ستارگان هالیوود ۲۰۱۷ ژورنال جدیدترین مدل مو چتری ستارگان هالیوود ۲۰۱۷ – ۹۶ جدیدترین و شیک ترین مدل مو چتری ستارگان هالیوود ۲۰۱۷ – ۹۶ انواع مجموعه مدل مو شیک ...
مدل مانتو ترلان پروانه در جشنواره فجر + عکس مدل مانتو ترلان پروانه در جشنواره فجر + عکس ترلان پروانه از هنرمندانی بودند که در اکران های روز هشتم حضور داشتند. به همین بهانه مدل مانتو ا...
دردناک بودن پستان، دوران شیردهی سوال:باسلام درباره مادری که ٥ روز است زایمان کرده و نوزاد بستری است و سینه مادر دردناک و  پرشیر است چه باید کرد. ممنون جواب:لازم است که شما شیر خ...
سقط مکرر جنین، امکان بارداری ندارم؟ سوالسلام من 3 ساله ازدواج کردم دو تا سقط اولی 3 ماهه دومی 27 هفته . الان یکسال و چهارماهه از دومی میگذره و هنوز باردار نشدم پریودهام نامنظمه از 3...
عکس اسم طرح روز عشق ⋆ در عکس اسم طرح روز عشق  تعدادی از درخواست های کاربران را قرار داده ایم که همراه با متن های زیبا و … عکس اسم طرح روز عشق عکس اسم تولدت مبارک ایمان با...
عکس نوشته حلالم کنید ⋆ چهارشنبه ۲۷ بهمن ۱۳۹۵ 2 بازدید در عکس نوشته حلالم کنید  گالری از عکس های متن دار عاشقانه را مشاهده خواهید کرد که شامل 8 عکس نوشته...
مشکلات چندقلو داشتن، کمک های دولت معاون امور اجتماعی سازمان بهزیستی کشور از کمک های این سازمان به خانواده های دارای فرزند چند قلو خبر داد.حبیب الله مسعودی فرید گفت: خانواده هایی ک...
سامانیان چه کسانی بودند؟ سامانیان (۲۶۱–۳۹۵ ق / ۸۷۴–۱۰۰۴ م) یکی از دودمان‌های ایران کهن بودند که کم و بیش بر همگی سرزمین‌های خراسان، هیرکان، مکران، سیستان، خوارزم و کرمان فرمان...
قرمز شدن پلک کودک، مشکل کجاست؟ بلفاریت یا پلک­ های گرانول، نوعی التهاب پلکی به خصوص در قاعده فوقانی و تحتانی پلک­ ها است.اگر کودک شما به بلفاریت مبتلا شده باشد، ممکن است پلک های او ...
زندگینامه ویلفردو پارتو زندگینامه ویلفردو پارتو ویلفردو پارتو «پارتو» بیشتر شهرت خویش را وامدار دو مفهومی است که یادآور نام وی هستند. نخستین و آشناترین آنها مفه...
منو همینطوری دوست داشته باش ⋆ جمعه ۲۴ دی ۱۳۹۵ 1 بازدید در منو همینطوری دوست داشته باش متن عاشقانه زیبا و عاشقانه را قرار داد ه ایم که همراه با متن عاشقانه هست ...
پیچش بیضه، نیاز به جراحی؟ پیچش بیضه از اورژانس‌های پزشکی است که اگر در مدت شش ساعت عمل جراحی نشود، سبب از بین رفتن بیضه می‌شود. بیضه دارای یک طناب یا بند است که به آن آویز...
آبله مرغان در کودکان، تدابیر لازم سوال:سلام، پسرم 8 سال دارد و آبله مرغان گرفته2روزه و گلودرد دارد و بسیار سرفه می کنه،لطفا من را راهنمای کنید،می توانم داروی بدهم و چه داروی بدهم،...
روشهای ساده و مهم برای ثروتمند شدن روشهای ثروتمند شدن روشهای ساده ثروتمند شدن شما هم حتما می خواهید ثروت آفرینی کنید و ثروتمند شوید. این اشتیاق رایجی در بین مردم است، اما اگر یک سری ا...
رفتار با کودک، تهدید به مرگ!/ کلیپ بچه ها ممکن است تهدید بکنند به شکاندن یا خراب کردن که این تهدید ها به اجسام بوده و زیاد مشکلی ندارد. ولی اگر کودکی تهدید جدی راجب پرت کردن خود یا...