چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
آلودگی هوا تاوان چیست؟ دلیل این تکرار پدیده وارونگی و تشدید آلودگی هوا چیست؟ حمید آذرمند در روزنامه دنیای اقتصاد نوشت: مطابق یک روال قدیمی، با تکرار پدیده وارونگی و تشدید آ...
سندروم داون در بارداری، راه چاره چیه؟ سوال:با سلام و خسته نباشید. 28 سال سن دارم و برای بار دوم باردار میباشم هفته 13 بارداری. بعد از تست غربالگری جواب سونوگرافی کاملا سالم ولی آزمایش...
اختلال رشد در کودکان، علائم هشداردهنده/ صدای دکتر اختلال رشد در کودکان به زمانی گفته می شود او هنوز مدرسه نرفته است که دارای علائم خاصی است. مثلا کودکی که کمتر از6سانتیمتر در سال رشد قد و...
کودکم تب داره، برم دکتر؟ پرسش سلام الان پسر من تب داره لازم هست به دکتر مراجعه کنم؟ پاسخبا سلام تب باید علت یابی و کنترل شود اگر درجه حرارت بدن کودک کمی بیش از ۳۷ درجه با...
دستگاه آی یو دی، امکان بارداری هست؟ سوال:سلام خوبید خسته نباشید. سوال من از شما اینست که من یک خانم 35 ساله هستم که دارای یک فرزند هستم میخوام از دستگاه ای یو دی برای جلوگیری از حام...
با خوردن شکلات سرفه های خود را درمان کنید شکلات یکی از خوراکی های دوست داشتنی برای تمام افراد است.جالب است بدانید خوردن شکلات یکی از موثرترین درمان ها برای سرفه است.در واقع شکلات با توجه به خو...
درمان ناباروری زنان، بهترین مکمل مصرف اسید فولیک در درمان بیماری های مانند آرتریت روماتوئید، نارسایی کلیوی، کبد، دستگاه گوارشی، استرس و اضطراب و سیستم های عصبی جنین تاثیر بسزایی ...
خانه تکانی پوست برای نوروز ۹۶،چگونه؟ با نزدیک شدن به نوروز تقریبا اکثر خانم های خانه دار شروع به خانه تکانی میکنند و این خانه تکانی شامل خیلی موارد میشود.پوست هم همانند خانه باید پوست تکا...
دیابت بارداری، علائم اصلی دیابت بارداری، زمانی رخ می دهد که هورمون های بارداری با توانایی بدن برای تنظیم قند خون دچار تداخل می شوند. دیابت بارداری معمولا بعد از تولد نوزاد...
جنین فریز شده در ایران، میزان موفقیت  با تولد یک نوزاد حاصل از جنین فریز شده پس از 14 سال در صبح روز شنبه در اصفهان، رکورد نگهداری جنین فریز شده در ایران شکست.صبح امروز یک نوزاد دختر...
بی اشتهایی کودکان، عوارض ممکنه! دکتر محمد مداح متخصص تغذیه ورژیم درمانی در این خصوص گفت: مکملهای موجود در بازار که تحت عنوان مولتی ویتامینها معروف هستند حاوی چندین عنصر مورد نیا...
ختنه نوزادان، کی اقدام کنیم؟ سوال:سلام، خسته نباشید. پسرم 50 روزش هست و یک هفته قبل سوزش ادرار داشت. بردیمش تشخیص دادن عفونت هست و سفکسیم تجویز کردن. خودمون آزمایش هم گرفتیم ...
سرفه مزمن در کودکان، علائم/ صدای دکتر سرفه مزمن در نوزادان به سرفه ای می گویند که معمولا بیشتر از سه ماه طول می کشد. اگر سرفه کردن نوزاد بیشتر از سه هفته شد باید از این ...
بیماری اختلال در بلع و درمان میشود؟ اختلال در بلع اختلال در بلع غذا اختلال در بلع در کودکان اختلال در بلعیدن اختلال در بلعیدن غذا اختلال در بلع سکته مغزی اختلال بلع در نوزادان علت اختلا...
کنار بسترم بنشین و دستم را بگیر ای عشق ⋆ دیشب که بیاد رخ زیبای تو بودمدر وصف رخت یک غزل ناب سرودم آماده شدم بهر نمازم که به ناگاهیاد تو رسید و تو شدی بود و نبودم هنگام اقامه لبت آمد به خیال...