طرز تهیه دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

دلمه یکی از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانی است و میتوان آنرا جزو غذاهای سالم نیز قرار داد. در این آموزش آشپزی قصد داریم شمارا با طرز تهیه یک دلمه خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادنجان= ۲عدد متوسط
  • کدو=۳ عدد متوسط
  • پیاز =۱ عدد متوسط
  • برنج آبکش شده=۱ لیوان
  • سبزیجات معطر( تره، کشنیز، ترخون، مرزه، شوید، جعفری)=از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه درشت=۳ عدد
  • گوجه فرنگی درشت=۳ عدد
  • نمک و فلفل= به میزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را بخوبی می شوییم. سر فلفل دلمه را از حد ۱ الی ۲ سانتی متری آن بریده، داخل آن را خالی نموده و برای ۱ دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سر گوجه فرنگی را نیز بریده و داخل آن را با یک قاشق طوری خالی می کنیم که قدری از گوشت آن باقی بماند. مواد داخل گوجه را خرد نموده و نگه می داریم.

کدو و بادنجان و پیاز را پوست کنده و به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم می کنیم و دا داخل ظرفی ریخته و داخل گوجه فرنگی را هم با این اضافه می کنیم. سبزی ها را نیز ریز خرد نموده و به همراه برنج آبکش شده اضافه نموده و نمک و فلفل می زنیم و از این مواد داخلی فلفل دلمه و گوجه فرنگی های خالی شده ریخته و خوب فشار می دهیم.

در قابلمه مناسبی که گنجایش ۳ فلفل و ۳ گوجه را داشته باشد ولی مواد آزادی حرکت نداشته باشند ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و دلمه ها را قرار داده و در آن را می بندیم و اجازه می دهیم ۲-۳ ساعت با شعله ملایم بپزد. اگر مایل باشید می توانید در انتها قدری روغت کنجد نیز اضافه کنید.

مولفیکس برند محبوب مصرف کنندگان برند مولفیکس موفق به کسب تندیس برند محبوب از سوی مصرف‌کنندگان شده است. امری که بر کیفیت بالای این محصول تاکید کرده و این محصول را محصولی قابل اعت...
تعداد سونوگرافی در بارداری، فراموش نکنید اگر یک زن باردار، دوره حاملگی بدون مشکلی را سپری کند، لازم است تا پایان این دوره چهار سونوگرافی در دست داشته باشد.سونوگرافی اول:در سونوگرافی اول ...
جراحی متابولیک درمان دیابت نوع دو با جراحی جراحی دیابت جراحی دیابت در ترکیه جراحی دیابت در ایران عمل جراحی دیابت جراحی بیماران دیابتی جراحی و دیابت جراحی زخم پای دیابتی جراحی پای دیابتی جراحی ...
تصاویر طنز و کاریکاتور هوای پاک به مناسبت روز جهانی هوای پاک چند نمونه از تصاویر طنز و کاریکاتور هوای پاک را برای شما مخاطبان عزیزان گردآوری کردیم و امیدواریم مورد ... The post تصاوی...
روش ساخت چیپس+عکس چیپس یک نوع اسنک میباشد که از سیب زمینی برش داده شده و روغن تهیه میشود.برش های چیپس نازک هستند و از روغن برای سرخ کردن این خوردنی خوشمزه استفاده میشود...
کنترل فشارخون در بارداری، چگونه؟ از جمله مشکلاتی که می تواند برای خانم باردار پیش بیایید افزایش یا کاهش فشار خون است که در این مقاله به آن می پردازیم.روش درمان فشار خون پایین، فشا...
آموزش توالت رفتن به بچه، سخت اما ممکن اغلب کار مشکلی است که یک کودک ۲ ساله سرسخت را قانع کرد به جای پوشک شدن، سر توالت بنشیند. بسیاری از خانواده‌ها برای اجتناب از این تعارض رویکرد متفاوتی ...
زردی نوزاد، نه باشه خطرناکه؟ سوالبا سلام یه نوزاد دختر دارم ک الان 58 روزشه هم زردی داره که 9 هستش هم اینکه کولیک داره خیلی اذیته نمیدونم چیکار کنم چشماش زرده خیلیهم دلش پیچ ...
تغییرات جنین در هفته دوازدهم بارداری در هفته دوازدهمهمان طور که میدانیم بارداری شیرین ترین دوران برای هر مادری ست . در این مقاله در رابطه با اینکه در هفته دوازدهم بارداری چه ...
آیا در مورد بیماری فیبریلاسیون دهلیزی اطلاعاتی دارید تیم محققان به بازبینی ۱۰۴ مطالعه شامل بیش از ۹ میلیون نفر پرداختند که نزدیک به ۵۹۰ هزار نفر از آنها به فیبریلاسیون دهلیزی دچار بودند.محققان نتیجه گرفت...
نحوه خوابیدن در بارداری، بهترین حالت شاید نحوه خوابیدن در دوماهه اول بارداری زیاد براتون مهم نباشه و فکر کنید تا زمانی که شکم شروع به بزرگ شدن نکردن هر مدلی که راحت باشید میتونید بخو...
مصرف سویا، پیشگیری از چه سرطانی؟ سویا به سرعت به گلوتنی جدید تبدیل می شود و مانند بیشتر چیزهای دیگری که به تغذیه مربوط می شود، مصرف سویا در رژیم غذایی مان بحث برانگیز است. از فوا...
محبت در زندگی زناشویی، کلید خوشبختی؟ محمدرضا نظامی روان‌شناس خانواده اظهار داشت: عشق ورزیدن زوجین به یکدیگر یکی از مهم‌ترین مهارت‌های بزرگ در زندگی مشترک است که گاهی ناتوانی مردان در...
حالت بریج بودن جنین، خطرناکه؟ جنین معمولاً با سر به دنیا می‌آید. ممکن است جنین در اوایل یا اواسط ماه‌های بارداری در اطراف رحم آزادانه شناور باشد اما در حدود سی‌وهفت هفتگی در م...
مشکلات پوستی در بارداری، آشفتگی مادران بدن‭ ‬زنان‭ ‬در‭ ‬دوران‭ ‬بارداری‭ ‬دچار‭ ‬تغییرات‭ ‬فیزیکی‭ ‬می‌گردد‭ ‬که‭ ‬پوست‭ ‬نیز‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬تأثیرات‭ ‬مستثنی‭ ‬نیست.‭ ‬زنان‭ ‬معمولاً‭ ‬...