طرز تهیه دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

دلمه یکی از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانی است و میتوان آنرا جزو غذاهای سالم نیز قرار داد. در این آموزش آشپزی قصد داریم شمارا با طرز تهیه یک دلمه خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادنجان= ۲عدد متوسط
  • کدو=۳ عدد متوسط
  • پیاز =۱ عدد متوسط
  • برنج آبکش شده=۱ لیوان
  • سبزیجات معطر( تره، کشنیز، ترخون، مرزه، شوید، جعفری)=از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه درشت=۳ عدد
  • گوجه فرنگی درشت=۳ عدد
  • نمک و فلفل= به میزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را بخوبی می شوییم. سر فلفل دلمه را از حد ۱ الی ۲ سانتی متری آن بریده، داخل آن را خالی نموده و برای ۱ دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سر گوجه فرنگی را نیز بریده و داخل آن را با یک قاشق طوری خالی می کنیم که قدری از گوشت آن باقی بماند. مواد داخل گوجه را خرد نموده و نگه می داریم.

کدو و بادنجان و پیاز را پوست کنده و به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم می کنیم و دا داخل ظرفی ریخته و داخل گوجه فرنگی را هم با این اضافه می کنیم. سبزی ها را نیز ریز خرد نموده و به همراه برنج آبکش شده اضافه نموده و نمک و فلفل می زنیم و از این مواد داخلی فلفل دلمه و گوجه فرنگی های خالی شده ریخته و خوب فشار می دهیم.

در قابلمه مناسبی که گنجایش ۳ فلفل و ۳ گوجه را داشته باشد ولی مواد آزادی حرکت نداشته باشند ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و دلمه ها را قرار داده و در آن را می بندیم و اجازه می دهیم ۲-۳ ساعت با شعله ملایم بپزد. اگر مایل باشید می توانید در انتها قدری روغت کنجد نیز اضافه کنید.

گالری شیک ترین مدل کفش بچه گانه پسرانه عید ۹۶ گالری جدیدترین و شیک ترین  مدل کفش بچه گانه پسرانه عید ۹۶  انواع مجموعه مدل کفش بچه گانه پسرانه شیک و جدید پیشنهاد مدل کفش های جدید و ...
زیره و نازایی، ارتباطی دارند؟ سوالسلام آیا مصرف زیره سبز در خانم ها ممکنه باعث نازایی بشه آخه میگن زیره سبز هورمون داره ؟من برای کاهش وزن دارم دمنوش زیره سبز استفاده می کنم ال...
نداشتن رابطه بعد از ازدواج، مشکل کجاست؟ سوال:باسلام و خسته نباشید. من دختری22ساله هستم.نزدیک به یک ساله ک ازدواج کردم.ولی تا امروزبا همسرم نتونستیم رابطه جنسی داشته باشیم و من هنوزدختره...
دوران بارداری، زیبا بمانید و بدرخشید برای حفظ زیبایی تان در دوران بارداری به وزن و سلامتی خود توجه داشته باشید و بیشتر از قبل به پوست و موهایتان برسید. در دوران بارداری با افزایش وزن...
بهترین زمان بارداری بعد از کورتاژ سوال:من ۸هفته سقط کردم به علت دیده نشدن قلب جنین .حالا من چند وقت بعد کورتاژ باید نزدیکی داشته باشم میخام حامله بشم. جواب:ترجیحا توصیه می شود 6 م...
اختلال نعوظ در مردان، عوارض واردنافیل واردنافیل (Vardenafil) یک مهارکننده فسفودی استراز نوع ۵ (PDE5) است. این دارو با کمک به افزایش جریان خون به آلت تناسلی در هنگام تحریک جنسی کار می کند٬ ...
آنچه باید در مورد چای های لاغری بدانید!! دمنوش و چای های لاغری یکی از روش های نوین و جدید برای لاغر شدن و کاهش وزن هستند. اما بهتر است قبل از استفاده از این دمنوش های لاغری این مقاله را بدا...
کتاب خواندن برای کودکان، راه و روش دارد تحقیقات روانشناسی ثابت کرده که کتاب‌خوانی در دوره خردسالی و کودکی، موفقیت آن‌ها را در بزرگ‌سالی تضمین می‌کند. برای علاقه‌مند کردن کودکان به کتاب‌...
اعتیاد کودکان به موادمخدر، عوامل خطرساز/ صدای دکتر در پیشگری از اعتیاد در کودکان باید عوامل حمایتی را بیشتر و عوامل خطرساز را کمتر کنیم. حالا این عوامل خطرساز شامل دوستی که خودش اعتیاد دارد و سیگا...
عفونت دستگاه تناسلی زنان، چاره چیه؟ سوال:با سلام دختر 17سالم دچار عفونت دستگاه تناسلیه و به پزشک مراجعه نمی کنه ترشحات زرد رنگ همراه با خارش داره که گاهی پررنگتر هم میشه لطفا راهنما...
جلوگیری از بارداری توسط مردان، روش جدید محققان نوعی ژل ضدباروری برای مردان تولید کرده‌اند که جریان اسپرم را مسدود می‌کند و آزمایش آن روی میمون‌ها موفقیت‌آمیز بوده است.محققان یک ژل ضدبار...
طرز تهیه کتلت اسفناج ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش ...
کمردرد بعد از زایمان، خسته شدم سوال:سلام من دو زایمان به فاصله 9 سال داشتم هردو بی حسی موضعی از نخاع از زایمان دومم 2 سال میگذره ازکمر درد شدید رنج میبرم لطفا راهنمایی کنید.جوا...
نزدیکی دردناک، پایانی دارد؟ اگر چه ما معمولا به پزشک خود اعتماد می‌کنیم، اما همواره ممکن است اشتباهاتی رخ دهد بنابراین در اینجا به توصیه‌های نادرستی که هرگز نباید از آن‌ها پیروی ...
پاره شدن لوله رحم، احتمال نازایی هست؟ سوالسلام من 26سالمه ودومسن ازدواجم هست که در ازدواج دوم که 2سال و2ماه است میگذردحدود سه ماه یا تجویز دکتر قرص کلومفین برای بارداری خوردم که بعداز...