طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات

ماهنامه سرآشپز: بعضی از آقایون اعتقاد دارند که یک غذای خوب، حتما غذایی است که برنج جزو اصلی اش باشد. اصلا غذای بدون برنج ایشان را سیر نمی کند. اما در این مطلب به آنها می گوییم که اشتباه می کرده اند، اتفاقا غذایی که آموزش می دهیم خیلی هم سیر کننده است.

مرغ فلفلی دزد مرغ فلفلی دزده مرغ فلفلی قصه مرغ فلفلی دزد و مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی دانلود طرز تهیه مرغ فلفلی کتاب دزد مرغ فلفلی دزد و مرغ فلفلی صوتی داستان دزد مرغ فلفلی خوراک مرغ فلفلی مرغ و دزد فلفلی دزد مرغ فلفلی دزدو مرغ فلفلی دستور مرغ فلفلی دانلود مرغ فلفلی ساندویچ مرغ فلفلی شعر مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی صوتی طرزتهیه مرغ فلفلی غذای مرغ فلفلی فلفلی مرغ کاکلی کتاب مرغ فلفلی دزده و مرغ فلفلی متن دزد و مرغ فلفلی متن فلفلی و مرغ زرد کاکلی فلفلی و مرغ کاکلی فلفلی و مرغ کاکلی

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (بدون استخوان): ۲۵۰ گرم
  • کوس کوس (یا بلغور گندم شکسته): ۱ پیمانه
  • هویج (بخارپز شده): ۱ عدد
  • لوبیا سبز (آب پز شده): ۵۰ گرم
  • زغال اخته: یک دوم پیمانه
  • پیاز (سرخ شده): ۱ عدد
  • بادام زمینی (بوداده): ۲ ق س
  • فلفل
  • روغن ذرت
  • پوست لیمو ترش
  • آب لیمو ترش
  • گشنیز
  • روغن زیتون
  • فلفل سیاه
  • پودر سیر
  • نمک
  • برگ کرفس
  • ماست
  • یک حبه سیر
طرز تهیه مرغ فلفلی با دورچین سبزیجات

روش پخت:

۱ قاشق سوپخوری روغن ذرت، ۱ قاشق سوپخوری پوست لیموترش (رنده شد ه)، ۲ قاشق سوپخوری آب لیموترش، ۲ قاشق سوپخوری گشنیز، چند دانه فلفل، ۱ حبه (سیر له شده) و مقداری نمک را داخل ظرفی ریخته و مخلوط کنید.

۲- سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و با بیفتک کوب کمی بکوبید تا ضخامت همه قسمت های آن یکسان شود (خیلی نیازی نیست آن را نازک کنید).

۳- تکه های مرغ را داخل مخلوط مواد غلتانده و روی آن را بپوشانید (یا در آن را بگذارید). سپس به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

۴- برای تهیه سس فلفل؛ ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز، ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چایخوری پودر سیر، ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون و مقداری نمک را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.

۵- تکه های مرغ را درون ظرف نسوزی گذاشته و در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۳۰ دقیقه بپزید. هر چند دقیقه یک بار تکیه های مرغ را پشت و رو کرده و به آن سس فلفل بمالید، در ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کرده تا روی آن برشته و طلایی رنگ شود. سپس آن را خارج کرده و برش دهید.

۶- برای تهیه کوس کوس؛ به ازای هر پیمانه کوس کوس، ۱٫۵ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را محکم بپوشانید، سپس آن را آبکش کنید.

۷- برای تهیه سس کرفس و سیر؛ یک چهارم پیمانه برگ کرفس، یک دوم عدد پیاز (خردشده) و ۱ حبه سیر (له شده) را در دستگاه غذاساز بریزید تا پوره شود. سپس ۱ پیمانه ماست، یک هشتم قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک را به آن افزوده و بگذارید تا یکدست شود.

۸- زغال اخته را داخل تابه ای بدون روغن کمی تفت دهید تا نرم شود.

۹- داخل ظرفی کوس کوس، هویج، لوبیا سبز، زغال اخته (تفت داده شده)، پیاز سرخ شده و برش های مرغ را به دلخواه بچینید. سپس بادام زمینی و سس کرفس و سیر را روی آن ریخته و سرو کنید.

تاثیر سن بر بارداری (۲) گروه ترجمه نی نی بان: آن‌چه شما باید درباره بارداری در سال‌های دهه 20 سالگی، 30 سالگی و 40 سالگی عمرتان بدانید.بلوغ مادرشوشانا بنت، روان‌شناس بار...
آشنایی با ریچارد هموند مجری برنامه تخت گاز ریچارد مارک هموند مرد کوتاه قد و خوش نقش تخت گاز، هم زمان با کلارکسون وارد برنامه شد، البته با فعالیت در زمینه هایی بسیار گسترده تر. هموند سابقه هم...
تاثیر بیماری مقاربتی بر جنین، چیست؟ بیماریهایی که از طریق جنسی منتقل می شوند،بیماری های مقاربتی نامیده می شوند.این بیماریها که در ایران نیز نسبتا شایع شده اند، شامل موارد ذیل می باش...
سقط درمانی، راهکاری مجاز و مفید سقط درمانی با سقط غیرقانونی تفاوت دارد، شاید به دلیل آمدن کلمه «سقط» در عبارت «سقطِ درمانی» این سوءتفاهم پیش می آید. افزایش درخواست سقط ...! این ...
عوارض قرص اچ دی، باعث نازایی می شود؟ سوالسلام قبل از اولین بارداری اگر از روش قرص hd ld پیشگیری کنیم آیا باعث نازایی نمیشود؟ چون شنیدیم اگر اوایل ازدواج پیشگیری کنیم یا از قرص استف...
خون دماغ در بارداری، خطرناکه؟ خون‌دماغ شدن معمولاً عارضه‌ای شایع در دوران بارداری است. بارداری می‌تواند منجر به انبساط رگ‌های خونی در بینی شود و این افزایش جریان خون در عروق ظ...
آموزش حرف زدن به نوزاد، بیکار نشینید اولین و مهم‌ترین کاری که می‌توانید برای به حرف آوردن فرزندتان انجام دهید، کتاب خواندن است. شب‌ها و ظهر‌ها وقت خواب یا در برخی ساعات روز می‌توانید...
ترشی کلم قرمز؛ ساده و خوش رنگ وب سایت آشپزباشی: ترشی کلم قرمز از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این ترشی خوشمزه، ترد و خوش رنگ ...
حال نامساعد بازیگر زن پیشکسوت کشورمان ملکه رنجبر در گفت و گویی از اوضاع نا مساعد جسمی خود که امکان فعالیت را از او سلب کرده است گفت. ملکه ی رنجبر از حال نا مساعد خود گفت ملکه رنجبر بازی...
ترس از تنها خوابیدن بچه، پیش خودم بخوابه! هر چند وقت یک بار، بعضی از کودکان خودشان را به تخت والدین می رسانند تا در کنار آن ها بخوابند. کودکانی که در طول سال های اول تولد چنین عادتی در آن...
کج خلقی بچه ها، چگونگی رفتار سوالبا سلام دختری دو ساله دارم . گاهی پاهایش را زمین می کوبدوبا گریه وشیون چیزی می خواهد (که خیلی خواسته اش مفهوم نیست ) . گاهی وقتی به او نزدیک ...
رابطه زناشویی در حضور بچه، اگر دید! دکتر بهاره صباغ ابریشمی افزود گاهی والدین به دلایل مختلف مثل محدودیت فضای منزل، نداشتن اتاق خواب مجزا، شلوغ بودن خانه، فرزند زیاد و گاه اهمال و س...
تعیین جنسیت در بارداری، چی بخورم؟ سوالبا سلام لطف میکنید رژیم غذایی به من بدهید تا در صورت حاملگی احتمال پسر شدن را افزایش دهد، آیا وزن هم تاثیری در جنسیت داره؟ جواببا سلام و احتر...
خوردن دارو در هفته اول بارداری، ضرر دارد؟ سوالباسلام خوردن داروهفته اول ودوم بارداری ضرردارد ؟جوابسلام مصرف بسیاری از داروها هنگام بارداری برای جنین در حال شکل‌گیری خطرناک است. احتمال برو...
سفت شدن پستان زنان، خطرناکه؟ سوال:سلام، من سینه ی سمت راستم بالاش یکم سفت شده،امکان داره سرطان باشه؟چون در خانواده هم ٢،٣ نفر سرطان سینه داشتند.جواب:صرف وجود این توده به نفع ...