چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
غذا دادن به نوزاد، تفلون ضرر داره؟ سوال:سلام من حدود 2هفته به کودک 6ماهم با قابلمه تفلونی که با همزدن با قاشق خش شده غذا دادم آیا در این مدت مصرف با توجه به عوارض تفلون که بنده بی ...
مراقبت های دوران شیردهی، پروتز دارم سوال:سلام خسته نباشید، من ٤ سال پیش پروتز باسن گذاشتم و ٩ ماه پیش عمل سزارین داشتم که یه خانوم پرستاری موقعی که من تو اتاق خودم بعد از عمل هنوز خ...
حساسیت پوستی نوزاد، شیر ندم؟ سوالسلام.روزتون بخیردخترم از نوزادی حساسیت پوستی داره و پیش چندین دکتربردیمش دوتاشون گفتن تا شیر خودت رومیخوره نمیتونیم دارو بدیم و اگه شیر خوردت...
علت ناباروری، نقش تغذیه پر چرب ناباروری دلایل مختلفی دارد که یکی از مهمترین آن ها تغذیه است. تغذیه ی سالم به افزایش باروری کمک و در مقابل تغذیه ناسالم از قدرت باروری، هم در زنا...
وای از این حال پریشان که من امشب دارم ⋆ جمعه ۲۴ دی ۱۳۹۵ 1 بازدید در وای از این حال پریشان که من امشب دارم  متن های زیبا و دلنشین عاشقانه را مشاهده خواهید کرد که به فراز ...
تشخیص پای پرانتزی در نوزادان، چجوری؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسرم ۱ هفتشه و دکتر گفته لگنش کوچیکه. باید پوشک بزرگ بگیرم. ولی می ترسم پاهاش پرانتز باشه. همین جور ادامه بدم؟پاسخ دک...
خاصیت شگفت انگیز این گیاه در درمان کبد چرب !   خاصیت شگفت انگیز این گیاه در درمان کبد چرب !کبد در گوارش و دیگر فعالیت های سوخت و سازی بدن نقش بسزایی را ایفا میکند و در بدن انسان بزرگترین...
لکه دیدن قبل از پریود، بارداری منتفی است؟ سوال:سلام خسته نباشید. من ١١روز از پریودم گذشته بی بی چک منفی بوده.ی ک بار هم قبلا پریودم ١٠روز عقب افتاد الان زیر شکمم خیلی درد میکنه ولی مثل پر...
آیا مصرف کلسترول بالا احتمال بروز آلزایمر را افزایش می دهد در مورد استفاده از مواد غذایی با کلسترول بالا نظیر تخم مرغ هر روز خبر جدیدی منتشر می شود.یک روز خوردن روزی یک عدد تخم مرغ را برای بدن لازم می دانند و ...
چرا کودکان دزدی می کنند؟ این مساله خیلی از پدرومادرهاست هرچند که درباره این مساله چندان حرفی زده نمی‌شود. اما عادت برداشتن پول بی‌اجازه والدین یا دزدی‌های کوچک در مدرسه ی...
جهانی شدن مدل مو های خاص زن آرایشگر! عکس مدل مو های خاص و متفاوت یک زن آرایشگر باعث به شهرت رسیدن و کسب جایزه برای او شده است. طراحی مدل مو های خاص وقتی نوبت به اصلاح مو می رسد، لیزا فارال...
کم کاری تیروئید در بارداری، راهکار چیست؟ سوالسلام، من تو هفته 11بارداری هستم، دقیقا 10 هفته و سه روز، تقریبا 10روزه که متوجه کم کاری تیروئیدم شدم، TSHم 4 هست و تحت نظر پزشک تا حالا 7تا ق...
جدیدترین عکس برزو ارجمند و پسرش جانیار جدیدترین عکس برزو ارجمند و جانیارش.
با این روش بوی میگو را از بین ببرید وب سایت ایران کوک: میگو پلو اسپانیایی با سبزیجات، غذایی مقوی و خوشمزه است که می توانید با میگو تهیه کنید. با این روش میگو طعم خوبی خواهد داشت...
رادیوگرافی در بارداری، آسیب به جنین؟ سوال:در هفته اول بارداری، بی اطلاع از باردار بودن، چندین بار از دندانم عکس گرفته شده و عصب کشی کرده ام!!! آیا به جنین آسیبی رسیده؟! جواب:نه ان شا...