چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر

چگونه ماهی شکم پر درست کنیم؟

ماهی شکم پر همیشه یکی از لذیذترین غذاهای دریایی بوده است و عاشقان ماهی آنرا به هر غذایی ترجیح می‌دهند. با آشپزی آلامتو همراه شوید تا دستور پخت یک ماهی شکم پر خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ماهی شکم پر :

  • ماهی = ۱ عدد
  • گشنیز خرد شده =۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده= ۱ عدد
  • سیر خرد شده =۲۵۰ گرم
  • تمبرهندی= به میزان لازم
  • گردو = ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
  • ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی= به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر

  1. ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
  2. مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
  3. سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.
  4. پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.
  5. درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.
  6. مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.
  7. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.
  8. سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

نکته :

  1. به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
  2. به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.
جلو انداختن زمان زایمان، چرا هول شدید؟ آیا می توان خودبخود زایمان را جلو انداخت؟ هیچ روش غیر طبی شناخته شده ای برای تحیک طبیعی زایمان وجود ندارد. تنها روش قابل اطمینان و بی خطر برای شر...
جلوگیری از چروک شدن پوست، راهکاریی داره؟ سوال:برای جلوگیری از چروک شدن پوست چه راهکارهایی پیشنهاد می کنید؟ جواب:پاسخ رطوبت بخشی به پوست مصرف روغن بادام شیرین بصورت موضعی و مصرف ده عدد با...
تاثیر بارداری بر بینایی، دکتر برم؟ بینایی شما ممکن است در دوران بارداری دچار تغییراتی شود. تغییرات هورمونی، سوخت‌وساز، تجمع آب در بافت‌ها و گردش خون از عواملی است که می‌تواند بر بی...
مراقبت از نوزاد در زمستان، چقدر لباس بپوشونم؟ ممکن است با توجه به کوچک و ظریف بودن فرزندتان از این بیم داشته باشید که نتواند در برابر سرما مقاومت کند و از ترس آنکه سرما بخورد با چند لایه لباس...
لاغری سریع بعد از زایمان، بچه اذیت می شه؟ حالا که نوزادتان متولد شده است، برای شما زمان ان است که مقداری چربی بسوزانید. در این نقطه برای برگشتن به شکل اصلی شما باید با تمرین هایی پس از تو...
بارداری با آی یو آی، کی باید انجام بشه؟ سوالبا سلام من 4 سال ازدواج کردم 1 سال برای بچه دار شدن اقدام کردم 2 بار حامله شدم بار اول قلب جنین تشکیل نشده بود قرص سقط استفاده کردم و سقط شد ...
عدم تحرک در بارداری، خیلی میشینم! سوال:سلام من باردار هستم هفته 12 در محل کارم دستگاه وای فای کنار میزم هست مشکلی برای من و جنین به وجود نمیاورد و ضمنا 8 ساعت تحرک کافی ندارم و بی...
چرا جگر در دوران بارداری مضر است؟ سوالبا سلام من زمان اخربن پریودی ام بیستم اردیبهشت ماخ بوده و تا الان که یازدهم تیر ماه است پریود نشدم بیبی چکم و آزمایشم مثبت بوده در هفته پنجم ...
گذاشتن دستگاه آی یو دی، زنان بخوانند سوال:با سلام من 12 سال پیش ای یو دی گذاشتم و تا الان مشکلی نداشتم چند وقتی است که از ناحیه کمر درد شدیدی دارم که در خوابم اختلال ایجاد کرده وشبها...
آشنایی با کیخسرو و طهمورث پورناظری   نام فامیل پورناظری به گوش همه دوستداران موسیقی ایرانی آشناست. پدر (کیخسرو) پایه گذار گروه موسیقی شمس و از برجسته ترین نوازندگان و آهنگسا...
آموزش حرف زدن به نوزاد، بیکار نشینید اولین و مهم‌ترین کاری که می‌توانید برای به حرف آوردن فرزندتان انجام دهید، کتاب خواندن است. شب‌ها و ظهر‌ها وقت خواب یا در برخی ساعات روز می‌توانید...
من پسر باردارم، چگونگی آمادگی برای تربیت سوالبا سلام و تشکر:من 6 ماهه باردار هستم.بارداری من بعداز 3سال درمانهای سخت و نذر و نیاز فراوان بوده.این بارداری اول منه.فرزند من پسره.تمام این م...
پیشگیری از ناباروری مردان، عوامل موثر برای موفقیت در باروری مردان باید از برخی اصول مهم پیروی کنند پیشگیری از ناباروری نیازمند رعایت برخی نکات مهم است تغذیه در این زمینه نقش مهمی ایفا میکن...
آزمایشات قبل از بارداری، معاینات لازم! سوال:آزمایشات و نکات مهم قبل از بارداری که در دوران حاملگی خطری نداشته باشد؟جواب:دوست عزیز. معاینه شوید و پاپ اسمیر انجام دهید تا اگر عفونتی هست ...
تغذیه در بارداری، دیدگاه اسلام تغذیه در دوران بارداری برای رشد و تکامل و در نتیجه سالم به دنیا آمدن جنین، امری بسیار حائز اهمیت است. در دین اسلام و آموزه‌های آن نیز، توصیه های...