طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

هنرمندان بدون آرایش چه شکلی هستند؟ بازیگر بدون آرایش بازیگران بدون آرایش بازیگران بدون آرایش ایرانی بازيگران بدون آرايش بازیگر بدون گریم زنان بازیگر بدون آرایش عکس بازیگر بدون آرایش با...
دردهای سه ماه اول بارداری، آشنایی دارید؟ دردهای سه ماهه اول درد لگنی -  شکمی در ماههای اول بارداری: در این زمان  دردهای فیزیولوژیک کف لگن بیشتر بروز پیدا میکند .و به علت  کشیده شدن لیگام...
جورج اورول و بیماری ریوی جورج اورول جورج اورول ۱۹۸۴ جورج اورول ویکی پدیا جورج اورول چای 1984 جورج أورويل جورج اورول قلعه حیوانات جورج اورول دختر کشیش جورج اورول دانلود جورج ا...
سرطان کودکان، نشانه های تشخیصی! عوامل خطر چیزهایی هستند که باعث ایجاد سرطان در کودکان می شوند. اگر چه این عوامل ریسک سرطان در کودکان را افزایش می دهند، ولی علت مستقیم سرطان نیست...
ناسازگاری گروه خونی مادر و جنین، تاثیر ارهاش در اوایل دوران بارداری با انجام یک آزمایش خون، گروه خونی و وضعیت Rh خون شما مشخص خواهد شد. تفاوتRh خون شما و جنین در طول بارداری می‌تواند خطرهایی...
فواید اسکن مغزی نوزادان، آینده را پیش بینی کنید محققان دریافتند اسکن‌های مغزی نوزادان برای شناسایی علائم اولیه افسردگی و اضطراب کارایی دارد.نتایج مطالعات جدید در دانشگاه ایالتی واشنگتن در سنت ل...
خونریزی شدید قاعدگی، طبیعی نیست؟ سوال:سلام، من 30 ساله و مجرد مشکلم درباره عادت ماهانه اس من تا دو ماه دوران عادت ماهانم به صورت مرتب بود ولی خونریزی چندانی نداشتم حدودا 2 تا 3 ر...
رابطه جنسی بهتری را با این حرکات بدنی تجربی کنید یک متخصص فیزیولوژی ورزش از تاثیر ورزش بر کیفیت رابطه جنسی سخن می گوید. برای داشتن یک رابطه جنسی بهتر این مطلب را بخوانید. بهبود رابطه جنسی با این ح...
ویتامین ب ۱۲ در بارداری، طریقه مصرف سوال:سلام وقت به خیر من ۶ هفته باردار هستم دوبار سقط داشتم و تحت نظر دکتر بودم دکتر برای من ویتامین b12 تجویزکرد که هفته ای یک عدد استفاده کنم که...
علت تب در کودکان، مشکل چیه؟ سوال:سلام خسته نباشید پسرم 5ساله است 4ساعت تب داره به اصطلاح پاشویش کردم استامینوفن هم بهش دادم الان خوابیده ولی از صبح میگفت سردردم و شکمم درد م...
علت سندرم مرگ ناگهانی نوزاد چیست؟ این سنندرم به حالتی گفته می شود که مرگ ناگهانی وغیر منتظره مثل انومالی های مادرزادی یا عفونت  وبدون دلیل ومدرک کافی باشد و در کالبد شکافی هم نمی ...
تاثیر رابطه مقعدی بر زندگی جنسی   تاثیر رابطه مقعدی بر زندگی جنسی 1-مهمترين عارضه اي که مجامعت از طريق مقعد (پشت- دُبُر) براي زن دارد اين است که چون لذت حقيقي جنسي براي ...
انواع سقط جنین، من مقصر بودم؟ سقط جنین به دفع خودبخودی محصول حاملگی قبل از هفته ۲۰ بارداری اطلاق می‌شود. بر طبق آمار انجمن متخصصین زنان و زایمان آمریکا حدود ۱۵ تا ۲۰ % از حاملگی‌ها...
کالبدشکافی سرطان «زبان» سرطان زبان سرطان زبان علائم سرطان زبان درمان سرطان زبان و دهان سرطان زبان چیست سرطان زبان کوچک سرطان زبان عکس علائم سرطان زبان و دهان سرطان به زبان س...
این مرد کامرونی ۱۰۰ زن دارد! در کامرون در آفریقای غربی ، نظام چند همسری وجود دارد. در روستایی در این شهر، آبومی از رهبران این روستای قبیله نشین اکنون یکصد همسر دارد که 72 زن از هم...