طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

تاثیر اضطراب بر بارداری، نقش افکار منفی نادیده گرفتن اضطراب مشکل مهمی است. اضطراب می‌تواند تاثیر بسیار زیادی در باروری زنان و مردان داشته باشد. وجود مشکلی در باروری می‌تواند باعث اضطراب...
بی میلی زنان به مردان، دلایل مهم چیست؟ کاهش میل جنسی در زنان می‌تواند دلایل بسیاری داشته باشد و طیف وسیعی از علت‌ها را شامل شود. این نکته در درجه اول به ویژگی‌های میل جنسی در زنان ارتب...
دوران یائسگی، دارو یا استروژن های گیاهی؟ برخی موادغذایی به طور طبیعی عملکردی شبیه استروژن در بدن دارند. فیتواستروژن ها یا استروژن های گیاهی شامل ایزوفلاوون ها و لیگنان ها بوده که در مواد...
درمان سرطان لوسمی، ژن های موثر دانشمندان طی جدیدترین مطالعات خود از روشی جدید برای درمان سرطان از طریق بسته‌های ژنتیکی موجود در بدن بیماران پرده برداشتند. راز ژن های شما و روش ...
شکل لگن برای زایمان، اهمیت دارد؟ آیا نگران این هستید لگن‌ تان کوچک‌ تر از آن باشد که بتوانید فرزندتان را به صورت طبیعی زایمان کنید. در واقع گنجایش واقعی لگن فقط طی زایمان مشخص می...
چاقی در بارداری، عوارض جبران نشدنی محققان دریافته‌اند که چاقی و اضافه‌وزن بارداری با افزایش خطر تولد زودرس در ارتباط است. تولد نوزاد قبل از 37 هفته‌ی حاملگی، زایمان زودرس در نظر گر...
مصرف روغن ماهی در بارداری، مفید یا مضر؟ یک آزمایش بالینی جدید نشان می دهد زنانی که در طول سه ماهه سوم بارداری خود روغن ماهی مصرف می کنند، خطر ابتلا به آسم در فرزندانشان تا یک سوم کاهش م...
تغذیه مناسب بارداری، نگاه طب سنتی مصرف میوه‌ها و سبزی‌های تازه که حاوی اسید فولیک است، برای زنان باردار بسیار مفید است. یکی از مواردی که بسیاری از خانمها را پس از زایمان آزار می د...
سرطان پستان در زنان، چقدر زنده می مانم؟ دانشمندان به تازگی دریافتند که زنانی دارای علایم سرطان سینه هستند یا درمان شده اند بیش از زنانی که این علائم در آنان نیست عمر می کنند .براساس نتا...
حساسیت به قرص جلوگیری، باید چه کار کنم؟ سوالسلام من3ساله که ازدواج کردم تاالان حامله نشدم وباروش طبیعی جلوگیری میکنم. تقریبا4-5 سالی هست که پریودیهام نامنظمه. من به قرصهای ضدبارداری حسا...
در این دل چه آتشی شعله ور است ⋆ سه شنبه ۲۶ بهمن ۱۳۹۵ 1 بازدید در در این دل چه آتشی شعله ور است مجموعه ای از شعرعای عاشقانه را قرار داده ایم که از سوز دل و برای ع...
علائمی که خبر از تومور مغزی می دهند تومور مغزی تومور مغزی بدخیم تومور مغزی خوش خیم تومور مغزی چیست تومور مغزی در کودکان تومور مغزی+سردرد تومور مغزی مننژیوما تومور مغزی Gbm تومور مغزی گل...
روزهای تخمک گذاری برای بارداری، می دانید؟ سوالبا سلام و خسته نباشید. 4ماهی است که تصمیم به بچه دار شدن گرفتم. اما تا کنون موفق نشدم. دوره عادتم 36 روزه هست.ایا این مدت دوره مشکل داره؟ لطف...
آمادگی برای بارداری، چگونگی زمینه سازی سوالبا سلام و خسته نباشید خدمت شما:راستش من حدود س ماهی هست اقدام به بارداری کردم ولی نشد.نتیجه سونو من به شرح زیر بود:echotexture میومتر هموژن و...
چرا آکنه بوجود می آید و راه درمانش چیست؟ هنگامی که یک فرد به سن بلوغ میرسد،آکنه یا به زبان همگانی جوش زدن به سراغش می آید.این جوش زدن بر اساس غرور جوانی به وجود می آید و نام دیگرش هم جوش ...