طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

بدخلقی نوزاد، نگرانی مادر وقتی فرزند ده ماهه ی من از چیزی کلافه میشود، پشت خود را خم میکند و سرش را به عقب میبرد. نگرانم که مبادا به خودش آسیب برساند. آیا این رفتاری عادی ...
کاهش اسپرم مردان، ایراد کار کجاست؟ دانشمندان هشدار می‌دهند، بهتر است آقایان تلفن همراه خود را در جیب شلوار نگذارند چون ممکن است به اسپرم‌هایشان آسیب برساند.در حالی که هنوز مدرک قطع...
بوی بد واژن، مرتب عرق میکنه! سوال:سلام خسته نباشید. من ۱۸سالمه و واژنم بوی بدی میده و مرتب عرق میکنه چه کنم؟ جواب:باید به متخصص زنان برای معاینه مراجعه کنید. طبق معاینه و نوع...
سریال تفنگ سرپر تفنگ سرپر عنوان مجموعه‌ای تلویزیونی است که در فاصله سالهای ۱۳۷۷ الی ۱۳۸۱ در گروه فیلم و سریال شبکه یک سیمای جمهوری اسلامی ایران به کارگردانی امرالله ا...
تب کودکان را چگونه پایین بیاوریم؟ تب یا همان افزایش بدن نشانه ی وجود عفونت در بدن است که باید در کودکان به دلیل ضعف سیستم ایمنی در بدن آن ها جدی گرفته شود. در واقع تب واکنش طبیعی ...
برترین مدل مو کوتاه با رنگ تیره هالیوودی ها مدل مو کوتاه یکی از بهترین مدل موهایی است که مناسب کسانی است که گردن های کوتاه و چانه های پهنی دارند. به بهانه پایان ... The post برترین مدل مو کوتاه ...
با این پودینگ به سفره تان رنگ و بو دهید همشهری آنلاین: این دسرها هستند که به سفره‌های شما رنگ و بو می‌دهند. در این قسمت یک دسر سنتی خوب برای شما آموزش می‌دهیم تا در مهمانی‌ها از آن‌ها استف...
درمان ترک پوستی بارداری، بهترین روش تا 90 درصد خانمها در دوران بارداری مستعد ترک پوستی هستند. اگرچه برای مادر و جنین خطری ایجاد نمی کند ولی بسیاری از خانمها را به لحاظ ظاهری نگران م...
تغذیه با شیرمادر، سهل انگاری نکنید اغلب افراد بارها شنیده‌اند که پزشکان و کارشناسان توصیه می‌کنند کودکان تازه متولد شده بهتر است با شیر مادر تغذیه شوند اما ممکن است حتی دلایل آن را...
پرحرفی در کودکان، حوصله دارید؟ از صبح که از خواب بیدار می‌شود تا زمانی که بیدار است، مدام حرف می‌زند، از دوستان خیالی‌اش می‌گوید، گاهی وقت‌ها خسته می‌شوم به‌خصوص زمانی که سرگرم...
کورتاژ جنین، مراقب جانتان باشید! کورتاژ به معنی تراشیدن و خارج کردن قسمتی از بافت بدن است. پس فقط مختص جنین نیست و برای هر بخشی از بدن که نیاز به خارج کردن بافت یا نمونه داشته با...
درمان پاچنبری نوزاد، دلیل این اختلال چیست؟  پای چماقی یا چنبری یک نوع تغییر شکل پای نوزاد به صورت مادزادی است که از هر هزار نوزاد یک نفر مبتلا می گردد. پای چماقی چیست؟یک اختلال مادرزادی می...
دستور یک غذای مقوی، کودکی سالمتر یکی از غذاهای فوق‌العاده محبوب و مقوی مخصوص کشور دومنیکن خوراک گوشت قرمز چرخ شده با سس گوجه فرنگی است. بسیاری از مادران از این خوراک برای تغذیه ف...
لوگوی اسم با طرح ولنتاین و عاشقانه ⋆ در لوگوی اسم با طرح ولنتاین و عاشقانه سری جدید از در خواست های طراحی لوگو و عکس اسم کاربران با طرح های متقاوت و عاشقانه را قرار داده ایم این مجموعه ش...
آشنایی با ساز ماندولین   ماندولین با مضراب یا زخمه انگشتان نواخته می‌شود   آشنایی با ساز ماندولین ماندولین سازی است کوچک‌تر از گیتار و تا حدی گلابی شکل، ...