طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

رضایت از رابطه زناشویی، تاثیرش بر خواب یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد که رضایت جنسی بیشتر در زنان بالای ۵۰ سال می‌تواند به بهبود خواب آنان کمک کند. به نظر محققان، نوعی ارتباط بین رضای...
بی اشتهایی در کودکان، چی کار کنیم بهتره؟ دکتر محمد مداح متخصص تغذیه ورژیم درمانی در این خصوص گفت: مکملهای موجود در بازار که تحت عنوان مولتی ویتامینها معروف هستند حاوی چندین عنصر مورد نیا...
از اسپرموگرام چه میدانید؟ احتمالاً شما هم از آن دسته افراد باشید که تا کنون حتی نام اسپرموگرام را هم نشنیده باشید.آزمایش تجزیه منی یا اسپرموگرام بصورت معمول در دو مورد به انجام...
آشنایی با ویتامین D و بیماری های کمبود ویتامین D ویتامین D ویتامین D3 ویتامین D ویکی پدیا ویتامین D منابع ویتامین Dc ویتامین D+مواد غذایی ویتامین D افسردگی ویتامین D 50000 ویتامین D3 و بارداری ویتام...
خشونت علیه زنان، باورهای نادرست/ کلیپ باور های غلط در خشونت های جنسی باعث می شود که قربانیان باز قربانی شوند.
آمپول ویتامین ب در بارداری، خطرناک است؟ سوالسلام وقت به خیر من ۶ هفته باردار هستم دوبار سقط داشتم و تحت نظر دکتر بودم دکتر برای من ویتامین b12 تجویزکرد که هفته ای یک عدد استفاده کنم که ...
طرز تهیه یک سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک وب سایت سوران: وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است. اگر سسی ...
روش های تعیین جنسیت، معرفی چند راهکار روشهای تعیین جنسیت جنینهنگام مقاربت و بعد از ورود اسپرم به رحم زن ، اسپرم در طول رحم حرکت می‌کند و بطرف بالا می‌رود، اگر در این زمان تخمکی در رحم وجود...
پست برفی مهراب قاسمخانی در روز تولدش پست برفی مهراب قاسمخانی در روز تولدش، همراه با شعری جالب که یکی از دوستان برایش فرستاده بود. تولد مهراب قاسمخانی عزیز را به وی و جامعه طنز ایران تبریک...
باقلا در دوران بارداری، بخوریم یا نه؟ باقلا یکی از مواد غذای غنی از پروتئین است که مزایای زیادی دارد.  باقلاباقلا نوعی سویا است که به طور کامل نرسیده است. برداشت باقلا زمانی انجام می ...
آموزش آداب غذا خوردن به کودکان قراردادهایی به نام شب‌های باآداب و بی‌آداب وضع کنیدایده‌ این کار ساده‌ است، بیشتر شب‌ها مثل همیشه دور هم شام بخورید، مثل هر خانواده دیگری. حدود ۹...
غذای ترش دوست دارید؟ ترشه سماق گیلانی بخورید مجله آشپزی مثبت: خورش سماق، سماق قاتوق یا خورش ترشه سماق یكی از معروف ترین غذاهای شمالی است كه در گیلان طرفداران زیادی دارد. خورشی ترش و خوشمزه كه...
بارداری بعد از سقط، چگونه؟ سوالخانمی 39 ساله هستم . فرزندی 8 ساله دارم که بعداز 5سال نازائی و با مصرف 30 عدد قرص متفورمین باردار شدم . یک سال پیش بعد از 3 سال درمان مجدد با...
غلت زدن نوزاد، ترس دارم سوال:باعرض سلام و خسته نباشید دختری دارم 4ماه و 12 روز الان دو هفته ای هست که یاد گرفته از پشت به شکم غلت بزنه اما سوال من اینه که دو سه روزی هست...
عکس های خفن بازیگران و هنرمندان در اینستاگرام ۲۰۱ عکس های خفن بازیگران و هنرمندان در اینستاگرام ۲۰۱ عکس های خفن بازیگران بازیگران زن ایرانی عکس های بازیگران ۳۰ دی ۹۵ تصاویر بازیگران ایرانی عکس ...