به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

4 نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی

۴ نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی

ماهنامه سرآشپز: این روزها بعضی سالادها را می توان جایگزین وعده اصلی کرد، مخصوصا برای شام، اگر به جای یک غذای چرب و چیلی یک بشقاب سالاد بخورید، مطمئنا برای سلامتی تان بهتر است. در این مطلب ۴ نوع سالاد که برای سلامتی تان مفید است را آموزش می دهیم.

سالاد سبزی

 

مواد مورد نیاز:

 

  • سبزی خوردن: ۱ کیلوگرم
  • پنیر فتا (خردشده): ۲۰۰ گرم
  • زیتون (بدون هسته نگینی خردشده): یک دوم پیمانه
  • شاخه کرفس (نگینی خردشده): ۲ عدد
  • کلم بروکلی کوچک (خردشده): ۱ عدد
  • فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خردشده): یک دوم عدد از ۲ رنگ
  • گوجه فرنگی (نگینی خردشده): یک دوم پیمانه
  • کنجد: ۳ ق س
  • سیاه دانه: ۲ ق س
  • آب لیموترش: یک دوم پیمانه
  • نمک: به میزان لازم
  • روغن زیتون: یک دوم پیمانه
  • فلفل دلمه ای: به تعداد لازم

4 نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی 

 

روش تهیه:

 

۱-  سبزی خرودن (مخلوطی از نعنا، جعفری، گشنیز، شاهی، پیازچه، تربچه و ریحان) را پس از شستن، کاملا خشک کنید تا در حین خردکردن آب نیندازد. سپس آن را ریز خرد کنید.

 

۲- زیتون، کرفس، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.

 

۳- سبزی ریز خردشده، کنجد و سیاه دانه را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

 

۴- آب لیمو ترش (یا آب غوره)، روغن زیتون و نمک را به مخلوط مواد بیفزایید.

 

۵- داخل چند عدد فلفل دلمه ای را خالی کرده و مقداری از مخلوط مواد را داخل آن ها بریزید (یا می توانید داخل ظرفی تزیین کنید). سپس پنیر فتا را روی آن ها بگذارید و سرو کنید.


 

اردور تخم مرغ

 

مواد مورد نیاز:

 

  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • پنیر خامه ای: ۵۰ گرم
  • گوجه گیلاسی (دو نیم شده): ۶ عدد
  • جوانه گندم: یک دوم پیمانه
  • جوانه ماش: یک دوم پیمانه
  • لیموترش (آب گرفته): ۱ عدد
  • بیکن گوشت (نگینی خرد شده): ۱ ورقه
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

4 نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی 

 

روش تهیه:

 

۱- تخم مرغ را آب پز کرده، سپس از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. بعد زرده را خارج کرده و داخل کاسه ای بریزید.

 

۲- آب لیموترش، نمک، فلفل، زردچوبه و پنیر خامه ای را به زرده تخم مرغ افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.

 

۳- مخلوط مواد را داخل قیفی با سر ماسوره دلخواه ریخته، سپس داخل تخم مرغ قیف زده و روی آن گوجه گیلاسی بگذارید.

 

۴- تخم مرغ را داخل ظرفی قرار دهید. بعد همراه با جوانه ماش، جوانه گندم و بیکن گوشت سرو کنید.


 

سالاد کدو با زیتون

 

مواد مورد نیاز:

 

  • کدو: ۷۰۰ گرم
  • ساقه کرفس (درشت خردشده): ۲ عدد
  • زیتون سیاه (بدون هسته و حلقه ای شده): ۱۰۰ گرم
  • کاپاریس: ۲ ق س
  • مغز آفتابگردان: ۱۰۰ گرم
  • پاپریکا شیرین (پرک شده): ۲ ق س
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن زیتون: ۴ ق س
  • روغن مایع: ۳ ق س

4 نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی 

 

روش تهیه:

 

۱- کدو را از طول به صورت مساوی برش زده، سپس آن را داخل تابه ای به همراه روغن مایع سرخ کنید و داخل توری سیمی قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود.

 

۲- داخل کاسه ای کدو، کرفس، زیتون سیاه، کاپاریس، پاپریکا، نمک، فلفل و روغن زیتون را ریخته و با هم مخلوط کنید. بعد آن را درون ظرف درداری ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

 

۳- مواد را داخل ظرفی ریخته و روی آن مغز آفتابگردان بپاشید.


 

سالاد رنگی

 

مواد مورد نیاز:

 

  • پاستا فوزیلی رنگی: ۱ پیمانه
  • خیار (نگینی خردشده) ۲ عدد
  • کرفس (خردشده): یک دوم پیمانه
  • زیتون سیاه (حلقه ای شده): یک دوم پیمانه
  • تربچه (حلقه ای خرد شده): ۱۵۰ گرم
  • پیاز (خلالی شده): یک چهارم پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • پودر سیر: ۱ پنسه
  • گوجه فرنگی (نگینی خردشده) ۲ عدد
  • پنیر چدار (خردشده) یک دوم پیمانه
  • سبزی خشک معطر: ۱ ق چ
  • سرکه سفید: ۲ ق س
  • روغن زیتون: ۲ ق س

4 نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی 

 

روش تهیه:

 

۱- پاستا را درون قابلمه ای حاوی آب جوش و نمک بریزید. بعد حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید. سپس آبکش کرده و با آب سرد بشویید.

 

۲- درون ظرف درداری خیار (از قبل با پوست نگینی خردشده)، کرفس، زیتون، تربچه، پیاز، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس در آن را گذشته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

 

۳- گوجه فرنگی (از قبل فیله و نگینی شده)، پنیر و پاستا را به مخلوط خیار افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.

 

۴- سبزی معطر خشک (شامل ریحان یا آویشن و یا رزماری) را پودر کرده، سپس با سرکه (یا آب لیموترش) و روغن زیتون داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید. بعد آن را به مخلوط مواد بیفزایید.

 

۵- مواد آماده شده را در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، سپس سرو کنید.

با کودک عصبی چه کنیم؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسرم ۱۴ ماه و ۱۰ روز سن دارد. بسیار بسیار پرخاشگر و عصبی ست. بسیار جیغ می کشد .بسیار قهر می کند. بسیار عصبانی می شود. تو رو...
بهترین قرص ضدبارداری، چی میتونه باشه؟ سوال:با سلام یکسال است از قرص ال دی برای جلوگیری از بارداری استفاده میکنم. دوران قاعدگی نرمالی دارم. لازم است در مواقعی که شک دارم از روش اورژانس...
سرطان پستان در بارداری سوال مخاطب نی نی بان :متوجه ابتلای همسرم به سرطان سینه در بارداری شدم. امکان ادامه بارداری وجود دارد؟ داروها روی جنین اثر ندارد؟پاسخ دکتر طاهره ا...
همه چیز درباره تغذیه نوزاد/ کلیپ در دادن شیر آغوز به نوزاد تازه متولد شده مادر نباید کوچک ترین تردیدی به دل راه دهد و باید توجه داشته باشد که رنگ زرد آن کاملا طبیعی و به دلیل فرا...
رنگ اتاق کودک، چه رنگی؟ برای اتاق کودک، از یک رنگ فوق‌العاده استفاده کنید. رنگی که خوشایند شما و سایر افراد خانواده‌تان است و قابلیت این را دارد که افراد را به سمت خود ج...
آبله مرغان در بچه ها، باور غلط! سوال:سلام کودک ١٠ ماهه دارم یکی از اقوام دچار بیماری آبله مرغان شده آیا باید فرزندم رو ببرم پیشش تا او هم آبله بگیرد یا خیر؟حواب:این باور غلط است...
ناباروری در مردان، معیارهای سنجش/ کلیپ از جمله معیارها و فاکتورهای مهم ناباروری در مردان زمان و تعداد مقاربت، جراحی های قبلی، چرخش بیضه و... است. همچنین در مسائل ناباروری تاریخچه و مسا...
گرگرفتگی در یائسگی، چقدر طول می کشد؟ خانمی 62 ساله که زمان آخرین پریود در سن 51 سالگی بوده است همچنان دچار گرگرفتگی می باشد. آیا مدت زمان گرگرفتگی بیش از 3 تا 5 سال غیر معمول است؟ چه...
عوارض زایمان زودرس برای نوزاد عوارض زایمان زودرس بر جنینیک متخصص زنان و زایمان گفت :بهتر است که از زایمان زودرس جلوگیری کنیم چون در غیر این صورت پزشک مجبور به انجان دادن عمل س...
مصاحبه با کمند امیر سلیمانی   مجله زندگی ایده آل: كمتر خانواده‌ای را در هنر پیدا می‌كنید كه تركیب كاملی از پدر، پسر و دختر بازیگر در كنار هم و صدالبته موفق هم باشند. خا...
هفته های آخر بارداری، جنین چطوریه؟ رشد جنین در هفته سی و نهمدر این هفته، کودک شما در حالت جمع‌شده، تقریباً به اندازه‌ی یک کدو حلوایی است. قد متوسط او در هفته‌ی ۳۹ بارداری ۵۱ سانتی‌...
روش مخفی کردن پیام ارسالی در تلگرام روش مخفی کردن پیام ارسالی در تلگرام به شما کمک می کند متن به صورت پوشیده به دست دریافت‌کننده برسد و وی تنها با لمس دکمه‌ی خواندن پیام می‌...
چرا خونریزی پریودم کم شده، نگرانم! سوال:با سلام خدمت دکتر محترم من ۲۸سال دارم| کلا عادت ماهیانه مرتبطی دارم یعنی سیکل بیست و هشت روزه اما گاهی اوقات به مدت چند ماه حجم خونریزیه قاع...
علت سفت شدن شکم در بارداری بارداری زمانی شگفت انگیز در زندگی است. این دوره مزایا و معایبی دارد. علاوه بر هیجان هایی که در بارداری وجود دارد شرایطی استرس زا نیز اتفاق می افت...
رفع ورم در بارداری، نسخه خانگی ورم یا ادم یکی از معمولی ترین ناراحتی های بارداری محسوب می شود.تقریبا 75% زنان، تجمع بیش از حد جریان خون را در پاها و قوزک پا در طول بارداری تجرب...