۲ نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

ماهنامه سرآشپز: کروستینی در زبان ایتالیایی به معنی تست کوچک است که شامل یک ورقه نان تست یا گریل شده است. برای تهیه کروستینی اغلب نان چاپاتا به کار می رود و با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار می شود.کروستینی با سس پستو

مواد مورد نیاز:

کروستینی کروستینی قارچ کروستینی سیب زمینی طرز تهیه کروستینی کروستینی کلاسیک ایتالیایی

  • ریحان سبز و بنفش: ۲۰۰ گرم
  • گردو (خردشده): ۱۰۰ گرم
  • پنیر سفت: ۷۵ گرم
  • سیر (له شده): ۴ حبه
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
  • نان جو: ۴ عدد
  • فلفل دلمه ای و روغن زیتون: به میزان لازم

 

2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

روش تهیه:
۱- برای تهیه سس پستو؛ ریحان، گردو، پنیر، سیر، نمک و فلفل قرمز را در دستگاه غذاساز بریزید تا به صورت خمیر درآید. سپس روغن زیتون را به تدریج به آن اضافه و مخلوط کنید (مقدار آن باید تا حدی باشد که سطح مواد را بپوشاند).
۲- سس آماده شده را درون ظرف درداری به مدت ۳۰ دقیقه در بخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
۳- نان جو را برش دهید، مقداری روغن زیتون روی آن بمالید. سپس یک حلقه فلفل دلمه ای در وسط نان قرار داده و از سس داخل آن بریزید.


کروستینی با سس تاپناده
مواد مورد نیاز:

  • کنسرو ماهی تن: ۱ قوطی
  • آب لیمو ترش: به میزان لازم
  • زیتون (بدون هسته): ۲ پیمانه
  • سیر (له شده): ۲ حبه
  • موسیر: ۵ حبه
  • روغن زیتون: ۵ ق س
  • فلفل دلمه ای (حلقه ای خردشده): به میزان لازم
  • نان جو: ۲ عدد

 

2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

روش تهیه:
۱- روغن زیتون و ماهی تن (از قبل روغن آن خارج و با استفاده از چنگالی خردشده) را به تدریج به مخلوط مواد افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید. بعد آن را به مدت ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲- برای تهیه سس تاپناده: آب لیموترش، زیتون، سیر و موسیر را داخل دستگاه غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید.
۳- نان را برش دهید، سپس مقداری روغن زیتون و مخلوط مواد را روی آن بمالید. بعد مقداری فلفل دلمه ای در وسط آن قرار داده و مقداری سس روی آن ریخته و سرو کنید.

ماه سوم بارداری، نقش شوهر هفته هشتم بارداری خوشایند است زیرا با موفقیت پشت سر گذاشته شده و والدین احساس آرامش می کنند اما هنوز مراحل بحرانی بارداری به پایان نرسیده و زن و ...
کمک به تمرکز کودک، جای دور نروید تمرکز ذهنی در هر سنی مهم بوده، اما برای کودکان حیاتی است. افزایش تمرکز ذهنی در کودکان به یادگیری بهتر، موفقیت در آزمون های درسی و فعالیت های ورزش...
نکات بارداری سالم، بچه باهوش می خوام! همه مادرها دلشان می خواهد فرزندشان سالم و باهوش باشد اما بیشتر آنها نمی دانند چطور باید این کار را انجام دهند. تا زمانی که جنین متولد نشده سلول ه...
قاعدگی نامنظم، نگرانم! سوال:سلام وخسته نباشید. من 31سالم. دوباره قاعدگی نامرتب شده بار اول 40روز به عقب افتاد و قاعده شدم 5روز قاعده شدم .حالا هم 45روز از قاعدگی رفته ق...
قبل از برداشتن خال ، بخوانید قبل از برداشتن خال ، بخوانید ؛ بعضی از خال‌ها را با عنوان ، خال مادرزادی می‌شناسیم. که حدود یک درصد نوزادان در هنگام تولد، دچار این نوع خ...
گریه نوزاد، چرا طولانی می شود؟ با وجود اینکه چین های صوتی نوزادان برای گریه سازگار شده است،اما گریه ی طولانی می تواند با ایجاد گره های کوچک (ندول) ،منجر به سوزش و درد در چین ها...
عوارض سقط جنین چیست؟ مدیرکل دفتر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس وزارت بهداشت، اقدامات انجام شده برای کاهش سقط جنین در کشور را تشریح کرد. دکتر محمداسماعیل مطلق  در خصوص اق...
کیکی برای دورهمی های آخر هفته مجله آشپزی مثبت: فصل پرتقال است. با پرتقال و کاکائو، یک کیک خوشمزه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. خوب است برای یکبار هم که شده طعم های جدید را ...
عکس نوشته های عاشقانه عشق ابدی ⋆ در عکس نوشته های عاشقانه عشق ابدی  گالری عکس نوشته های عاشقانه را قرار داده ایم که شامل 14 عکس نوشته عاشقانه با متن عاشقانه می باشد که در … عکس نوشت...
باب اسفنجی سوشا را ۶ ماه محروم کرد باب اسفنجی سوشا را 6 ماه محروم کرد سوشا مکانی به خاطر پوشیدن شلوار عجیب به مدت شش ماه از حضور در میادین رسمی فوتبال محروم شد. سوشا مکانی...
آمادگی برای بارداری، چگونگی زمینه سازی سوالبا سلام و خسته نباشید خدمت شما:راستش من حدود س ماهی هست اقدام به بارداری کردم ولی نشد.نتیجه سونو من به شرح زیر بود:echotexture میومتر هموژن و...
روانشناسی نوپایان، علت پرت کردن اشیا پرسشبا سلام. میخواستم بپرسم کودکان نوپا تا چه سنی برای شناخت اشیا را به دهان میبرن؟با تشکر. پاسخسلام مادر عزیزمعمولا کودکان تا سن یک سالگی برای ش...
پستانک دادن به نوزاد، معایبش چیست؟ سوالسلام کودکی 3ماهه باوزن تولد2800که 35 ماهه بدنیا آمد داریم که وزن 2ماهگی اش 4700 بود ولی درماه سوم 200 گرم اضافه وزن داشته،اصلا شیر نمیخورد و ...
اسیدفولیک در بارداری، مضر نیست؟ سوالسلام من در هفته چهارم بارداری هستم و دکتر مولتی ویتامین مینرال و اسید فولیک تجویز کرده میخواستم بدونم برای جنین ضرری ندارد .جوابسلام دوست عزی...
متن عاشقانه فدا سرم ⋆ در متن عاشقانه فدا سرم سری جدید از متن های عاشقانه را قرار داده ایم که در مورد گذشتن و فراموش کردن عشق های گذشته و رسیدن به … بر تیر نگاه تو دلم سینه ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.