به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

۲ نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

ماهنامه سرآشپز: کروستینی در زبان ایتالیایی به معنی تست کوچک است که شامل یک ورقه نان تست یا گریل شده است. برای تهیه کروستینی اغلب نان چاپاتا به کار می رود و با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار می شود.کروستینی با سس پستو

مواد مورد نیاز:

| کروستینی | کروستینی قارچ | کروستینی سیب زمینی | طرز تهیه کروستینی | کروستینی کلاسیک ایتالیایی |

  • ریحان سبز و بنفش: ۲۰۰ گرم
  • گردو (خردشده): ۱۰۰ گرم
  • پنیر سفت: ۷۵ گرم
  • سیر (له شده): ۴ حبه
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
  • نان جو: ۴ عدد
  • فلفل دلمه ای و روغن زیتون: به میزان لازم

 

2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

روش تهیه:
۱- برای تهیه سس پستو؛ ریحان، گردو، پنیر، سیر، نمک و فلفل قرمز را در دستگاه غذاساز بریزید تا به صورت خمیر درآید. سپس روغن زیتون را به تدریج به آن اضافه و مخلوط کنید (مقدار آن باید تا حدی باشد که سطح مواد را بپوشاند).
۲- سس آماده شده را درون ظرف درداری به مدت ۳۰ دقیقه در بخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
۳- نان جو را برش دهید، مقداری روغن زیتون روی آن بمالید. سپس یک حلقه فلفل دلمه ای در وسط نان قرار داده و از سس داخل آن بریزید.


کروستینی با سس تاپناده
مواد مورد نیاز:

  • کنسرو ماهی تن: ۱ قوطی
  • آب لیمو ترش: به میزان لازم
  • زیتون (بدون هسته): ۲ پیمانه
  • سیر (له شده): ۲ حبه
  • موسیر: ۵ حبه
  • روغن زیتون: ۵ ق س
  • فلفل دلمه ای (حلقه ای خردشده): به میزان لازم
  • نان جو: ۲ عدد

 

2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

روش تهیه:
۱- روغن زیتون و ماهی تن (از قبل روغن آن خارج و با استفاده از چنگالی خردشده) را به تدریج به مخلوط مواد افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید. بعد آن را به مدت ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲- برای تهیه سس تاپناده: آب لیموترش، زیتون، سیر و موسیر را داخل دستگاه غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید.
۳- نان را برش دهید، سپس مقداری روغن زیتون و مخلوط مواد را روی آن بمالید. بعد مقداری فلفل دلمه ای در وسط آن قرار داده و مقداری سس روی آن ریخته و سرو کنید.

طرز تهیه شیرینی مخملی ترک شیرینی مخملی ترک   در این قسمت برای علاقه مندان به شیرینی جات طرز تهیه شیرینی مخملی ترک را توضیح داده ایم که مشاهده می نمایید: ...
تاثیر قرص ضدبارداری، کشف جدید! قرص های ضد بارداری و عوارض چشمیپزشکان آمریکایی در مطالعات اخیر خود هشدار دادند که مصرف قرص‌های ضد بارداری احتمال ابتلا به بیماری چشمی «آب سیاه» ی...
سونوگرافی در بارداری، آیا ۴ بعدی بهترینه/ کلیپ درمورد استفاده از سونوگرافی باید این نکته را اشاره کرد که در سونوگرافی 3 و 4 بعدی در بهتر تشخیص دادن جنین نقشی ندارد. در واقع خیلی راحت می توان ا...
بهترین تغذیه مادر در دوران شیردهی در شش ماهه اول شیردهی، مادر باید روزانه 330 کیلوکالری انرژی دریافتی را نسبت به قبل از بارداری افزایش دهد. در شش ماهه دوم شیردهی این میزان به 400 کیلوک...
طالع بینی مرد متولد مهر       طالع بینی مرد متولد مهر مرد متولد مهر ،واقعاً مار خوش خط و خالی است ، اما معمولاً به بهترین روش ممكن ، رفتار می ك...
آیا خونریزی بعد از یائسگی خطرناک است؟ سوال:من آزمایش انجام دادم پزشک متخصص گفتن شما به یائسگی رسیده ای این آزمایش پارسال بود اما متاسفانه فروردین دوباره پریود شدم مراجعه نکردم به پزشک...
گروه های پرخطر در معرض آلودگی هوا کدامند؟  گروه های پرخطر در معرض آلودگی هوا کدامند؟ انگار همه عادت کرده ایم آسمان شهرمان را بدون ابر و پرنده و غبارآلود ببینیم؛ در حالی که متخصصان ب...
عفونت قارچی واژن، مشکل کجاست؟ سوال:سلام خانم دکتر من عفونت قارچی مثانه داشتم رفتم دکتر قرص فلوکونازول وپماد کلتریمازول وبتامتازون داد که ترشحم خوب شد ولی سوزش وخارشم الان یه م...
برای زایمان راحت چیکار کنیم؟ استخدام پرستار و بستن ساک بخش بی اهمیت فرآیند زایمان است، اما حفظ آمادگی جسمی و روحی برای مقابله با دشواری های تولد نوزاد بخش اصلی و مهم زایمان ر...
خونریزی شدید و طولانی قاعدگی، علامت چیه؟ سوال:باسلام خانمی 47ساله هستم که چند ماهیه عادت نامنظم و خونریزی شدید دارم و تازگیا اصلا قطع نمیشه ممنون میشم راهنمایی کنید. جواب:احتمال یائسگی ب...
ریفلاکس در نوزادان، راهکارهای مفید/ صدای دکتر به طور کلی معمولا شایع ترین بیماری در دوران کودکی ریفلاکس است، که از ماه های اول زندگی شروع، تا 4 ماهگی به اوج خود می رسد و بعد از آن به تدریج کا...
همه چیز در مورد تخمدان پلی کیستیک/ صدای دکتر به طور کلی سندروم به مجموعه ای از علائم گفته می شود که ارگان های مختلف بدن را درگیر می کند. سندروم تخمدان پلی کیستیک شایع ترین اشکال غدد درون ریز...
کمبود آهن در کودکان، علت پرخاشگری؟ مرضیه محبوبی روانشناس با بیان اینکه ناراحتی و پرخاش کودکان در برخی موارد از احساسات طبیعی آنها به شمار می‌آید، گفت: اگر این ناراحتی کودکان تبدیل ...
علت بی قراری نوزاد، دل درد دارد سوال مخاطب نی‌نی‌بان: آیا مصرف همزمان شیر خشک و شیر مادر باعث دل درد می شود. علت بی قراری نوزاد 4ماهه چه چیزهایی میتواند باشد. پاسخ دکتر اک...
عوارض زایمان سزارین، تاثیر بر نوزاد محققین ادعا کردند کودکانی که از طریق سزارین متولد می شوند در خطر ابتلا به چاقی در دوران کودکی قرار دارند. در مقایسه با کودکانی که به طریق واژینال...