کاری گوشت و نخود، دو سوته آماده می شود

وب سایت آشپز باشی: کاری گوشت و نخود از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این کاری لذیذ به سرعت آماده می شد، ولی خیلی سالم تر از کاری های حاضری است. می توانید این خوراک را به همراه برنج میل کنید.

  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     گوشت  ۳۰۰ گرم
  •     دانه خردل ۱ قاشق چای خوری
  •     زردچوبه  ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     پودر چیلی  ۱ قاشق چای خوری
  •     پودر کاری ۱ قاشق غذاخوری
  •     پیاز  ۳ عدد
  •     سیر  ۴ حبه
  •     زنجبیل  ۱ تکه
  •     برگ کاری  ۱۰ عدد
  •     نخود  ۷۰۰ گرم
  •     عصاره مرغ  ۱ عدد
  •     پوره گوجه فرنگی  ۴۰۰ گرم
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     شیر نارگیل  ۲۰۰ گرم
  •     اسفناج  ۲۰۰ گرم
  •    گشنیز  ۱ دسته
کاری گوشت و نخود، دو سوته آماده می شود | کاری گوشت | کاری گوشت قرمز تایلندی | کالری گوشت | کاری با گوشت | کار گوشت کوب برقی | خورش کاری گوشت | خورشت کاری گوشت | طرز تهیه کاری گوشت | خوراک کاری گوشت | طرز پخت کاری گوشت | خورش کاری با گوشت | خورشت کاری با گوشت | کاری پلو با گوشت | خوراک کاری با گوشت | طرز کار گوشت کوب برقی | کار با گوشت کوب برقی | گوشت و کاری |  

۱- ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید، تکه های گوشت، دانه خردل، زردچوبه، پودر فلفل چیلی و پودر کاری را به آن اضافه کرده و برای حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید، تا گوشت قهوه ای رنگ شود(هر از گاهی مواد را هم بزنید).

۲- پیاز، سیر، زنجبیل و برگ های کاری را به آن ها اضافه کنید و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر، تا زمانی که مواد نرم شوند، بپزید.

۳-نخود پخته را به همراه ۲ پیمانه از آب گرم آن، عصاره مرغ و پوره گوجه فرنگی به سایر مواد اضافه کنید. کمی نمک و فلفل به آن ها بزنید و بگذارید تا بجوشند.

۴- درب ظرف را بگذارید و کاری را برای یک ساعت و نیم با حرارت کم، تا زمانی که گوشت نرم شود و سایر مواد به شکل سسی غلیظ درآید، بپزید. فراموش نکنید که در میان پخت مواد را هر از گاهی هم بزنید.

۵-شیر نارگیل و اسفناج را در قابلمه بریزید، مواد را هم بزنید و بگذارید تا دوباره بجوشد.

۶-برگ های کاری را از غذا خارج کنید، آن را بچشید و در صورت لزوم ادویه بیشتری به آن اضافه کنید. برگ های گشنیز را روی کاری ریخته و آن را به همراه برنج میل کنید

نکاتی در رابطه با تهیه ی کاری گوشت و نخود:۱– از گوشت بره استفاده کنید، آن را مکعبی خرد کنید.

۲– از یک تکه ۵ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید. پیاز، سیر و زنجبیل را پوست بگیرید و آن ها را نازک ورقه ورقه کنید.
۳– به جای برگ کاری می توانید از برگ بو استفاده کنید.
۴– نخود را آب پز کنید.

۵– برگ های اسفناج را تمیز بشویید و آن را درشت خرد کنید.
علت پوسیدگی دندان در بارداری چیست؟ یکی از باورهای اشتباه در مورد مادران باردار این است که بدن زنان باردار برای تهیه کلیسم مورد نیاز جنین، کلسیم را از ذخیره دندانها در اختیار جنین ق...
عکس بدون آرایش هانیه توسلی هانیه توسلی بازیگر 37 ساله با انتشار عکسی از چهره بدون آرایش خود| صفحه شخصی اش را بروز کرد. عکس بدون آرایش هانیه توسلی هانیه توسلی بازیگر ...
شرایط پرداخت وام مسکن ۱۳۰ میلیون تومانی پرداخت وام مسکن 130 میلیون تومانی روزنامه ایران: روز گذشته بانک مسکن از طرح جدید خود برای پرداخت وام‌های 50 تا 130 میلیون تومانی ساخت مسکن به ازای ...
فیلم: ۴ مدل تزئین توت فرنگی با شکلات توت فرنگی ها را برای دسر به این روش تزئین کنید. می توانید این مدل ها را درست کنید، در جعبه ای زیبا قرار دهید و به عنوان هدیه ای، به فردی که دوستش داری...
سلفی بدون شرح نوید محمدزاده و باران کوثری سلفی بدون شرح نوید محمدزاده و باران کوثری در حال «مانکی بازی» در اتاق گریم. واقعاً آدم در میزانِ خودستایی این عزیزان میماند! ...
پاسخ مهناز افشار به شایعاتی درباره همسرش پاسخ مهناز افشار به شایعاتی درباره همسرش مهناز افشار در سومین دهه بازیگری، مجموعه ای از تجربه های متدوال، متفاوت و جسورانه را در کارنامه دارد. بازیگر...
پرولاکتین بالا و بارداری، راه درمان چیست؟ درمان پرولاکتین بالا در دوران بارداری چیست؟پرولاکتین هورمونی است که توسط غده هیپوفیز ایجاد و مسئول تحریک پستان برای توسعه شیر در مادران شیرده و ه...
طرز تهیه استانبولیِ ساده و محبوب همشهری آنلاین: استانبولی، یکی از آسان‌ ترین و در عین حال محبوب‌ ترین غذاهای سفره‌‌ های ایرانی است. با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفد...
عکس علیرضا نادی و عادل غلامی در یک میهمانی دورهمی علیرضا نادی، عادل غلامی و سایر دوستان در یک میهمانی دورهمی در خانه آقا عادل.
از سندرم گردن پیامکی چه می دانید؟ |گردن درد|گردن درد+درمان|گردن درد و سردرد|گردن درد عصبی|گردن درد شدید|گردن درد و سرگیجه|گردن درد و درمان آن|گردن درد مزمن|گردن درد+ورزش|گردن درد در کو...
باز کردن لوله رحم، روش های مطمئن آزمایشات مختلفی برای ارزیابی باز بودن لوله‌های رحمی در دسترس قرار دارد. ساده‌ترین و قدیمی‌ترین آزمایش در مورد باز بودن‌ لوله‌ها، تست روبین است‌. ...
ارتش اشکانیان اگرچه امپراتوری اشکانی نیروی نظامی دائمی نداشت، در عین حال توان جذب سریع نیرو برای مقابله با بحران‌های محلی را دارا بود. از سوی دیگر اگرچه کم تعداد ام...
راههای جلوگیری از افسردگی بعد از زایمان چه کنیم تا افسردگی پس از زایمان نگیریم!بهتر است ابتدا کمی درباره افسردگی بعد از زایمان بدانیم. تغییرات هورمونی، سابقه خانوادگی، افسردگی مزمن، ناه...
جاذبه‌های تاریخی شهر شیراز جاذبه‌های تاریخی شیراز به عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز گردشگری و توریستی ایران مطرح بوده و با جاذبه‌های تاریخی فراوان برای گردشگران داخلی و خارجی شناخ...
بهترین میوه برای بارداری، تقویت جنین برنامه غذایی شما طی دوران بارداری از اهمیت بالایی برخوردار است و از جمله مهم‌ترین بخش‌های این برنامه غذایی میوه و سبزیجات می‌باشند. در اینجا با م...