به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

کاری گوشت و نخود، دو سوته آماده می شود

کاری گوشت و نخود، دو سوته آماده می شود

وب سایت آشپز باشی: کاری گوشت و نخود از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این کاری لذیذ به سرعت آماده می شد، ولی خیلی سالم تر از کاری های حاضری است. می توانید این خوراک را به همراه برنج میل کنید.

  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     گوشت  ۳۰۰ گرم
  •     دانه خردل ۱ قاشق چای خوری
  •     زردچوبه  ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     پودر چیلی  ۱ قاشق چای خوری
  •     پودر کاری ۱ قاشق غذاخوری
  •     پیاز  ۳ عدد
  •     سیر  ۴ حبه
  •     زنجبیل  ۱ تکه
  •     برگ کاری  ۱۰ عدد
  •     نخود  ۷۰۰ گرم
  •     عصاره مرغ  ۱ عدد
  •     پوره گوجه فرنگی  ۴۰۰ گرم
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     شیر نارگیل  ۲۰۰ گرم
  •     اسفناج  ۲۰۰ گرم
  •    گشنیز  ۱ دسته
کاری گوشت و نخود، دو سوته آماده می شود | کاری گوشت | کاری گوشت قرمز تایلندی | کالری گوشت | کاری با گوشت | کار گوشت کوب برقی | خورش کاری گوشت | خورشت کاری گوشت | طرز تهیه کاری گوشت | خوراک کاری گوشت | طرز پخت کاری گوشت | خورش کاری با گوشت | خورشت کاری با گوشت | کاری پلو با گوشت | خوراک کاری با گوشت | طرز کار گوشت کوب برقی | کار با گوشت کوب برقی | گوشت و کاری |  

۱- ۱ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید، تکه های گوشت، دانه خردل، زردچوبه، پودر فلفل چیلی و پودر کاری را به آن اضافه کرده و برای حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید، تا گوشت قهوه ای رنگ شود(هر از گاهی مواد را هم بزنید).

۲- پیاز، سیر، زنجبیل و برگ های کاری را به آن ها اضافه کنید و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر، تا زمانی که مواد نرم شوند، بپزید.

۳-نخود پخته را به همراه ۲ پیمانه از آب گرم آن، عصاره مرغ و پوره گوجه فرنگی به سایر مواد اضافه کنید. کمی نمک و فلفل به آن ها بزنید و بگذارید تا بجوشند.

۴- درب ظرف را بگذارید و کاری را برای یک ساعت و نیم با حرارت کم، تا زمانی که گوشت نرم شود و سایر مواد به شکل سسی غلیظ درآید، بپزید. فراموش نکنید که در میان پخت مواد را هر از گاهی هم بزنید.

۵-شیر نارگیل و اسفناج را در قابلمه بریزید، مواد را هم بزنید و بگذارید تا دوباره بجوشد.

۶-برگ های کاری را از غذا خارج کنید، آن را بچشید و در صورت لزوم ادویه بیشتری به آن اضافه کنید. برگ های گشنیز را روی کاری ریخته و آن را به همراه برنج میل کنید

نکاتی در رابطه با تهیه ی کاری گوشت و نخود:۱– از گوشت بره استفاده کنید، آن را مکعبی خرد کنید.

۲– از یک تکه ۵ سانتی متری زنجبیل تازه استفاده کنید. پیاز، سیر و زنجبیل را پوست بگیرید و آن ها را نازک ورقه ورقه کنید.
۳– به جای برگ کاری می توانید از برگ بو استفاده کنید.
۴– نخود را آب پز کنید.

۵– برگ های اسفناج را تمیز بشویید و آن را درشت خرد کنید.
داستان کودکانه، زنان کوچک جوزفین غرغرکنان گفت: «کریسمسی که بدون هدیه باشد، کریسمس نیست.» کریسمس نزدیک بود، اما چهار دختر خانوادة مارچ از اینکه فقیر بودند و در آن فصل زمستا...
رفتارهای جنسیتی کودک از کی شروع می شود؟  مغز مهم ترین ارگان جنسی است و تمام انسان ها با مهم ترین ارگان جنسی به دنیا می آیند.دکتر مرقاتی خویی در این زمینه به مربیان کودک گفت: مغز مهم تری...
تغذیه در دوران بارداری، حتما قرص آهن مصرف کنید! یک کارشناس تغذیه گفت: ‌زنان باردار حتی در صورت بروز عوارض، مصرف قرص آهن را به هیچ عنوان قطع نکنند.خانم خدام، کارشناس تغذیه با تاکید بر لزوم رفع کم خون...
درست خوابیدن در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: طرز درست خوابیدن درست زن باردار چطوری است؟پاسخ دکتر فریبا روشنی کوشا، متخصص زنان و زایمان:خانم باردار وقتی می خوابد یا در ه...
برنامه غذایی بچه هاتون، چند توصیه/ صدای دکتر تغذیه کودک در سال دوم زندگی به دو دلیل با مشکل بیشتری رو به رو خواهد شد. یکی از دلایل آن بی اشتهایی فیزیولوژی است که از پایان سال اول زندگی شروع ...
خارش و سوزش واژن، بچه دار نمیشم؟ سوال:سلام من 2 ساله ازدواج کردم دچار خارش و سوزش هستم رفتم دکتر گفت زخم دهانه رحم داری گفت باید فریز بشه داروهم داد کپسول داکسی سایکلین قرص مترون...
نامتقارن بودن پستانها، چیکار کنم؟ سوال:سلام مجرد 25 سال. سینه نامتقارن دارم یکی از اون یکی کوچکتره ولی در کل سینه هام حتی اون که بزرگتره.. بزرگ نیستن ولی اندازش متفاوته..دکتر زنان...
عکس های خودرو U | Concept هیولای جدید لکسوس شرکت لکسوس در نمایشگاه Detroit Auto Show اتومبیلی به نام U | Concept را معرفی کرد. این اتومبیل SUV فعلا در مرحله کانسپت قرار دارد و مشخص نیست در چه زم...
ریشه ضرب المثل جوینده یابنده بود ضرب المثل های ایرانی ؛ داستان المثل جوینده یابنده بود ریشه ضرب المثل جوینده یابنده بود آورده اند که … در زمان حضرت داوود (ع) مردی فقیر بود که همواره...
بارداری در فصل سرما، بایدها و نبایدها اگر قصد دارید در فصل پاییز و زمستان باردار شوید یا هم اکنون در ماه های ابتدایی بارداری تان هستید باید بدانید کسانی که در فصل سرد سال باردار می شوند لا...
پوسیدگی دندان شیری، بعدی ها خراب نشن یک دندانپزشک گفت: در صورتی که دندان‌های شیری عفونی مدت طولانی در لثه‌ها باقی بماند و برای درمان آن اقدامی صورت نگیرد آثار ناخوشایندی بر روی دندان...
آشنایی با ویژگی های Gmail Lab به منظور فعال سازی هر یک از ویژگی های Gmail Lab بر روی آیکون تنظیمات (چرخ دنده) که در بالا و سمت راست پنجره جی‌میل وجود دارد کلیک کنید. همگی به خوب...
اس ام اس های عاشقانه بازار دنیا ⋆ در اس ام اس های عاشقانه بازار دنیا مجموعه ای کامل از جدیدترین اس ام اس های عاشقانه را قرار دادیم که اسن مجموعه شامل 17 متن عاشقانه هست و … اس ام اس ...
آشنایی با مراحل رشد جنین به دلیل این که خدای طبیعت آن چنان محیط مناسبی را برای فرزند در شکم مادر فراهم کرده، که امنیت و آرامش حیرت انگیزی دارد. درجه حرارت کودک در شکم مادر 38 ...
اختلال رشد در کودکان، علت اصلی علل اختلالات رشد در اطفال چیست ؟چگونه می توانیم مانع بروز این اختلالات در فرزندانمان شویم پیشنهادات و توصیه های متخصصین در این زمینه چیست؟ دلایل ...