به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

عسل یک ماده بسیار سودمند برای بدن است که خواص فراوانی را دارد اما در چند سال اخیر متاسفانه عسل صنعتی و غیر خالص در بازار بسیار زیاد شده است و همین موضوع باعث حساسیت در خرید شده است که با یک روش شما می توانید با خیال راحت عسل طبیعی را از عسل صنعتی تشخیص دهید.محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

از باردار شدنم خوشحال نیستم ما مشکلی به نام افسردگی پس از زایمان داریم. این حالت های شما می تواند مقدمه ای برای افسردگی پس از زایمان باشد که از همان ابتدای حاملگی بروز کرده...
علت فشارخون در کودکان چیست؟ پرفشاری خون برخی مولفان Silent Killer   نامیده اند زیرا اسلحه ایست که اعضاء حیاتی بدن مانند :چشم ، مغز ، قلب ، کلیه را نشانه گرفته است ومیتواند م...
زایمان طبیعی با هیپنوتیزم، روش انجام دکتر فتحی، دبیر انجمن هیپنوتیزم بالینی ایران، در خصوص انجام اولین زایمان طبیعی بدون درد به روش هیپنوتیزم، گفت: این زایمان طبیعی برای اولین بار بر روی ...
قصه های شب بخیر کوچولو، عمو کفش دوزک/ پادکست عمو کفش دوزک سال های سال بود که برای حیوونای جنگل کفش های قشنگ و راحت می دوخت و دوست داشت همه از کفشاش راضی باشن تا روزی که مورچه شاخ دار به سراغ...
دیابت بارداری، خطر ابتلا به افسردگی؟ طبق نتایج یک مطالعه جدید، دیابت بارداری می تواند موجب افزایش ریسک افسردگی پس از زایمان برای زنانی که اولین بار مادر می شوند شود.تحلیل داده های بی...
آموزش تغذیه سالم به کودکان/ کلیپ تغذیه درست و سالم در رشد کودکان بسیار تاثیر گذار و مهم بوده است.
آمپول ب کمپلکس در بارداری، ضرر داره؟ سوال:سلام و خسته نباشید. خانم بنده سی و دوسالشه، بارداره و همین باعث حالت تهوع شدید شده دکترش گفته هر دو روز یه آمپول بکمپلس تزریق کنه میخواستم ب...
کم کاری تیروئید قبل از بارداری گروه ترجمه نی نی بان: اگر کم کار تیروئید دارید و تصمیم به بارداری گرفته اید حتما باید با پزشک دراین باره مشورت کنید تا پزشک سطح هورمونهای تیروئید...
ویژگی های رژیم غذایی سالم در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام من تازه متوجه شدم باردارم. لطفا درباره تغذیه در سه ماهه اول بارداری کمی توضیح بدهید.پاسخ مریم چمری، مشاور تغذیه و رژیم...
عکس الناز شاکردوست در کنار یکی از بناهای تاریخی لندن   الناز شاکردوست در کنار یکی از بناهای تاریخی لندن، یعنی تیر چراغ برقی که سرالکس فرگوسن یک بار آدامسش را به پای آن تُف کرده است. ...
کیست هموراژیک تخمدان، مانع بارداری است؟ سوال:سلام. من دوران مجردی دوره قاعدگبم مرتب بود نهابت 2 روز دیرتر میشد. بعد ازدواجم که قصد بارداری داشتم رفتم سونوگرافی گفتن کیست هموراژیک داری. ...
سندرم پولاند، بیشتر بدانید نی نی بان، گروه ترجمه: سندرم پولاند یک ناهنجاری یک طرفه است که هنگام تولد بروز می‌کند که بر اثر آن قفسه سینه در یک طرف بدن وجود ندارد و اغلب انگش...
جورج اورول و بیماری ریوی |جورج اورول|جورج اورول ۱۹۸۴|جورج اورول ویکی پدیا|جورج اورول چای|1984 جورج أورويل|جورج اورول قلعه حیوانات|جورج اورول دختر کشیش|جورج اورول دانلود|جورج ا...
مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر وب سایت روزیاتو: این غذا به دلیل داشتن سس پستو که عطر غنی از سیر دارد، بسیار خوش طعم است و پیشنهاد می کنیم دست کم یک بار آن را امتحان کنید. موا...
بارداری دوقلو، نیاز به آگاهی بیشتر؟ بنابر اعلام آکادمی امریکایی بیماری‌های اطفال (AAP)، تعداد زوج‌هایی که منتظر دوقلو یا حتی سه‌قلو هستند، رو به افزایش است. این والدین مشغله زیادی خ...