به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

عسل یک ماده بسیار سودمند برای بدن است که خواص فراوانی را دارد اما در چند سال اخیر متاسفانه عسل صنعتی و غیر خالص در بازار بسیار زیاد شده است و همین موضوع باعث حساسیت در خرید شده است که با یک روش شما می توانید با خیال راحت عسل طبیعی را از عسل صنعتی تشخیص دهید.محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

سیر شگفت‌آور‌‌‏ترین گیاه دارویی سیر بهترین گیاه دارویی   سیر بهترین گیاهی که پر از خاصیت و بهترین درمان بسیاری از بیماری هایی از جمله باکتری‌، سرماخوردگی، آنفولان...
لوازم موردنیاز نوزاد، چی لازمه؟ در چند هفته اول که نوزاد را به خانه می آورید چه چیزی لازم دارید؟ ما آنچه را که کارشناسان تعیین کرده اند، مطالعه کردیم و آن را با والدین در میان گذاشتی...
تیروئید در بارداری، حاملگی پرخطر؟ سوال:سلام من باردارم گواتر دارم T4 13.5% و T.S.H 7.5% است آیا در حاملگی تأثیر دارد وضع بیماریم چطور است؟ جواب:بله. اگر باردار هستید حتما سریعتر  ...
ورزش ممنوع برای زنان، احتیاط کنید اسب سواری، سلامت زنانی را که با مشکل و بیماری خاصی روبه‌رو نیستند تهدید نمی‌کند و بعید است یکی دو ساعت سوارکاری در هفته، مشکل خاصی به وجود بیاورد...
تمریناتی جهت تقویت زانو تمریناتی جهت تقویت زانو ۱) محکم کردن زانو: بنشینید و پاها را مقابل خود دراز کنید. زانوی خود را هرچه محکم‌تر راست کنید، آن را به زمین فشار دهید و هم‌...
مکمل بدنسازی برای زنان، نازا می شوند؟ سوالسلام وقتتون بخیر می خواستم بدونم مکمل کربو پروتئین ضرر خواستی داره باعث نازایی یا به کبد آسیبی میرسونه .جواببا سلامدوست عزیز، کربوپروتئین از ...
نیاز کودکان، ضرورت توجه والدین توجه به نیاز کودکان از ضروریاتی است که همواره مورد توجه والدین قرار دارد اما گاهی برخی از نیازها در میان اولویت‌های والدین رنگ می‌بازد و کمتر مور...
دانلود آهنگ عاشقانه دلم تنگته ⋆ سه شنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۵ 3 بازدید در دانلود آهنگ عاشقانه دلم تنگته  می توانید به آهنگ تازه منتشر شده از مازیار فلاحی با نام دلم تنگه...
درمان خانگی فیبروم رحم، راهنمایی کنید سوالباسلام خدمت شما.من در رحمم دو فیبروم دارم. تاالان هم برای بارداری اقدام نکردم.از اینترنت خوندم که ماست و چای و ترشیجات و خیارگوجه نباید بخورم...
عوامل ناباروری در مردان، مشاغلی که مقصرند! دکتر حمید چوبینه اظهارداشت: علاوه بر مشکلات ژنتیکی ، عوامل محیطی مثل برخی مشاغل می تواند سبب ناباروری شود که جوشکاری، نانوایی، کار در کوره آجر پز...
موزهای شکلاتی خوشمزه با کره بادام زمینی همشهری آنلاین: دسر بار موز شکلاتی علاوه بر طعم خوبش برای بدن خواص بسیاری نیز به همراه دارد. کره بادام زمینی به همراه موز، ترکیب خوبی برای فصل گرما محس...
به چه زوج هایی نازا گفته می شود؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: حدود 10 ماه که حامله نمیشم. آزمایش دادم و هورمونام یه کم اختلال داشت دکتر بهم قرص دروسپیل داده و لتروفم. نمیدونم چرا دروسپی...
خواب و استراحت در بارداری، چگونه باشد؟ تمرین های بدنی، ورزش، استراحت و خواب کافی همیشه برای سلامت همه کس ضرورت دارد ولی در هنگام بارداری واجب و حیاتی است. مادر باردار هرگونه فعالیت بدن...
عکس پروفایل عاشقانه بهونه ⋆ در  عکس پروفایل عاشقانه بهونه سری جدید از عکس پروفایل عاشقانه را قرار دادیم که بیشتر مضمون غمگین دارند و شامل 38 عکس پروفایل زیبا  همراه با متن می با...
تغذیه مناسب در بارداری، اگر توجه نکنید تغذیه نامناسب دوران بارداری و کاهش دریافت مواد غذایی در این دوران می‌تواند زمینه‌ساز ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن دوران بزرگسالی مانند دیاب...