چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

عسل یک ماده بسیار سودمند برای بدن است که خواص فراوانی را دارد اما در چند سال اخیر متاسفانه عسل صنعتی و غیر خالص در بازار بسیار زیاد شده است و همین موضوع باعث حساسیت در خرید شده است که با یک روش شما می توانید با خیال راحت عسل طبیعی را از عسل صنعتی تشخیص دهید.محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

روشهای خانگی برای چاق شدن صورت در این مقاله از بخش آرایش و زیبایی ، چند توصیه برای چاق شدن صورت به شما ارائه خاهیم داد که در خانه و به راحتی می توانید این کارها را انجا...
خونریزی کم در دوران قاعدگی، طبیعی است؟ سوال:سلام. خسته نباشید. خانم دکتر من 25 سالمه و مجرد هستم. دوره پریودم تقریبا منظمه. مشکلم اینه که تقریبا یکسالی میشه که میزان پریودم کم هست. ینی...
مادران سیگاری، زنگ خطر! سیگار یکی از معضلات اصلی جامعه است. این ماده مخدر تهدید بزرگی نیز برای سلامت جسمی و همچنین روانی کودک به شمار می آید. کودکان بیشتر دوران کودکی خو...
اکسانا نوسلایا عکس های جدید ۲۰۱۷ ⋆ در اکسانا نوسلایا عکس های جدید 2017 تصاویر جدید از وی را منتشر کردیم وی که با انتشار تصاویری از خود در صفحه شخصی خود توانست خود را به عنوان زیبا ترین ...
نشانه های حسادت در زوجین  حسادت در رابطه عاشقانه و زندگی مشترک چه پیامدهایی برجای میگذارد زوجینی که با این رفتار مواجه می شوند چه واکنش هایی از خود نشان میدهند می خواهیم در ای...
دفاع بچه ها از خود، چگونه یادشان بدهیم؟ سوالباسلام-پسری دارم یکسال وهشت ماهه احساس میکنم درجمع ویادرمقابل کودکان دیگرازخودش بی عرضه گی نشان می دهدمثلاهنگام بازی باصدای جیغ کودک که برسرش...
علت چندقلوزایی، استرس یا دارو؟ مدیر گروه زنان و مامایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: درصد بالایی از چندقلوزایی ها با استفاده از روش های درمانی و تشخیصی قابل پیشگیری است.دکتر مح...
قراردادن رمز عبور روی فایل‌های pdf قراردادن رمز عبور روی فایل‌های pdf قراردادن مز عبور بر روی فایل‌های PDF ، ویرایش فایل word 2013 یکی از امکانات جدید و کاربردی موجود ... The post قرارد...
پرورش خلاقیت هنری کودکان، چگونه؟ پیشنهاد می‎شود: به وضوح نشان دهید که اثر خلاقانه کودک برایتان مهم‌‎تر از کپی کردن آثار دیگران است، دقیقاً بگویید که چرا یک نقاشی را دوست دارید، آ...
پانته‌آ پناهی‌ها | بیوگرافی پانته‌آ پناهی‌ها و عکسهای پانته‌آ پناهی‌ها پانته‌آ پناهی‌ها (زاده ۱۳۵۶ – تهران) بازیگر و منشی صحنه اهل کشور ایران است.فارغ التحصیل لیسانس رشته کارگردانی سینما از موسسه آموزش عالی سوره می باشد...
روانشناسی بچه ها، چرا گاز می گیرند؟ سوالسلام پسری 2 ساله دارم که از 15 ماهگی به بعد شروع به زدن و گازگرفتن بچه ها مخصوصا کودکانی کوچکتر از خود کرد.من روش هایی مثل کم توجهی دعوا کردن...
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار در این مطلب از سایت آشپزی ، قصد داریم نحوه درست کردن پنکیک سیب زمینی و پنیر چدار را به شما عزیزان آموزش دهیم. امیدواریم این غذا را طبخ کر...
دانلود رمان نفرین شامگاهی ⋆ پنج شنبه ۲۳ دی ۱۳۹۵ 60 بازدید در دانلود رمان نفرین شامگاهی رمان دیگری برای شما عزیزان قرار داده ایم که بر خلاف رمان های دیگه ترسن...
طوایفی که سلسله ماد را تشکلیل دادند مطابق منابع کهن آشوری و یونانی و ایرانی در مجموع معلوم می‌گردد که سه طایفه از شش طایفه تشکیل دهندهً اتحاد مادها یعنی بوسیان، ستروخاتیان و بودیان بوده ...
سوزش و خارش واژن، چرا اینطوری شدم؟ سوال:باعرض سلام و خسته نباشید. من خانم 31 ستاه و متاهل هستم. چند روزی هست که من دچار سوزش و خارش ناحیه واژینال شده ام .وقبلا این مشکل رو نداشتم ....