به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

چگونه عسل طبیعی از صنعتی تشخیص دهیم؟

عسل یک ماده بسیار سودمند برای بدن است که خواص فراوانی را دارد اما در چند سال اخیر متاسفانه عسل صنعتی و غیر خالص در بازار بسیار زیاد شده است و همین موضوع باعث حساسیت در خرید شده است که با یک روش شما می توانید با خیال راحت عسل طبیعی را از عسل صنعتی تشخیص دهید.محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

به گزارش مهر، این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

آسم و آلرژی در بارداری، تشدید می شود؟ بارداری چه تاثیری روی آسم دارد؟زمانی که خانم های مبتلا به آسم باردار می شوند بیماری در 3/1 از آنها بهبود می یابد در حاکی که در 3/1 دیگر آسم شدت ی...
درمان کیست آندومتریوز، دارو یا جراحی؟ سوال:باعرض سلام وخسته نباشید. دختری 35 ساله و مجرد هستم یه کیست 3/5 سانتی در تخمدان چپ دارم به دوتا دکتر مراجعه کردم یه نفر گفت اگه با دارو رفع ن...
چرا در مراسم تشییع پیکر هاشمی رفسنجانی علیه صداوسیما شعار می‌دادند؟ مدیران صداوسیما بدانند که دوران تک‌رسانه‌ای بودن گذشته و در عصر انفجار اطلاعات و ماهواره و اینترنت و شبکه‌های اجتماعی، تمسک به «قواعد تک‌صدایی قرن گ...
بی نظمی قاعدگی بعد از زایمان، طبیعی است؟ سوال:باسلام حدود دو ماه است زایمان کرده و شیر خودم رو به بچم میدم  و پس از زایمانم تا الان دو سه مرتبه عادت ماهیانه شدم بین دو تا چهار پنج روز خو...
انسداد روده کودک، علائم و درمان درهم‌رفتگی روده نوعی وضعیت گوارشی است که در آن بخشی از روده به یخش مجاور آن می‌چسبد. (به منظور تجسم بهتر، به یک فنجان مسافرتی پیش‌ساخته فکر کنید). این...
اسباب‌بازی‌های جنگی برای پسران مناسب است؟ دنیای اسباب بازی‌ها این روزها تنوع زیادی دارد و همین کار والدین را برای انتخاب سخت می‌کند. در این میان تفکیک جنسیتی برخی اسباب‌بازی‌ها و این‌که ع...
علت افسردگی پس از زایمان، انگیزه ندارم افسردگی پس از زایمان اختلالی است که در بعضی از زنان، با شدت و ضعف‎های متفاوتی دیده می‎شود. علل ایجاد افسرگی می تواند عوامل هورمونی، ناراحتی‎های م...
علت ایجاد واریکوسل، راه رفتن زیاد؟ سوال:سلام. راه رفتن و ایستادن زیاد باعث ایجاد واریکسل در مردان می شود؟ جواب:ایستادن بلند مدت و زور زدن میتواند به واریکوسل منجر شود و در بیشتر مو...
خوابیدن مهناز افشار در کنار دخترش لیانا مهناز افشار بازیگر 39 ساله کشورمان عکسی از خودش و دخترش لیانا را منتشر کرد. مهناز افشار بازیگر کشورمان با انتشار عکسی صفحه شخصی اش را بروز کرد. مه...
فرق گذاشتن بین فرزندان، چرا مقایسه می کنید! در میان فرزندان خود عدالت را مراعات کنید. همان گونه که دوست دارید در نیکی و لطف به شما، به عدالت رفتار کنند. پیامبر اکرم (ص)رقابت امری است که همیشه بی...
عکس نوشته غصه هم میگذره ⋆ در عکس نوشته غصه هم میگذره شما کاربران عزیز شاهد سری جدید از عکس نوشته های عاشقانه خواهید بود که شامل 13 عکس نوشته همراه با متن و … عکس نوشته غصه هم...
دلایل ناباروری، روش درمان واریکوسل واریکوسل تورم غیر طبیعی رگ اسپرماتیک است. حدود 15 درصد از مردان به واریکوسل مبتلا هستند. در اغلب موارد واریکوسل در بیضه چپ یافت می شود تا در بیضه...
بالش گذاشتن زیر سر نوزاد، خطرناکه؟ سوالپسر من یک ماهه است و زیر سرش بالش نمیزارم. ازکی بالش گذاشتنو شروع کنم؟ جواببا سلاماستفاده از بالش به دلیل عوارض و خطراتی که دارد در نوزادان و...
علت خستگی در بارداری، جونی برام نمونده این کاملا طبیعی است که در زمان بارداری احساس خستگی کنید. در حال حاضر، تغییرات بزرگی در تقریبا همهسیستم های بدن شما در حال وقوع است، که می تواند ب...
مصرف عطر در بارداری، نزنیم بهتره؟ استفاده از عطر ساده‌ترین راه برای داشتن بویی خوب روی بدن است. اما زمانی که باردار هستید، ممکن است استفاده از عطر مشکلاتی برای شما به وجود آورد. ا...