به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

چه خوراکی هایی برای تقویت حافظه خوب است

چه خوراکی هایی برای تقویت حافظه خوب است

تغذیه مناسب نقش مهمی در بهبود عملکرد فیزیکی بدن دارد اما آیا می دانستید مصرف برخی غذاها عملکرد مغز را بهبود می دهد؟ اگر حافظه تان ضعیف شده یا اینکه قدرت تمرکز بالایی ندارید، وقت آن رسیده است که در برنامه غذایی تان تجدیدنظر کنید.

کربوهیدرات های پیچیده

به نقل از روزنامه نیوزویک، این نوع کربوهیدرات ها باعث رها شدن آرام گلوکز در مغز می شود. این تنها قندی است که مغز قادر به جذب کردن آن است. گلوکز برای سوخت رسانی به سلول های مغز لازم است. عملکرد سلول های مغز در زمینه تمرکز و یادگیری است. منابع خوب این نوع کربوهیدرات ها؛ جودوسر، برنج سبوس دار، میوه و انواع سبزی است.

آنتی اکسیدان ها

محققان معتقدند، مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان که با آسیب های رادیکال های آزاد مقابله می کند، می تواند روند پیری مغز را به تأخیر بیندازد. رادیکال های آزاد در بروز بیماری های متعدد از جمله سرطان و اختلال حافظه نقش دارد. محققان معتقدند، آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزی ها با رنگ های شاد مانند هویج و آواکادو، می تواند مغز را از آسیب محافظت کند. موادغذایی دیگر سرشار از آنتی اکسیدان شامل گردو، آلو، لوبیاقرمز، سیب سبز و … است.

زرده تخم مرغ

تخم مرغ نه تنها منبع عالی پروتئین است بلکه زرده آن حاوی مواد مغذی تقویت کننده حافظه به نام کولین است. کولین، بخش کلیدی دو مولکول در مغز به نام فسفاتیدیل کولین (Phosphatidylcholine) و اسفینگومیلین (Sphingomyelin) است. این دو مولکول بالاترین درصد توده کلی مغز را تشکیل می دهد. در نتیجه کولین برای عملکرد مغز بسیار مهم است. هفته ای ۳ تا ۴بار، حداقل ۲عدد تخم مرغ مصرف کنید.

قهوه

قهوه مغز را تقویت می کند. نتایج تحقیقات نشان می دهد، قهوه با تأثیرگذاری در قسمت جلوی مغز که مسئول حافظه کوتاه مدت است، حافظه و زمان واکنش مغز را ارتقا می دهد. مصرف قهوه خطر بیماری آلزایمر را نیز کاهش می دهد.

گیاه مریم گلی

این گیاه، تقویت کننده حافظه است. نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد، مصرف روغن مریم گلی عملکرد مغز را بهبود می دهد. مصرف دمنوش این گیاه، به عنوان ارزان ترین و آسان ترین راه تقویت حافظه، توصیه می شود.

آب

۷۵درصد مغز را آب تشکیل می دهد، بنابراین تأمین آب موردنیاز بدن برای عملکرد بهتر مغز لازم است. محققان معتقدند که یکی از علت های از دست دادن حافظه در هر سنی کمبود آب بدن است. با نوشیدن آب به طور چشمگیری می توان عملکرد مغز را بهبود بخشید.

ماهی چرب

ماهی حاوی میزان بالای اسیدهای چرب (EDA) و (DHA) است که ضدالتهاب است و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. DHA به میزان بالا در مغز وجود دارد که برای بهبود توانایی یادگیری و رشد ذهنی، ماده مغذی حیاتی به حساب می آید. ماهی های حاوی بالاترین میزان اسیدهای چرب شامل تن، سالمون، ساردین و … است.

جلبک قهوه ای (کلپ)

این جلبک دریایی سرشار از منیزیم، کلسیم و ید است. ید برای رشد طبیعی مغز لازم است. از آن جا که بدن به طور طبیعی ید تولید نمی کند، لازم است که آن را از طریق موادغذایی به دست آورد. منابع دیگر ید شامل غذاهای دریایی، لبنیات، نمک یددار و گیاهانی است که در خاک غنی از ید کشت می شود. کمبود شدید ید با اختلال ذهنی، مشکل رشد و یادگیری در کودکان ارتباط دارد.

کاکائو

کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان و اپی کاتکین است. محققان دریافته اند ورزش و برنامه غذایی سرشار از اپی کاتکین حافظه را تقویت می کند. از این رو با مصرف کاکائو می توان ذهن را هوشیار نگه داشت.

گردو

جالب است که پوست گردو شباهت زیادی به مغز دارد. گویا طبیعت می خواهد بگوید برای حفظ سلامت مغز و تغذیه آن، گردو بخورید. گردو سرشار از اسیدهای چرب طبیعی است که برای عملکرد سیستم عصب و مغز حیاتی است. مغز یک عضو چرب است و به میزان کافی از این اسیدهای چرب نیاز دارد.

گفتگوی نوروزی با علی کریمی علی کریمی شخصیت جالبی دارد و خیلی سخت تن به مصاحبه می دهد اما خبرنگار ما در چند مرحله از او پرسش هایی پرسید و علی آقا، این فوتبالیست مطرح کشورمان و شخ...
نقشه دوستان خلافکار برای آزار و اذیت دختر جوان اوایل تیرماه سال 90 دختر جوانی با مراجعه به پلیس از 4 پسر متجاوز شكایت كرد. وی در شكایت خود به ماموران گفت: چند وقتی بود كه با پسری به نام فرید آشنا ش...
اصطبل در تراوین   اصطبل در تراوین فدر اصطبل سواره نظام ها تربیت می شوند. هر قدر سطح این ساختمان بالاتر باشد نیروها سریعتر آماده خواهند شد.. هزینه و زمان س...
عوامل ترویج فساد در اینترنت به گزارش روابط عمومي مرکز بررسي جرائم سازمان يافته سپاه، اين مرکز در بيانيه اي اعلام کرد: اين افراد مأموريت ترويج فساد و استحاله سبک زندگي ايراني - اس...
قهرمان در تراوین به چه دردی می خوره؟   در داستان های قدیمی که بیشتر شبیه افسانه هستند ، اکثرا پر از قهرمان هستند از حماسه های رستم گرفته تا روسلان کبیر ، هر کدوم از این قهرمان...
مصاحبه با فاطمه گودرزی آرام، متین و باوقار. . . اینها خصوصیات اخلاقی و رفتاری فاطمه گودرزی است كه نه تنها در زندگی شخصی بلكه در كارهای حرفه‌ای خود نیز همواره این خصوصیات را ...
مرگ تلخ ۳ جوان در گاوداری به گزارش جام جم، سرهنگ «محمد رضا روحي» گفت: در پي دريافت گزارشي مبني بر مرگ مشکوک در گاوداري روستاي چهار برجي اين شهرستان ماموران براي بررسي به محل اع...
سفارت در تراوین   سفارت در تراوین سفارت محلی هست که دیپلمات ها در آن کار می کنند. با ساخت آن امکان پیوستن به اتحاد های مختلف برای شما بوجود می آید و با ساخت ...
آخر خط سارقان پرشیا با ۷ تیر جنگی پلیس ساعت 18:30، سیزدهم بهمن ماه ماموران کلانتری 121 سلیمانیه هنگام گشت زنی در فلکه اول مغداد به راننده و سرنشین یک دستگاه خودرو پژو پرشیا که در حال پرسه ز...
تهدید به اسید پاشی پس از آزار دختر اواخر دی امسال دختر چهارده ساله‌ای با تعطیل شدن مدرسه‌اش در یکی از محله‌های شهر قدس در غرب استان تهران غافل از سرنوشت شومی که در انتظارش بوده، به سمت ...
آزار دختر جوان توسط ۶ پسر در شهرقدس جام جم نوشت: پرونده شش پسر جوان که دختري را در خانه زنداني کرده و مورد آزار و اذيت قرار داده بودند، براي محاکمه به دادگاه کيفري استان تهران ارسال شد....
نژاد های تراوین در تراوین سه نژاد توتن‌ها، رومی‌ها و گول‌ها وجود دارد که توانایی‌ها و تخصص‌ها و امکانات هر یک با دیگری متفاوت است به طور مثال رومی‌ها می‌توانند به...
سوالات تراوین   چگونه می توانم نام دهکده ام را تغییر دهم ؟ ابتدا وارد دهکده ای که قصد تغییر نام آنرا دارید می شوید ، سپس با زدن بر روی پروفایل ( در منو...
تهدید قضات دادگستری با قمه فردی که در چند ماه گذشته چند تن از قضات دادگستری ایلام را با قمه تهدید کرده بود،‌ توسط پلیس شناسایی و صبح امروز دستگیر شد. این فرد شرور که نامی از ...
ارتباط نامشروع دختر جوان به گزارش خراسان ، دختر 23 ساله در حالي که از شدت عصبانيت دستانش مي لرزيد و براي اعلام شکايت از يک جوان مزاحم وارد کلانتري امام رضا(ع) مشهد شده بود به ...