مواد غذایی سمی که روزانه مصرف می کنیم!

خوراکی‌های زیادی در آشپزخانه خود داریم که روزانه می‌خوریم و خیلی هم دوست داریم اما نمی دانیم که آنها سمی هستند. این مواد غذایی سمی که روزانه بعضی از آنها را مصرف می کنیم عوارض جبران ناپذیری برا سلامتی ما می توانند داشته باشند.

مواد غذایی سمی که روزانه مصرف می کنیم!

لیست مواد غذایی سمی

اصلا لازم نیست ذهنتان را خیلی درگیر کنید و حدس بزنید که کدام غذاها می‌توانند سمی باشند از معمولی ترین خوراکی ها مثل سیب و سیب‌زمینی گرفته تا دانه‌های محبوبی مثل بادام درختی.این روزها مسمویت ناشی از مصرف مواد غذایی بسیار کم شده چون با پیشرفت علم دیگر انسان‌ها می‌دانند که کدام قسمت خوراکی‌ها سالم است حتی اگر هم مصرف شود.

میزان سم این مواد در آن حجم مصرفی روزانه بسیار کم است و باعث مسمومیت و بیماری حاد نمی شود. در این مطلب چند نمونه ازخوراکی های سمی که روزانه مصرف می‌کنیم معرفی می کنم.

سیب‌زمینی:

تا به حال متوجه شدید که سیب‌زمینی که در خانه دارید کم کم رنگش تغییر کرده و به سبزی می‌زند؟ باید بدانید که سیب‌زمینی که سبز است سمی است و یا باید آن را دور بریزید و یا قسمت سبزی آن را ببرید و دور بیندازید. این آلکالوئید سمی نامش سولانین است که باعث سردرد، خستگی مفرط، حالت تهوع و دلپیچه می‌شود. ساقه و برگ‌های این نوع سیب‌زمینی هم پر از آلکالوئید سمی است.

بادام

بادام خام که به بادام تلخ مشهور است حاوی مقدار زیادی ماده به نام هیدروژن سیاناید که در واقع همان ماده‌ای است که آلمان نازی در اتاق‌های گاز خفه‌کننده استفاده کرده . خوردن حتی مقدار خیلی کم از آن موجب ایجاد مشکلاتی مثل از کار افتادن کلیه و مرگ می شود. در آمریکا فروش بادام تلخ و خام غیرقانونی است.

سیب

ما هر روز سیب و گلابی و گیلاس و آلبالو و هلو و زردآلو و دیگر میوه‌های هسته دار می‌خوریم. اما آیا می‌دانید که این میوه‌ها حاوی آمیگدالین هستند که هنگام خوردن تبدیل به هیدروژن سیانید می‌شوند. یک فنجان از هسته‌های این میوه‌ها به میزان کافی هیدروژن سیانید برای مسموم کردن افراد ایجاد می کند.

البته نگران نباشید شما همچنان می‌توانید به هر اندازه که می خواهید آب سیب بگیرید یک پارچ آب سیب هم به آن اندازه هیدروژن سیانید تولید نمی‌کند که ایجاد مسمومیت کند. هسته هلو و زردآلو آن میزان آمیگدالین دارد که باعث مسمومیت شود اما موضوع اینجاست که کسی هسته زردآلو و هلو را قورت نمی‌دهد.

مواد غذایی سمی که روزانه مصرف می کنیم!

مواد غذایی سمی که روزانه مصرف می کنیم

ریواس

ریواس به شیوه‌های مختلف و متنوع استفاده می‌شود از مربا و خورشت گرفته تا به صورت خام و سالاد در سبد غذایی جای می‌گیرد. این گیاه حاوی اوگزالات است که باعث بیماری و مرگ می‌شود. بیشتر اوگزالات در برگ ریواس موجود است به همین دلیل بهتر است قبل از پخت آن، برگ‌های آن را جدا کنید و بعد بپزید. در واقع این ماده سمی در ساقه ریواس وجود ندارد. برای اینکه این ماده سمی تاثیر بگذارد حداقل سه کیلو برگ ریواس باید خورده شود.

گوجه فرنگی

برگ‌های گوجه‌فرنگی، ساقه و میوه سبز آن حاوی ماده‌ای به نام گلیکوآلکالوئید که منجر به بیماری‌های گوارشی و شکم درد و اضطراب می‌گردد. هرچند بوی برگ گوجه‌فرنگی بسیار دلنشین است و برخی به عنوان سبزی معطر در سوپ استفاده می کنند. اما در واقع این برگها و گوجه‌فرنگی سبز نباید به هیچ وجه مصرف شوند. نصف یک گوجه فرنگی سبز و خام مقدار زیادی سولانین دارد که باعث مسمومیت می شود.

تا می‌توانید گوجه فرنگی قرمز و رسیده مصرف کنید تا دچار مسمومیت نشوید.

لوبیا لیما

لوبیا لیما میزان زیادی سیانید دارد که تنها با پختن از بین می‌رود.بنابراین یادتان باشد که لوبیا لیما باید کاملا در ظرفی که سرش برداشته است پخته شود تا مواد سمی آن مانند گاز از آن بیرون بیاید و آبی که در آن لوبیا پخته می‌شود کاملا خشک شود. در آمریکا هم کشت و تولید این نوع لوبیا با محدودیت همراه است و علاوه بر آن لوبیا قرمز هم حاوی مواد سمی است که برای از بین بردن مسمومیت آن قبل از پخت ۱۵ دقیقه لوبیا را خیس کنید و آبش را دور بریزید.

جوز هندی

جوز هندی یک ادویه پر خاصیت و مقوی است. جوز هندی برای یک خواب راحت با شیر توصیه می شود و همچنین برای درمان خیلی از مشکلات سوء هاضمه مفید است. اما مصرف بیش از حد آن باعث حالت تهوع، استفراغ، سردرد و سرگیجه می‌گردد.

ماهی تن

آنچه که باعث مسمومیت ماهی تن می‌شود میزان جیوه‌‌ای است که ماهی تن جذب می کند. برای کودکان و زنان حامله مصرف ماهی تن به کلی ممنوع است. ممکن است حتی مصرف روزانه ماهی تن در ظاهر آسیب جدی به بدن نزند، اما خیلی مهم است که در مصرف ماهی تن احتیاط کنیم.

منبع:salamati.ir

Save

Save

Save

  مطالب مرتبط

زگیل تناسلی، خانم باردار/ صدای دکتر اگر فرد در دوره بارداری باشد می تواند ضایعات به وجود آمده را درمان و از بین ببرد.
عکس نوشته عاشقانه انگلیسی ⋆ پنج شنبه ۲۳ دی ۱۳۹۵ 62 بازدید در عکس نوشته عاشقانه انگلیسی متفاوت ترین  از عکس نوشته های عاشقانه به زبان انگلیسی را قرار داده ایم...
بندناف نوزاد، همه چیز را می دانید؟ گروه ترجمه نی نی بان: بعد از به دنیا آمدن نوزاد آنچه باعث اتصال مادر و جنین میشد، یعنی بندناف یا همان جفت بریده میشود و باید از آن مراقبت کرد تا ...
آزار جنسی زنان در وسایل نقلیه عمومی (عکس) پس از انتشار گزارشی درباره آزار و اذیت جنسی پانزده درصد از ساکنین لندن در وسایل حمل و نقل عمومی، پلیس حمل و نقل بریتانیا با انتشار ویدئویی از شه...
حساسیت بچه به بادام زمینی، چند نکته  قبلا به والدین توصیه می شد تا از دادن این ماده غذایی به کودکان خردسال خود خودداری نمایند؛ اما یک سری از تحقیقات جدید خلاف این نظر را ثابت کرده است.ان...
مشکلات بارداری دوم، نکاتی که باید بدانید پس از اولین بارداری تغییراتی در بدن مادر به وجود می‌آید که ممکن است باعث ایجاد تفاوت‌هایی میان بارداری و زایمان قبلی و دوران بارداری جدید شود. هر...
فیلم های عباس قاجار بازیگر بوی کافور، عطر یاس (۱۳۷۸) دوستان (۱۳۷۸) سیاوش (۱۳۷۷) فریاد (۱۳۷۷) مرد عوضی (۱۳۷۶) مرسدس (۱۳۷۶) ارابه مرگ (...
لوازم موردنیاز نوزاد، چی لازمه؟ در چند هفته اول که نوزاد را به خانه می آورید چه چیزی لازم دارید؟ ما آنچه را که کارشناسان تعیین کرده اند، مطالعه کردیم و آن را با والدین در میان گذاشتی...
معرفی کتاب تربیت فرزند، توجه! سوالباسلام وخسته نباشید مادر دودختر دوقلو دوسال وسه ماه هستم میخواستم چند کتاب کاربردی مثل به بچه ها گفتن وشنیدن در زمینه تربیت فرزند مخصوصا دختر...
زردی نوزاد، نیاز به درمان داره؟ سوال:سلام خسته باشید نوزاد ما 17 روز دارد و پسر میباشد همچنین گروه خونی او با مادرش یکی است. از روز سوم به بعد زردی گرفت چهار آزمایش خون از نوزاد...
عکس و لوگوی اسم های ایرانی ⋆ در عکس و لوگوی اسم های ایرانی  تعداد 10 در خواست طراحی رایگان از لوگوی اسم های درخواستی کاربران را قرار داده ایم که به صورت رایگان و طرح های دلخواه آ...
آموزش تصویری «کیک عسل» با طعم قهوه وب سایت بدونیم: من دستور تهیه برای کیک عسل زیاد دیدم اما این بار دوست داشتم کیک عسل با طعم قهوه را امتحان کنم. به همین دلیل دستورات زیادی را سرچ کرد...
درد قفسه سینه از چه خبر می دهد؟ سینه سینهای بزرگ سینهای دختر سینهای بزرگ عکس سینهای بزرگ ایرانی سینهای بزرگ زن سینهای بزرگ ایرانی عکس سينهاي بزرگ سینهای بزرگ خارجی سینهای بزرگ جهان ...
چاقی کودکان، اینجوری خطابش نکنید نتیجه یک تحقیق نشان می دهد کودکانی که والدینشان آنها را چاق تلقی می کنند، در طول زمان اضافه وزن بیشتری پیدا می کنند.این تحقیق جدید نشان داده است ...
مراقبت از نوزاد، جوانه گندم یبوست میاره؟ پرسش با سلام و خسته نباشید چند تا سوال در مورد پسرم ( 10 ماهه ) دارم. اگر خودم شیر گاو پاستوریزه بخورم اثر بد روی شیر خودم داره یا نه ؟ جوانه گند...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.