به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

مضرات مصرف غذاهای كنسروی

مضرات مصرف غذاهای کنسروی

این قوطی شما را می‌کشد ؟


هشدار: مصرف غذاهای کنسروی که خیلی از جوانان علاقه زیادی به آن دارند روز به روز در حال افزایش است و این مورد می‌تواند مضر باشد. با باز کردن در قوطی، محتویات آن در معرض آلودگی‌های بیرون قرار می‌گیرد و مشاهده شده که بیماری‌های ناشی از آن رو به افزایش است.

جدی بگیرید: اغلب غذاهای کنسروی را می‌توان بین دو تا هفت روز پس از باز شدن مصرف کرد. کنسرو ماهی تنها تا دو روز پس از باز شدن و کنسرو میوه تا یک هفته ماندگاری دارد. کنسروهای خانگی و بازاری، هر دو می‌تواند حامل باکتری باشد و باعث بیماری مصرف‌کننده شود. کنسروهای بازاری به‌طور کلی حاوی ماده نگه‌دارنده است که خطر رشد باکتری را کاهش می‌دهد، در حالی که کنسروهای خانگی این ماده را ندارد. در غذاهایی مانند گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و سبزیجات نسبت به غذاهای با اسیدیته بالا مانند میوه، خطر رشد باکتری بیشتر است. دمایی که غذای کنسروی باز شده در آن قرار دارد، در رشد باکتری تاثیرگذار است بنابراین برای کاهش رشد باکتری غذاهای کنسروی باز شده را در دمای کمتر از ۴ درجه سلسیوس قرار دهید.

شیوه استریل کردن غذاهای کنسروی طوری طراحی شده است که تمامی باکتری‌های موجود در روند تولید از بین برود اما باکتری می‌تواند روی وسایل آشپزخانه از جمله در بازکن رشد کند. هنگامی که با دست‌های نشسته به کناره قوطی دست می‌زنید، قوطی را با باکتری آلوده می‌کنید که خیلی سریع تکثیر می‌شود و غذا را آلوده می‌کند. قوطی یا شیشه غذاهای کنسروی خانگی که درست استریل نشده باشد، پس از کنسرو کردن می‌تواند حامل باکتری شود. به محض باز کردن قوطی کنسرو و قرار دادن آن در معرض هوا، باکتری‌ها با سرعت تکثیر می‌شوند. اغلب باکتری‌ها برای تکثیر شدن به هوا نیاز دارند البته باکتری‌هایی که بوتولیسم و. . . ایجاد می‌کنند در محیط بدون اکسیژن تکثیر می‌شوند.

باکتری‌هایی که باعث مسمومیت غذایی می‌شود شامل ‌ای‌کولای، شیگلا، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا و. . . است. علائم مسمومیت غذایی اغلب دو تا شش ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر می‌شود. اغلب غذاهای آلوده علائم معده- روده‌ای ایجاد می‌کند، از جمله حالت تهوع، استفراغ، درد معده یا اسهال. برخی علائم می‌تواند تاثیر سیستماتیک مانند تب، لرز، سردرد و ضعف شدید ایجاد کند. حالت تهوع و اسهال شدید می‌تواند به کم‌آبی بدن منجر شود به‌ویژه در کودکان، بزرگسالان و افرادی که بیماری‌های تضعیف‌کننده دارند.

مضرات مصرف غذاهای كنسروی

راه‌حل: به دستورات درج شده روی کنسرو به‌طور جدی توجه کنید. در صورت کپک زدن غذا یا داشتن ظاهر و بوی نامطبوع، غذا را دور بریزید. قبل از باز کردن قوطی، دست‌ها و در بازکن را با آب گرم و مایع بشویید. با قاشقی که قبلا استفاده شده، مواد داخل قوطی را خالی نکنید. هرگز مستقیما از قوطی غذا نخورید مگر اینکه قصد داشته باشید تمام آن را بخورید. باقیمانده کنسرو باز شده را در یک ظرف دردار قرار دهید و در یخچال نگه دارید.

 

عکس محمد سلوکی و همسرش محمد سلوکی و همسرش نسیم | مهدی سلوکی و همسرش | مهدي سلوكي و همسرش | محمد سلوکی در کنار همسرش | مهدی سلوکی همسرش کیست | مهدی سلوکی کنار همسرش | محمد سل...
الناز شاکردوست در یک انیمیشن | الناز شاکردوست درگذشت | الناز شاکردوست در لندن | الناز شاکردوست در خندوانه | الناز شاکردوست در حال دادن | الناز شاکردوست در اینستاگرام | الناز شاکر...
عکس رامین ناصر نصیر و شبنم فرشاد جو در تئاتر چمدان چمدان عکس رامین ناصر نصیر و شبنم فرشاد جو در تئاتر چمدان چمدان
گالری عکس مهرانه مهین ترابی عکس همسر و فرزندان مهرانه مهین ترابی|  عکس  مهرانه مهین ترابی  با لباس خونه|  عکس  مهرانه مهین ترابی در فیسبوک|  عکس  ماشین مهرانه مهین ترابی |  عکس ل...
عکس افشین قطبی و پدرش  عکس افشین قطبی و پدرش
عکس لیدی گاگا و دخترش | عکس لیدی گاگا بدون ارایش | عکس لیدی گاگا قبل از عمل | عکس های لیدی گاگا بدون ارایش | البوم عکس لیدی گاگا | عکس هایی از لیدی گاگا و دوست پسرش | عکس ...
عکس سحر دولتشاهی و پدرش سحر دولتشاهی و پدر جان.
عکس حدیثه تهرانی و همسرش   حدیثه تهرانی بازیگر 31 ساله کشورمان| با انتشار عکسی از خودش در کنار همسرش| روز عشق را به همسرش تبریک گفت. حدیثه تهرانی متولد سال ۱۳۶۳ در ...
گالری عکس نگار عابدی عکس  نگار عابدی پدر و مادرش|  عکس  برهنه  نگار عابدی  |  عکس  نگار عابدی قبل از عمل بینی|  عکس سانسور نشده  نگار عابدی  |عکس اندامی  نگار عابدی |  عکس...
عکس وریا غفوری و همسرش | وریا غفوری | وریا غفوری بچه کجاست | وریا غفوری ویکی پدیا | وریا غفوری بوکان | وریا غفوری بیوگرافی | وریا غفوری متولد | وریا غفوری نفت تهران | وریا ...
آلفرد هیچکاک و دوچرخه سواری آلفرد هیچکاک و دوچرخه سواری