مضرات مصرف غذاهای کنسروی

این قوطی شما را می‌کشد ؟


هشدار: مصرف غذاهای کنسروی که خیلی از جوانان علاقه زیادی به آن دارند روز به روز در حال افزایش است و این مورد می‌تواند مضر باشد. با باز کردن در قوطی، محتویات آن در معرض آلودگی‌های بیرون قرار می‌گیرد و مشاهده شده که بیماری‌های ناشی از آن رو به افزایش است.

جدی بگیرید: اغلب غذاهای کنسروی را می‌توان بین دو تا هفت روز پس از باز شدن مصرف کرد. کنسرو ماهی تنها تا دو روز پس از باز شدن و کنسرو میوه تا یک هفته ماندگاری دارد. کنسروهای خانگی و بازاری، هر دو می‌تواند حامل باکتری باشد و باعث بیماری مصرف‌کننده شود. کنسروهای بازاری به‌طور کلی حاوی ماده نگه‌دارنده است که خطر رشد باکتری را کاهش می‌دهد، در حالی که کنسروهای خانگی این ماده را ندارد. در غذاهایی مانند گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و سبزیجات نسبت به غذاهای با اسیدیته بالا مانند میوه، خطر رشد باکتری بیشتر است. دمایی که غذای کنسروی باز شده در آن قرار دارد، در رشد باکتری تاثیرگذار است بنابراین برای کاهش رشد باکتری غذاهای کنسروی باز شده را در دمای کمتر از ۴ درجه سلسیوس قرار دهید.

شیوه استریل کردن غذاهای کنسروی طوری طراحی شده است که تمامی باکتری‌های موجود در روند تولید از بین برود اما باکتری می‌تواند روی وسایل آشپزخانه از جمله در بازکن رشد کند. هنگامی که با دست‌های نشسته به کناره قوطی دست می‌زنید، قوطی را با باکتری آلوده می‌کنید که خیلی سریع تکثیر می‌شود و غذا را آلوده می‌کند. قوطی یا شیشه غذاهای کنسروی خانگی که درست استریل نشده باشد، پس از کنسرو کردن می‌تواند حامل باکتری شود. به محض باز کردن قوطی کنسرو و قرار دادن آن در معرض هوا، باکتری‌ها با سرعت تکثیر می‌شوند. اغلب باکتری‌ها برای تکثیر شدن به هوا نیاز دارند البته باکتری‌هایی که بوتولیسم و. . . ایجاد می‌کنند در محیط بدون اکسیژن تکثیر می‌شوند.

باکتری‌هایی که باعث مسمومیت غذایی می‌شود شامل ‌ای‌کولای، شیگلا، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا و. . . است. علائم مسمومیت غذایی اغلب دو تا شش ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر می‌شود. اغلب غذاهای آلوده علائم معده- روده‌ای ایجاد می‌کند، از جمله حالت تهوع، استفراغ، درد معده یا اسهال. برخی علائم می‌تواند تاثیر سیستماتیک مانند تب، لرز، سردرد و ضعف شدید ایجاد کند. حالت تهوع و اسهال شدید می‌تواند به کم‌آبی بدن منجر شود به‌ویژه در کودکان، بزرگسالان و افرادی که بیماری‌های تضعیف‌کننده دارند.

مضرات مصرف غذاهای كنسروی

راه‌حل: به دستورات درج شده روی کنسرو به‌طور جدی توجه کنید. در صورت کپک زدن غذا یا داشتن ظاهر و بوی نامطبوع، غذا را دور بریزید. قبل از باز کردن قوطی، دست‌ها و در بازکن را با آب گرم و مایع بشویید. با قاشقی که قبلا استفاده شده، مواد داخل قوطی را خالی نکنید. هرگز مستقیما از قوطی غذا نخورید مگر اینکه قصد داشته باشید تمام آن را بخورید. باقیمانده کنسرو باز شده را در یک ظرف دردار قرار دهید و در یخچال نگه دارید.

 

عکسی از جوانی استاد شهریار از تو بگذشتم و بگذاشتمت با دگران رفتم از کوی تو لیکن عقب سرنگران ما گذشتیم و گذشت آنچه تو با ما کردی تو بمان و دگران وای ...
عکس محمد علیزاده و پدرش عکس زیبای محمد علیزاده و پدرش در این روز.
گالری عکس مینا لاکانی عکس  ماشین مینا لاکانی   عکس سانسور نشده  مینا لاکانی    عکس  مینا لاکانی قبل و بعد از عمل عکس پدر و مادر مینا لاکانی عکس مینا لاکانی در فیلم جدیدش ...
گالری عکس لاله اسکندری عکس  لاله اسکندری همسر و فرزندش   عکس  لاله اسکندری  و دوست پسرش   عکس  لاله اسکندری قبل از عمل   عکس  لاله اسکندری قبل و بعد از عمل   عکس همسر  لاله ...
عکس هایی از مانکن ۱۰۰ کیلویی مانکن ها معمولا به لاغری بیش از حد و تناسب اندام مشهور هستند اما این خانم تمام قوانین مانکن بودن را نقض کرده است. وقتی صحبت از مد و فشن و مدل ها و ...
گالری عکس سیما تیرانداز عکس  خونه  سیما تیرانداز فیلم لو رفته  سیما تیرانداز   گالری عکس  سیما تیرانداز   عکس  ماشین سیما تیرانداز   عکس  سیما تیرانداز   عکس  سیما تیراندا...
عکس شیلا خانم خداداد و همسرش شیلا خانم خداداد و همسر جان روی فرش قرمز جشن حافظ.
قدم به قدم با زندگی کرم ابریشم +عکس عکس کرم ابریشم عکس کرم ابریشم کارتونی عکس کرم ابریشم تا پروانه شدن عکس کرم ابریشم و پروانه عکسهای کرم ابریشم عکس پیله کرم ابریشم عکس از کرم ابریش...
گالری عکس گلاب آدینه عکس گلاب آدینه و همسرش مهدی هاشمی عکس همسر گلاب آدینه  عکس جالب از گلاب آدینه عکس های گلاب آدینه عکس های زیبا از گلاب آدینه گلاب آدین...
عکس های جدید الناز حبیبی الناز حبیبی   الناز حبیبی (زاده ۲۱ مرداد ۱۳۶۸، تهران) بازیگر سینما و تلویزیون است. حبیبی (زاده ۲۱ مرداد ۱۳۶۸، تهران) بازیگر سینما و تلویزیو...
عکس آتلیه ای حسن جوهرچی در کنار پسر و دخترش عکس آتلیه ای حسن جوهرچی در کنار پسر و دخترش. عکسی از نیما مرادپور.
مصاحبه خواندنی با نسرین مقانلو مجری دست پخت های خودمانی روزی که در پشت صحنه این مجموعه حاضر شدیم علی علیپور، مهرداد اولادی، سامان آقازمانی و محسن فروزان فوتبالیست های سرخابی کشورمان مهمان برنامه بودند. نسری...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.