مضرات مصرف غذاهای کنسروی

این قوطی شما را می‌کشد ؟


هشدار: مصرف غذاهای کنسروی که خیلی از جوانان علاقه زیادی به آن دارند روز به روز در حال افزایش است و این مورد می‌تواند مضر باشد. با باز کردن در قوطی، محتویات آن در معرض آلودگی‌های بیرون قرار می‌گیرد و مشاهده شده که بیماری‌های ناشی از آن رو به افزایش است.

جدی بگیرید: اغلب غذاهای کنسروی را می‌توان بین دو تا هفت روز پس از باز شدن مصرف کرد. کنسرو ماهی تنها تا دو روز پس از باز شدن و کنسرو میوه تا یک هفته ماندگاری دارد. کنسروهای خانگی و بازاری، هر دو می‌تواند حامل باکتری باشد و باعث بیماری مصرف‌کننده شود. کنسروهای بازاری به‌طور کلی حاوی ماده نگه‌دارنده است که خطر رشد باکتری را کاهش می‌دهد، در حالی که کنسروهای خانگی این ماده را ندارد. در غذاهایی مانند گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و سبزیجات نسبت به غذاهای با اسیدیته بالا مانند میوه، خطر رشد باکتری بیشتر است. دمایی که غذای کنسروی باز شده در آن قرار دارد، در رشد باکتری تاثیرگذار است بنابراین برای کاهش رشد باکتری غذاهای کنسروی باز شده را در دمای کمتر از ۴ درجه سلسیوس قرار دهید.

شیوه استریل کردن غذاهای کنسروی طوری طراحی شده است که تمامی باکتری‌های موجود در روند تولید از بین برود اما باکتری می‌تواند روی وسایل آشپزخانه از جمله در بازکن رشد کند. هنگامی که با دست‌های نشسته به کناره قوطی دست می‌زنید، قوطی را با باکتری آلوده می‌کنید که خیلی سریع تکثیر می‌شود و غذا را آلوده می‌کند. قوطی یا شیشه غذاهای کنسروی خانگی که درست استریل نشده باشد، پس از کنسرو کردن می‌تواند حامل باکتری شود. به محض باز کردن قوطی کنسرو و قرار دادن آن در معرض هوا، باکتری‌ها با سرعت تکثیر می‌شوند. اغلب باکتری‌ها برای تکثیر شدن به هوا نیاز دارند البته باکتری‌هایی که بوتولیسم و. . . ایجاد می‌کنند در محیط بدون اکسیژن تکثیر می‌شوند.

باکتری‌هایی که باعث مسمومیت غذایی می‌شود شامل ‌ای‌کولای، شیگلا، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا و. . . است. علائم مسمومیت غذایی اغلب دو تا شش ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر می‌شود. اغلب غذاهای آلوده علائم معده- روده‌ای ایجاد می‌کند، از جمله حالت تهوع، استفراغ، درد معده یا اسهال. برخی علائم می‌تواند تاثیر سیستماتیک مانند تب، لرز، سردرد و ضعف شدید ایجاد کند. حالت تهوع و اسهال شدید می‌تواند به کم‌آبی بدن منجر شود به‌ویژه در کودکان، بزرگسالان و افرادی که بیماری‌های تضعیف‌کننده دارند.

مضرات مصرف غذاهای كنسروی

راه‌حل: به دستورات درج شده روی کنسرو به‌طور جدی توجه کنید. در صورت کپک زدن غذا یا داشتن ظاهر و بوی نامطبوع، غذا را دور بریزید. قبل از باز کردن قوطی، دست‌ها و در بازکن را با آب گرم و مایع بشویید. با قاشقی که قبلا استفاده شده، مواد داخل قوطی را خالی نکنید. هرگز مستقیما از قوطی غذا نخورید مگر اینکه قصد داشته باشید تمام آن را بخورید. باقیمانده کنسرو باز شده را در یک ظرف دردار قرار دهید و در یخچال نگه دارید.

 

عکس ویشکا آسایش و همسرش ویشکا آسایش و لوس بازی هایش در کنار همسر محترم.
عکس فاطما گل و شوهر واقعیش بِرِن ساعات(beren saat) بازیگر معروف ترکیه ای(فاطما گل) عکس خود و همسرش را در صفحه شخصی خود در اینستاگرام منتشر کرد. شوهر او (kenan dogulu) یکی از خوا...
جملات و سخنان زیبا و آموزنده ** جملات و سخنان زیبا و آموزنده **   در این دنیا از دو راه می توان موفق شد : یا از هوش خود یا از نادانی دیگران . . . (لابر ویر)   ** جملات و...
عکس آتلیه ای بهناز توسلی عکس آتلیه ای بهناز توسلی، بازیگری که پس از حضور در مجموعه «در حاشیه» مهران مدیری چهره شد و طرفداران زیادی پیدا کرد. ...
گالری عکس نیلوفر خوش‌ خلق تصاویر  نیلوفر خوش‌ خلق|  عکس های  نیلوفر خوش‌ خلق|  عکس  نیلوفر خوش‌ خلق  با لباس خونه|عکس نیلوفر خوش‌ خلق در فیلم جدیدش|عکس های شخصی نیلوفر خوش‌ خلق...
مهناز افشار سر صحنه نهنگ عنبر ۲ | مهناز افشار در پارتی | مهناز افشار در فیس بوک | مهناز افشار در اینستاگرام | مهناز افشار در کنار همسرش | مهناز افشار در آمریکا | مهناز افشار در خارج...
الناز حبیبی در شب شام غریبان ، الناز حبیبی الناز حبیبی در شب شام غریبان الناز حبیبی الناز حبیبی با انتشار عکس زیر نوشت : آنجا كه اشك پاى غمت پا گرفت وبعد بغضى ميان سينه من جا گرفت...
عکس زهرا عاملی در کنار همسرش | همسر زهرا عاملی | همسر زهرا عاملی کیست | همسر زهرا عاملي | عکس همسر زهرا عاملی | نام همسر زهرا عاملی | بیوگرافی همسر زهرا عاملی | زهرا عاملی تران...
گالری عکس بهترین اتومبیل های دنیا عکس و تصویر بهترین اتومبیل های دنیا |عکس های زیبا از  بهترین اتومبیل های دنیا | بهترین اتومبیل های دنیا |عکس بهترین اتومبیل های دنیا |تصاویر بهترین ات...