مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.

 

مواد لازم:

  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

 

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید 

 

طرز تهیه:

۱- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

 ۲-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۳- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.

 

۴- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

 

نکات:

۱– سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

۲– پیازچه ها را خرد کنید.

۳– دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.

۴– سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

۵– خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.

۶– گشنیز و نعناع را خرد کنید.

عدم کنترل ادرار در بچه ها، علت چیست؟ سوالدختر من ادرار خود را به خوبی کنترل میکرد ولی چند وقتی هست که کمی شلوار خود راخیس میکند و سن او دوسال وسه ماه است .چی کار باید کنم؟  جواببا سل...
عکسی که نگار جواهریان در روز تولد ۳۴ سالگی اش منتشر کرد نگار جواهریان بازیگر کشورمان عکسی از خودش را در روز تولد 34 سالگی اش منتشر کرد. عکس جدید نگار جواهریان نگار جواهریان بازیگر کشورمان 34 ساله شد. نگا...
سریال آقای گرفتار آقای گرفتار نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی است که نخستین سری آن به کارگردانی «حسن اکلیلی» در سال ۱۳۷۰ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش...
سویا برای پسران، بچم عقیم میشه؟ سوالگفته می شود که مصرف سویا برای پسر بچه ها خطرناکه و باعث عقیم شدن آنها می شود آیا این گفته صحت دارد؟ جوابسویا می تواند یکی از عوامل موثر بر تو...
تاثیر استرس قبل از بارداری، مراقب باشید تحقیق جدید تأیید می‌کند که استرس از شانس بارداری زنان می‌کاهد؛ علی‌الخصوص وقتی که استرس در دوره تخمک‌گذاری باشد.کیرا تیلور، دانشیار اپیدمیولوژی و...
دخترا بابایی اند، پسرا مامانی؟ حدود 59 درصد شرکت‌کنندگان در نظرسنجی هفته پیش نی‌نی‌بان، گزینه «بله» را انتخاب کردند.  نظرسنجی هفته پیش وب‌سایت نی‌نی‌بان در مورد «پسرها مامان...
مخالفت با انتقال رشته روانشناسان بالینی به وزارت بهداشت یکی از چالش های مهم و مورد بحث وزارت بهداشت و وزارت علوم انتقال برخی رشته های مرتبط با حوزه سلامتی و بهداشت به متولی آن یعنی وزارتخانه بهداشت می باشد ...
زنگ گوش‌ها برای چه به صدا در می‌آید؟ وزوز گوش و سرگیجه درمان وزوز گوش و سرگیجه علت وزوز گوش و سرگیجه وزوز گوش سرگیجه وزوز گوش چیست؟ وزوز گوش چيست درمان وزوز گوش چیست وزوز گوش نشانه چیست ...
وظایف زن و مرد در زندگی مشترک سوالسلام. تا آنجایی که می دانم وظایف واجب زن نسبت به شوهر فقط اینها هستند: الف – عدم خروج از منزل مگر به اذن شوهر ب – عدم جواز صدقه دادن ، نذر کر...
سر بزرگ کودک، مایه ناراحتی یا مباهات؟ نتیجه یک مطالعه نشان می دهد کودکانی که با سرهای بزرگ به دنیا می آیند، احتمالا باهوش ترند.محققان دانشگاه ادینبورگ در جریان مطالعه ای که برای یافتن...
رقیب ترامپ، یک خواننده باردار شد! گروه ترجمه نی نی بان: خبر بارداری بیونسی نوولز، خواننده سرشناس آمریکایی در روزهای اخیر به حدی بازتاب داشت که حتی برای مدتی جنجال پیرا...
جنین دختر، حساس تر از جنین پسر؟ دانشمندان گفته‌اند زنانی که در آستانه مادر شدن قرار دارند، باید توجه داشته باشند که جنسیت جنین ممکن است بر میزان مقاومتشان در برابر امراض اثر بگذ...
آموزش توالت رفتن به کودکان در ۳ روز هنگام آموزش دستشویی رفتن به کودک به و استرس وارد نکنید فرزندتان به سنی رسیده که باید دستشویی رفتن را آموزش ببیند؟ خب، وقتی زمان آن رسید که به...
علل گرفتگی صدا در نوزادان و درمان اولیه آن گرفتگی صدا زمانی روی می دهد که چیزی مانع از لرزش صحیح چین های صوتی شود.هر چیزی که به نظر می رسد روی تنفس اثر گذار است، می تواند یک هشدار برای گرفت...
بخورنخورهای بیماران مبتلا به سلیاک بیماری سلیاک چه نوع عارضه ای است این بیماری چه نشانه هایی دارد برای رفع مشکلات ناشی از بیماری سلیاک از چه روش هایی می توانیم کمک بگیریم مصرف برخی مو...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.