Notice: تابع register_sidebar به‌صورت نادرست فراخوانی شد. No id was set in the arguments array for the "ستون کناری 1" sidebar. Defaulting to "sidebar-1". Manually set the id to "sidebar-1" to silence this notice and keep existing sidebar content. لطفاً برای اطلاعات بیشتر، اشکال زدایی در وردپرس را مشاهده کنید. (این پیام در نگارش 4.2.0 اضافه شده است) in /home/photobio/public_html/wp-includes/functions.php on line 3943

بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.

 

مواد لازم:

  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

 

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید 

 

طرز تهیه:

۱- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

 ۲-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۳- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.

 

۴- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

 

نکات:

۱– سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

۲– پیازچه ها را خرد کنید.

۳– دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.

۴– سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

۵– خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.

۶– گشنیز و نعناع را خرد کنید.

لیلا اوتادی با گریم متفاوت در تئاتر هملت لیلا اوتادی با گریم متفاوت در تئاتر هملت لیلا اوتادی بازیگر زن ایرانی با منتشر کردن عکسی ججالب و دیدنی از خود به همراه جمعی از دوستان در تئ...
عکس سلفی بدون شرح رکسانا محمدرضا سلفی بدون شرح رکسانا محمدرضا، بازیگر جوان سینما و تلویزیون با دقت کافی که هر دو سان روفِ ماشینش در تصویر باشد. استفاده از فتوشاپ و هنر های گرافیکی در ...
مصرف کافئین در بارداری، مجاز یا غیرمجاز؟ کافئین یکی از شایع ترین و محبوب ترین موادی است که در آمریکا وجود دارد و در بارداری هم ملاحظاتی برای آن وجود دارد. اگر شما باردار هستید، ممکن است ...
زمین خوردن کودک، اشکش بند نمیاد اگر فرزندتان از روی دوچرخه، تجهیزات زمین بازی، و یا کابینت آشپزخانه به زمین خورده است، شما باید به منظور پی بردن به آسیبهای احتمالی  به بررسی کامل وی ...
سرماخوردگی مکرر کودکان، علت یک نوع بیماری از نوع واگیردار به نام سرماخوردگی وجود دارد که بینی بصورت عمده متاثر آن است. زمانی که سرماخوردگی شروع میشود خودش را با عطسه،خستگی،س...
علت دل درد بچه ها چیست؟ اگر کودک شما به صورت غیر عادی بهانه گیری می کند و شما را کلافه کرده است در این مورد ممکن است این احتمال وجود داشته باشد که کودک دل درد دارد. وقتی...
تغذیه دوران شیردهی، همه چی بخورم؟ رژیم غذایی مادران در دوران شیردهی اهمیت به سزایی در سلامت نوزاد دارد و به همین دلیل باید روی نوع غذاهایی که می خوریم کنترل بیشتری داشته باشیم تا ...
آشنایی با کیخسرو و طهمورث پورناظری   نام فامیل پورناظری به گوش همه دوستداران موسیقی ایرانی آشناست. پدر (کیخسرو) پایه گذار گروه موسیقی شمس و از برجسته ترین نوازندگان و آهنگسا...
سندرم داون، یکی از عوامل موثر وزارت بهداشت فرانسه اعلام کرد: از هر ۱۰ شهروند فرانسوی یک نفر الکلی است و روزانه ۵ نفر در اثر حوادث مربوط به الکلیسم جان خود را از دست می ‌دهند. ...
ترسیدن نوزاد، تاثیر شنیدن بوی مادر بچه ها می‌توانند در همان چند روز اول عمرشان متوجه شوند باید از چه چیزهایی بترسند، آن هم فقط با شنیدن بوی مادر مضطرب شان. محققان متوجه شدند اگر ما...
کوتاهی قد در کودکان، نکات مهم/ کلیپ کوتاهی قد در کودکان یک مسئله نسبتا شایعی است اما والدین باید توجه داشته باشند که کوتاهی قد دو نوع است. یک نوع آن کوتاهی قد طبیعی است که شامل کوتا...
افزایش رضایت زناشویی، شش کلید طلایی رضایت زناشویی در واقع نگرشی مثبت و لذتبخش است که زن و شوهر از جنبه های مختلف روابط زناشویی خویش دارند. پژوهش ها نشان داده اند که رضایت زناشویی در طول ...
خطرات اضافه وزن بارداری بر جنین محققان دانشگاه نیوکاسل بریتانیا در گزارشی اعلام کردند که طیف وسیعی از خطرات، نوزادان مادران چاق را تهدید می‌کند.منطقه کرمانشاه، بر اساس گزارشی که...
اگزما در کودکان، چگونه درمان کنیم؟ اگزما که درماتیت آتوپیک نیز نامیده می شود نوعی التهاب پوستی است که معمولاً قبل از ۵ سالگی بروز می­ کند. اگزمای نوزادان اغلب خود را تا بر روی گونه­ ها ...
رابطه زناشویی بعد از تولد کودک در بیشتر مواقع ، پس از تولد کودک ، رابطه ی عاشقانه و پیوند زناشویی بین پدر و مادر مورد تهدید قرار می گیرد و حفظ رابطه  را با مشکل مواجه می سازد.ا...