مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.

 

مواد لازم:

  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

 

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید 

 

طرز تهیه:

۱- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

 ۲-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۳- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.

 

۴- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

 

نکات:

۱– سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

۲– پیازچه ها را خرد کنید.

۳– دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.

۴– سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

۵– خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.

۶– گشنیز و نعناع را خرد کنید.

کاهش وزن ناگهانی چیست و چه علتی دارد؟ موضوعی که افراد چاق با وزن زیاد درگیر آن هستند موضوع کاهش وزن میباشد که کار آسانی نیست و همت بالایی میخواهد.زمانی که به فکر کاهش وزن می افتیم باید این...
سرماخوردگی در بارداری، استرس مادرانه! سوال:هفته 19بارداری هستم سرماخوردگی شدید دارم گلوم خیلی عفوتت داره دکتر بهم پنیسیلین وپنادر داده بزنم موردی نداره؟جواب:اگر پزشک معالج از بارداریت...
در نبود انسان چه اتفاقی برای زمین خواهد افتاد؟ یک سوال قدیمی در مورد سرنوشت زمین در صورت نبودن انسان بر روی آن همیشه مطرح بوده است زیرا بشریت همیشه در حال فکر در مورد مرگ و آینده جهان است. &...
کودک فروشی در کشور، آسیب های اجتماعی دکتر مجید ابهری پژوهشگر و آسیب شناس اجتماعی با اشاره به معضل کودک فروشی اظهار داشت: یکی از آزار دهنده ترین پدیده های اجتماعی کودک فروشی بوده که د...
ریزش مو بعد از زایمان، چیکار کنم؟ سوال:سلام خدمت مشاور گرامی، بنده نه در هنگام بارداری و نه بعد از زایمان و نه در دوران شیردهی ریزش مو نداشتم ، ولی دقیقن بعد از گرفتن فرزندم از شی...
علت انزال زودرس چیست؟ هر چند مساله انزال زودرس می تواند باعث بروز مشكلات بسیاری در زندگی زناشویی گردد، اما خوشبختانه راههای درمانی مناسب و حتی ساده ای برای رفع مشكل ا...
شیر نخوردن نوزاد، وضعیت قرمزه؟ سوال:پسرم چهار ماهه و اصلا خوب شیر مادر را نمی خورد از اول همینجور بود و ما هم شیرخشک بهش دادیم به اضافه شیر خودم اما سینه ام را نمی‌گیرد. آیا ای...
یائسگی زودرس، چیکار کنم برای بارداری؟ سوال:کیست تخمدان داشتم و جراحی شدم و بعد از آن پریودی نداشتم. دچار یائسگی زودرس شدم و fsh و lh بالا و ذخیره تخمدانی صفر و tpo نیز 750 است چیکار ک...
تنبیه کودک، راهی برای جلب توجه! سوال:سلام، زن بیست و پنج ساله ای هستم از تبریز که یه دختر نه ماهه دارم.همینطور خاله ی یه دختر شیرین زبون سه ساله هم هستم که سوالم راجع به همین دخ...
عکس ماهچهره خلیلی و پسرش ماهچهره جان الآن این ماشاالله از روی خوشحالی بود یا حرص؟!
الگوبرداری کودکان، راهکار چیه؟ سوال:با سلام دختر من الان 4 ساله است ما با خانواده همسرم همجوار هستیم و از وقتی که دخترم به دنیا آمده دچار مشکلاتی شده ام که هرچه سنش بالاتر میرو...
عکس جدید صدف طاهریان و صبحانه های خوشمزه اش! صدف طاهریان بازیگر جنجالی که با کشف حجاب و صحبت هایش سوژه رسانه های بین المللی شده بود عکس هایی از صبحانه اش منتشر کرده است. صدف طاهریان بازیگر سابق...
کاکوتی در بارداری، بخوریم یا نه؟ گیاه کاکوتی از گیاهان دارویی پر خاصیت بوده و در طب سنتی از آن استفاده های زیادی شده است، این گیاه در ضد عفونی کردن مجاری تنفسی و تقویت معده بسیار...
ترشح واژن، قطع نمیشه! سوال:سلام من متاهلم و یک فرزند دارم.... از ترشح واژن سوال دارم که قطع نمیشه و بوی بد داره متاسفانه دارو هم مصرف کردم متنوع چه خوراکی و.... بی فای...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.