مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.

 

مواد لازم:

  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

 

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید 

 

طرز تهیه:

۱- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

 ۲-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۳- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.

 

۴- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

 

نکات:

۱– سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

۲– پیازچه ها را خرد کنید.

۳– دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.

۴– سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

۵– خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.

۶– گشنیز و نعناع را خرد کنید.

مراحل شکل گیری شخصیت کودک  از ۳ تا ۵ سالگی شخصیت فرزند شما رو به تکامل است. مثلا کودک تان هنوز دارد یاد می گیرد که راحت تر احساسات و افکار خودش را در قالب کلمات به دیگران ...
عکس نوشته عاشقانه خستگی ⋆ جمعه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ 2 بازدیددر عکس نوشته عاشقانه خستگی سری جدید از عکس نوشته عاشقانه در مورد خستگی و تنها مونده و نفرت از دنیا که امروز در آن زندگی...
پول رایج اشکانیان جنس سکه‌ها معمولاً از نقره بوده است. این سکه‌ها شامل درهم و تترادرهم بوده و پول رایج در سرتاسر امپراتوری اشکانی بوده است.پادشاهان اشکانی در شهرهای صدد...
آشنایی با آداب و رسوم مردم همدان در ماه مبارک رمضان یکی از آداب و رسوم اهالی همدان در ماه رمضان کلوخ اندازان نام دارد   ماه مبارک رمضان یکی از مناسبت‌هایی است که مردم استان همدان برای آ...
شروع غذای کمکی نوزاد، سرآغاز با چی؟ سوال:باعرض سلام و خسته نباشید. دخترم 6ماه و 27 روزش هست از ماه آینده کم کم باید شروع به خوردن غذا بکنه میخواستم بدونم برای شروع چه چیزهایی باید د...
خواص کاهو در بارداری، حتما بخوانید کاهو دارای مواد مغذی فراوانی است که خواص درمانی نیز دارند. مصرف کاهو در  بارداریمی توانید در دوران بارداری کاهو مصرف کنید. اما پیش از خوردن، به خ...
مزایای شیر مادر چیست مزایای شیر مادر چیست فواید شیر مادر دکتر کیمیاگر در رابطه با فواید شیر مادر گفت:« فواید شیر مادربه دهها مزیت می رسد،که در اینجا به چندین مورد از جمل...
درمان ناباروری بدون علت، زمزمه امید طبق تعریف، زوج‌هایی که بعد‌از ۱‌سال سعی در باروری، موفق به این امر نگردند، نابارور تشخیص‌داده می‌شوند‌. این تشخیص  شامل یک بررسی اساسی برای ارزیا...
کم شدن آب دور جنین، هول و ولای مادر باردار بودن حس خوبی دارد درست است؟ شما سرشار از شادی و لذت هستید. این که موجودی کوچک در بدن شما رشد کند حس فوق العاده خوبی است. اما ممکن است بارداری ش...
افزایش هوش کودک، تاثیر بروکلی می خواهیم در این مطلب به بررسی فواید و خاصیت های مختلف کلم بروکلی اشاره کنیم این سبزی مفید در چه زمینه هایی برای سلامتی کودک مفید است حاوی چه ویتامین ...
خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور؟ برای مسافرت به خارج از کشور ترجیح میدهید از آژانس‌های مسافرتی تور بخرید؟ یا از طریق وب سایت ها اقدام به خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل می ...
درمان سرطان پروستات در مردان تحقیقات جدید نشان می‌دهد یوگا ممکن است به بهبود عوارض جانبی درمان سرطان پروستات در مردان کمک کند. پژوهشگران دریافتند شرکت‌کنندگان تازه‌کار در جلس...
مزه فلفلی موهامارا؛ خوشمزه‌ی پرطرفدار خاورمیانه وب سایت کافه ترک: مزه فلفلی موهامارا (Muhammara) در کشورهای خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. معمولا مدلهای زیادی برای تهیه این مزه خوشمزه وجود دارد. د...
ترشحات سفید رنگ واژن، عفونت قارچی؟ سوال:با سلام خدمت شما خانم دکترمن دختر مجردی هستم که سالهاست که ماده سفید رنگ به صورت چسبیده در داخل مهبل خود میبینم، که گاهی هست و گاهی نیست، هی...
عکس های خفن بازیگران و هنرمندان در اینستاگرام ۲۲۳ عکس های خفن بازیگران و هنرمندان در اینستاگرام ۲۲۳عکس های خفن بازیگران| بازیگران زن ایرانی| عکس های بازیگران ۱۴ فروردین ۹۶| تصاویر بازیگران ایرانی| عکس...