بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.

 

مواد لازم:

  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

 

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید 

 

طرز تهیه:

۱- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

 ۲-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۳- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.

 

۴- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

 

نکات:

۱– سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

۲– پیازچه ها را خرد کنید.

۳– دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.

۴– سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

۵– خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.

۶– گشنیز و نعناع را خرد کنید.

عضویت در بانک خون بندناف، فایدش چیه؟ فواید عضویت در بانک خون بند نافخون بند ناف نوزاد تازه متولد شده ، حاوی مقادیر زیادی از سلول های بنیادی است که قابلیت درمان بسیاری از بیماری های خ...
انحراف چشم نوزادان، مهم ترین علل انحراف چشم عبارت است از عدم هماهنگی حرکت عضلات چشم یا عدم توانایی تمرکز بین دو چشم که باعث می‌شود چشم‌ها در جهات متفاوتی قرار بگیرند.انحراف چشم د...
اولین مراجعه به پزشک در بارداری، زمان ایده آل سوال:باسلام من تازه متوجه شدم باردارم ولی تا حالا به دکتر مراجعه نکردم الان خیلی استرس دارم ولی فولیک اسید رو مصرف می کنم من باید چکارکنم؟ جواب:د...
فشار خون بالا در کودکان، علائم دو دسته اصلی فشار خون بالا وجود دارد. فشار خون اولیه یا ضروری که هیچ علت قابل تشخیصی ندارد. کودکان مبتلا به فشار خون بالای اولیه معمولا اضافه وزن دارن...
چه غذاهایی به نوزاد بدهیم؟ در این مقاله، نوع غذا و میزان غذای مورد نیاز مطابق با سن کودک تعیین شده است. میزان غذای تعیین شده تنها یک پیشنهاد کلی است که ممکن است از یک کودک ...
علت درد لگن در زنان، خطرناکه؟ ابتلا به بیماریهای مقاربتی، کیست تخمدان و اندومتریوز می توانند باعث بروز دردهای لگنی در انسان شوند. دردهای ناشی از بیماریهای مقاربتیابتلا به بیما...
دستگاه آی یو دی، علت درد؟ سوال:من دو هفته iud گذاشتم آیا درد کشاله ران به خاطر دستگاه است؟ جواب:آی یو دی داخل رحم است و مشکلی برای جای دیگر ایجاد نمیکند. بهتر است سونوگراف...
افزایش کیفیت اسپرم، غصه به دلت راه نده پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج یک تحقیق نشان داده است مردانی که به علت آسیب دیدگی اسپرم توانایی بارورسازی پایینی دارند،اگر به مدت یک هفته هر...
دندان درآوردن نوزاد، چه کنیم؟ آنچه که باید در خصوص دندان درآوردن نوزاد بدانیدهنگامی که نوزادی دندان در می آورد والدین خوشحال خواهند شد و در کنار این خوشحالی باید مواردی را وال...
کولیک در نوزادان، راهکار و درمان/ صدای دکتر برای درمان کولیک در نوزادان زیر یکماه تا حد امکان دارو تجویز نمی شود و از راه حل های حمایتی و نگه دارنده استفاده می کنند. مخصوصا بغل کردن نوزاد د...
آشنایی با هفت پادشاه دیوانه پادشاهی که به اسب اش لقب کنسول داد؛ پادشاهی که در قصرش یک باغ وحش تمام عیار درست کرده بود؛ پادشاهی که دانه های برنج را مروارید می دید و پادشاهانی که ر...
انواع مدل کتانی پسرانه و مردانه مارک دار و اسپرت سری دوم انواع مدل کتانی پسرانه و مردانه مارک دار و اسپرت سری دوم جدیدترین و شیک ترین مدل کتانی پسرانه و مردانه مارک دار و اسپرت سری دوم انواع مج...
با روش جدید جوان سازی پوست انسان آشنا شوید دانشمندان روش جدیدی برای جوان سازی پوست انسان کشف کرده اند که در ادامه با آن آشنا می شوید. جوان سازی پوست با روش جدید دانشمندان راهی جدید را برای ب...
شوهرم زن صیغه کرده چکار کنم؟ سوالهمسرم 3 ساله ور شکسته است خرجیمونو این و اون میدن الان سه ساله تو خونه مادرم مفت و مجانی نشستیم تازگی فهمیدم رفته یه زن دیگه صیغه کرده منم از...
سلفی سوسن پرور با مجسمه فردوسی سلفی سوسن پرور با مجسمه فردوسی، منتها جلال و جبروت سوسن خانم آنقدر در تصویر پررنگ است که جناب فردوسی اصلاً به چشم نمی آیند. ...