مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید

وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است.

 

مواد لازم:

  •     سینه مرغ ۶ عدد
  •     لیمو ۲ عدد
  •     روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     ماست چکیده ۲ پیمانه
  •     پیازچه ۶ ساقه
  •     فلفل چیلی سبز  ۱ عدد
  •     سیر ۲ حبه
  •     خیار ۱/۲ عدد
  •     گشنیز ۳ قاشق غذاخوری
  •     نعناع ۳ قاشق غذاخوری

 

مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید 

 

طرز تهیه:

۱- برش های مرغ را به همراه آبلیمو و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون در کیسه ی پلاستیکی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. آن ها را کنار بگذارید.

 ۲-در این میان سس ماست را آماده کنید. ماست چکیده را به همراه پیازچه، فلفل چیلی، سیر، خیار و بیشتر گشنیز و نعناع خرد شده در کاسه ی بزرگی بریزید. به آن ها کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

۳- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ریخته و گرم کنید. تکه های مرغ را در آن برای ۳ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا زمانی که طلایی رنگ و مغز پخت شوند، بپزید. در پایان نیمی از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو را به آن ها اضافه کنید تا طعم لیموی بیشتری بگیرند.

 

۴- تکه های مرغ را در ظرف مورد نظر بگذارید، سس ماست را در کاسه ای ریخته، مقداری جعفری و نعناع روی آن بپاشید و در کنار مرغ ها قرار دهید.

 

نکات:

۱– سینه های مرغ از طول به ۳ قسمت تقسیم کنید.

۲– پیازچه ها را خرد کنید.

۳– دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و سپس آن را خرد کنید.

۴– سیرها را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.

۵– خیار را هم پوست بگیرید و خرد کنید.

۶– گشنیز و نعناع را خرد کنید.

برخی پیشنهادات جالب برای رفع سرماخوردگی   از قدیم الایام برای رفع سرماخوردگی برخی روش های درمانی خانگی در پیش گرفته اند که تا حدودی توانسته اند این عارضه را از بین برده و علائم آن را کاهش ...
درمان گرفتگی گردن در ۶۰ ثانیه درمان گرفتگی گردن درمان گرفتگی گردن درد درمان گرفتگي گردن درمان گرفتگی گردن و کتف درمان گرفتگی گردن در طب سنتی درمان گرفتگی گردن و شانه ...
بی خوابی بچه، خیلی مقاومت میکنه! سوال:کودک 10 ماهه ای دارم که به شدت برای خواب رفتن مقاومت می کند یعنی وقتی بسیار خوابش می آید چشمها و گونه هایش سرخ شده مدام چشم هایش را میمالد و...
برای تقویت قلب جنین چه بخوریم؟ نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد دریافت کالری خیلی کم در دوران بارداری، زمینه پیرشدن خیلی سریع تر قلب جنین را در پی دارد.افزایش اشتها در دوران بارد...
روش پایین آوردن تب نوزاد برای پایین آوردن تب می توانید مقدار زیادی شیر پستان یا شیر خشک به کودک بدهید تا هم درجه حرارتش پایین آید و هم از کم شدن آب بدن جلوگیری شود....
فیلم های بلند بهمن قبادی فیلم بلند چند کلمه با خدایان - (۱۳۹۳) فصل کرگدن - (۱۳۹۰) ۳۰ ثانیه درباره ما - (۱۳۸۸) کسی از گربه‌های ایرانی خبر نداره - (۱۳۸۸) ...
آبله مرغان در کودکان، آخ آخ آبله‌ مرغان باعث ایجاد جوش‌های خارش‌داری می‌شود که در ابتدای امر به صورت برآمدگی‌های کوچک قرمز رنگ شروع می‌شود.این جوش‌ها به سرعت تبدیل به تاول‌های رو...
مصرف نکردن اسیدفولیک قبل از بارداری سوال:میخواستم بدونم آیا من مینور هستم؟؟و آیا برای جنینم ممکنه مشکلی ایجاد بشه.با توجه به اینکه من قبل از بارداری فولیک اسید مصرف نکردم. جواب:برای...
اختلال دوقطبی در شیردهی، راه حل بزرگ‌ترین تفاوت میان زنان و مردان مبتلا به اختلال دوقطبی، تاثیری است که این بیماری بر مسائل مربوط به باروری زنان مانند زایمان به‌جا می‌گذارد. مسا...
مادران سالم، خانواده های کامل در دومین کنگره بین المللی جراحی های کم تهاجمی زنان و مامایی ایران و سیزدهمین کنگره ی زنان و مامایی ایران که در سالن همایش های رازی دانشگاه علوم پزشکی ...
توصیه های خوراکی برای رفع سرماخوردگی    آیا تابحال برای درمان سرماخوردگی تان از ا|ب پرتقال کمک گرفته ایدویتامین سی موجود در این نوشیدنی می تواند در درمان و بهبود شما نقش بسزایی ایفا کند...
مدیر کل آژانس بین‌المللی انرژی اتمی درگذشت آیت الله هاشمی را تسلیت گفت «یوکیا آمانو» مدیر کل آژانس بین‌المللی انرژی اتمی عصر چهارشنبه 22 دی ماه با حضور در سفارت جمهوری اسلامی ایران در وین، ضمن ادای احترام و عرض تسلیت در...
آمپول ویتامین ب در بارداری، خطرناک است؟ سوالسلام وقت به خیر من ۶ هفته باردار هستم دوبار سقط داشتم و تحت نظر دکتر بودم دکتر برای من ویتامین b12 تجویزکرد که هفته ای یک عدد استفاده کنم که ...
سونوگرافی جنین، تشخیص سندروم دان/ صدای دکتر انجام سونوگرافی که از جنین می شود هیچ قطعیتی در تشخیص سندروم دان جنین به پزشک نمی دهد. این روش فقط تعیین ریسک و احتمال بالاتر سندروم دان جنین را ...
علل ناباروری در مردان، چرا زیاد شده؟ حدود ۲۰ درصد زوج‌های ایرانی دچار مشکلات ناباروری هستند. یکی از علل ناباروری در زوج‌ها ناشی از ناباروری مرد است. پیگیری به موقع و انجام آزمایش‌های...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.