به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

مراقب نان خشک کپک‌زده که بجای ادویه به شما می فروشند باشید!

مراقب نان خشک کپک‌زده که بجای ادویه به شما می فروشند باشید!

ترکیبی از نان خشک کپک‌زده، رنگ‌های غیرمجاز شیمیایی و افزودنی‌های غیربهداشتی گاها می‌تواند جزو ترکیباتی باشد که با آنها ادویه فله‌ای غیربهداشتی و نامرغوب تولید می‌شود.

ادویه را به صورت ساییده نشده تهیه کنید

تقلب در تولید ادویه یکی از قدیمی‌ترین انواع تقلب‌ها است و گران بودن نسبی ادویه‌ها و امکان فروش فله‌ای آن احتمال تقلب را افزایش می‌دهد. ترکیبی از نان خشک کپک‌زده، رنگ‌های غیرمجاز شیمیایی و افزودنی‌های غیربهداشتی گاها می‌تواند جزو ترکیباتی باشد که با آنها ادویه فله‌ای غیربهداشتی و نامرغوب تولید می‌شود. ادویه‌هایی که مصرفشان تهدیدکننده سلامت است زیرا حاوی سم قارچی آفلاتوکسین بوده که حین پخت از بین نمی‌رود و این سم قارچی می‌تواند کم‌کم بدن را مستعد به ابتلای سرطان کند. بله، سرطان! آن هم سرطان گوارش و کبد

 

به منظور پرهیز از خرید ادویه تقلبی، پیشنهاد می‌شود:

۱٫ ترجیحا از ادویه بسته‌بندی شده در شرکت‌های مجاز و خوشنام که تحت‌نظر وزارت بهداشت فعالیت می‌کنند، ادویه را تهیه کنید.

۲٫ ادویه را به صورت ساییده نشده تهیه کرده و در منزل، خودتان نسبت به ساییدن آن اقدام کنید. بسیاری از کارخانجات بزرگ مواد غذایی یا رستوران‌ها و هتل‌های معتبر، این مسیر را ترجیح می‌دهند.

۳٫ به عموم مردم توصیه می‌شود که هرگز از کنار تقلبات و تخلفات مواد غذایی به راحتی عبور نکنند و موارد مشاهده شده را به سامانه رسیدگی به شکایات وزارت بهداشت به شماره ۱۴۹۰ اطلاع دهند.

۴٫ هرگز و به هیچ عنوان نسبت به فروش نان خشک به هیچ فردی اعم از افراد دوره‌گرد و… اقدام نکنند چراکه رشد کپک روی این نان‌ها و تولید آفلاتوکسین متعاقب آن – که سرطان‌زای قطعی کبد است- باعث بروز بیماری‌های بدخیم در جامعه می‌شود.

۵٫ توصیه می‌شود نان خشک را همانند سایر پسماندها و ترجیحا به همراه پسماندهای آلی (غذایی) به سطل‌های زباله انتقال یا به کیوسک‌ها و خودروهای بازیافت تحویل دهید.

*دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص علوم غذا و صنایع غذایی، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی

گردآوری:گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:salamaneh.com

جنسیت جنین را چگونه تشخیص دهیم؟ وقتی که صحبت از بارداری به میان می‌آید، پیش‌بینی جنسیت بچه یکی از هیجان‌انگیزترین چیزهایی کارهای کسانی است که از آن خبر دارند! با وجود پیشرفت فنا...
جای قرمز جوش مانده است،چیکار کنم؟ زمانی که انسان چربی زیادی مصرف میکند و در مصرف مواد غذایی و خوراکی که چربی دارند کوتاهی نمیکند علائمی این چربی را نشان میدهند که یکی از آن ها جوش زدن ...
دلیل نگهداری خون بند ناف نوزاد زمانی که باردار هستید در خصوص مسائل مهمی مثل پزشک دوران بارداری، نام کودک، بیمارستان برای زایمان و غیره باید تصمیم بگیرید. یکی دیگر از تصمیماتی ک...
جلوگیری از سرطان پستان، معجزه کدام ویتامین؟ ویتامین  D از بروز سرطان سینه جلوگیری می‏کند و نبود آن ممکن است موجب بروز بیماری سرطان سینه در زنان شود.مطالعات جدید نشان می‏دهد ویتامین  Dاز برو...
تربیت کودک، چگونگی آموزش امور شخصی سوالپسرهفت ساله که امسال به کلاس اول میرود وکارهای شخصی خود را انجام نمیدهد، هیچ یک ازکارهای شخصی .جوابباسلام دوست گرامی اولا باید در مورد این مس...
آشنایی با بزرگترین بیابان قاره‌ آسیا بیابان گـُبی (The Gobi Desert) با مساحتی نزدیک به ۱۳۰۰۰۰۰ کیلومتر مربع بزرگترین بیابان قاره‌ی آسیاست و در دو کشور چین و مغولستان گسترده شده است. Bence...
سوءاستفاده از کودکان، آزار دارید؟ اگر کودک شما زمان زیادی را به دور از شما سپری می‌کند، مثلاً همراه با اقوام، پرستار، مدرسه یا در خانه، نگرانی در مورد ایمنی او امری طبیعی است. همانند ه...
کلکسیون شیک ترین مدل شال تابستانی ۲۰۱۷  جدیدترین و شیک ترین مدل شال و روسری تابستانه زنانه و دخترانه انواع مجموعه مدل شال ها و روسری های زیبای تابستان  شیک و جدید ۲۰۱۷ – ۹۶ ...
درمان فیبروم رحمی، راهکار سوال:برای درمان فیبرم چه دارویی باید مصرف کنم یا اقداماتی باید انجام دهم در ضمن 1- مجرد هستم 2- کم خونی دارم 3- در هنگام پریودی همیشه دردهای شدید...
شعر کودکانه شاد، زمستون مژده بده مادر جون اومده باز یه مهمون سوغاتی چی آورده؟ برف و تگرگ و بارون...زمستونمژده بده مادر جوناومده باز یه مهمونسوغاتی چی آورده؟برف و تگرگ و ...
آموزش تمرینات ورزشی برای گرم کردن آموزش تمرینات ورزشی برای گرم کردن سپری نمودن یک فصل ورزشی بدون آسیب دیدگی نیازمند انجام یک برنامه ی آماده سازی مناسب است. انجام حرکات کششی مناسب قبل...
علت آکنه نوزادی، درمان دارد؟ آکنه در نوزادان امر بسیار رایجی است. این احتمال وجود دارد که آکنه­­­ ها در بدو تولد نوزاد نیز وجود داشته باشند، ولی در اغلب موارد یک الی دو هفته پس از...
تکان خوردن آی یو دی، دلیلش چیه؟ سوال:من بیشتر از یک سال دستگاه آی یو دی دارم کار سنگین کردم و موقع نشستن زیر شکمم و گاهی هم همینطوری درد دارم ممکن دستگاه جابه جا شد باشه؟ جواب:د...
روی شکم خوابیدن نوزاد، خطر دارد؟ فرزندم دوست ندارد که روی شکم بماند. اغلب من تسلیم او می‌شوم. اما گردن او هنوز شُل است و این موضوع باعث نگرانی من می‌شود. چه کار کنم؟پاسخ سامانتا مور، ...
تشخیص ناهنجاری جنین، چگونه انجام می شود؟ محققان پیشنهاد می‌کنند: اندازه‌گیری NT به عنوان بخشی از غربالگری ناهنجاری تعداد کروموزوم‌های جنین مورد استفاده قرار گیرد. اندازه فضای شفاف پشت گر...