ماهی با سس سه گیاه؛ آشپزی به روش فرانسوی ها

وب سایت آشپزباشی: ماهی با سس سه گیاه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این روش پخت ماهی از نوعی آشپزی فرانسوی گرفته شده که در آن غذا را بسیار ساده و سبک می پزند و به ظاهر بشقاب بسیار اهمیت می دهند.

 

 

  •     لیمو ترش  ۱ عدد
  •     برگ جعفری تازه  ۳ قاشق غذاخوری
  •     کاپاریس  ۲ قاشق غذاخوری
  •     آویشن  ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     نعناع خشک  ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     روغن زیتون  ۱۵۰ میلی لیتر
  •    فیله ماهی ۶ تکه  

 

ماهی با سس سه گیاه؛ آشپزی به روش فرانسوی ها 

 

۱-برای تهیه ی سس سه گیاه، رنده ی پوست لیمو را با آب نصف لیمو، جعفری خرد شده، کاپاریس، آویشن و نعناع خشک و ۱۲۵ میلی لیتر روغن زیتون ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و آن را حداقل برای ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا مزه ها با هم ترکیب شوند.

۲-در ماهیتابه ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کنید و فیله ها را در آن تفت دهید.

۳-فیله های ماهی را در ظرف مورد نظر بچینید و به همراه سس سه گیاه سرو کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی با سس سه گیاه:

۱– جعفری را خرد کنید.

۲– کاپاریس را آبکشی کنید.

۳-
می توانید از فیله ی انواع ماهی مانند ماهی سالمون و یا تن هر کدام به وزن
تقریبا ۱۵۰ گرم استفاده کنید. فیله ها را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید.

کابوس دیدن کودکان، علل و راهکارها کابوس دیدن کودکانبسیاری از کودکان کم سال به شکایت می‌گویند که دیشب خواب بدی دیدم. خواب بد دیدنِ کودکان شدت و ضعف دارد. گاه کودک با دیدن یک کابوس ...
قطره آهن برای بچه، ادامه دار؟ سوال:با سلام خدمت خانم دکتر. بنده پسر 2 ساله دارم از 6 ماهگی تا کنون قطره آهن و مولتی ویتامین را بطور کامل دریافت کرده و از نظر رشد نیز در رنج نر...
پیام قدردانی خانواده هاشمی از رهبری و مردم خانواده آیت‌الله هاشمی رفسنجانی از مردم ایران به خاطر حضور باشکوه در مراسم تشییع و بدرقه آیت‌الله هاشمی رفسنجانی تقدیر و تشکر کردند.  پیام تقدیر خا...
سرطان پستان، ابتلا از چه سنی؟ یک کارشناس گروه بهداشت عمومی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، لزوم توجه به امر غربالگری به‌ عنوان اقدامی تاثیرگذار در شناسایی بیماران مبت...
چرا بچه ها حرف شنوی ندارند؟ خودتان قضاوت نمایید مگر ما بزرگترها تا چه حد نصیحت و پند را میپذیریم که ...
تغذیه در دوران بارداری، شکلات بخوریم یا نه؟ شکلات ماده غذایی دوست داشتنی و پرطرفدار است که حتی بیمارانی که محدودیت‌های غذایی دارند نمی‌توانند از خوردن آن دست بکشند، حتی اگر مجبور شوند کمتر از قب...
خوردنی های موثر بر کاهش خطرات آلودگی هوا برخی موادغذایی در کاهش عوارض مربوط به آلودگی هوا به شما کمک می کنند بهتر است با آن ها آشنا شوید و در موراقعی که هوا آلوده است بیشتر میل کنید تا بدن...
فواید استفاده از زیره های کفش از زیره درون کفش ها به چه منظور استفاده می شود این زیره ها چه خاصیت هایی برای پاهای ما به همراه دارند اگر می خواهید در حین استفاده از کفش هایتان به مف...
آزمایش واکسنی برای درمان زونا حتما تا به حال نام بیماری زونا را شنیده اید.این بیماری نوعی ضایعه پوستی است که به دلیل بازفعال سازی ویروس عامل آبله مرغان ایجاد می‌شود.درد ناشی از ز...
بهترین گیاهان تصفیه کننده هوای خانه بهترین گیاهان تصفیه کننده هوای خانه برخی گیاهان خانگی قادر به فیلتر کردن و حذف چشمگیر آلاینده های سمی هستند، به طوری که برخی گیاهان تنها در مدت ۲۴ سا...
نوع زایمان دوقلوها، طبیعی هم میشه؟ تقریبا همیشه زایمان زنانی که سه قلو باردارند از طریق سزارین انجام می شود. دوران بارداری اغلب برای مادرانی که دوقلو دارند بدون دردسر پیش می رود، و...
نوزادم یبوست داره، مربوط به شیرخشکه؟ سوالبا سلام پسرم 8 ماهشه تا الان شیر خشک نان میخورد شیر مادر نمیخوره الان حدود یک ماهه که یبوست میشه علتش و راه حلش چیه؟ ممنون.جواببا سلام خدمت ش...
ورزش در بارداری، زایمان آسان؟ امروز کاملاً معلوم شده است که: ورزش و حرکات بدنی و رعایت اصول بهداشتی در دوران بارداری نه تنها برای مادران مفید است بلکه در سلامت جنین نیزاثرات ب...
تغذیه مناسب جنین، خداحافظی با آلزایمر! محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا دریافتند واکنش‌های بیوشیمیایی بافت مغز که منجر به بروز بیماری آلزایمر می‌شود، از زمانی‌که جنین در رحم مادر قرار دارد...
انواع شیشه شیر نوزاد شیشه شیر خوب، چه شیشه شیری است؟!شاید به جرات بتوان گفت که در مورد شیشه شیر هیچ فرمول استانداردی وجود ندارد. برخی بچه‌ها هر شیشه‌ای دستشان بدهید، ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.