لنجو یا ماهی آب پز؛ غذای محلی استان سیستان و بلوچستان

وب سایت نمناک: لنجو یا ماهی آب پز یکی از غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان است. در سیستان به دلیل وفور ماهی تنوع زیادی در تهیه ماهی وجود دارد. به این دلیل ماهی را به ۴ روش آماده می کنند. ماهی تنوری (ماهی کباب)، ماهی سرخ کردنی، لنجو با آب و لنجو با دوغ. در مطلب زیر لنجو توضیح داده شده است.مواد لازم:

  • پیاز
  • روغن
  • دوغ
  • ماهی
  • زردچوبه، نمک و فلفل
  • آچار زابلی
لنجو یا ماهی آب پز؛ غذای محلی استان سیستان و بلوچستان

  غذای محلی سیستان غذای محلی سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستان غذای محلی سیستان و بلوچستان غذای محلی استان سیستان و بلوچستان غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستانی غذاهای محلی سیستان بلوچستان غذای محلی مردم سیستان غذای محلی سیستان بلوچستان غذاهای محلی استان سیستان وبلوچستان انواع غذاهای محلی سیستان و بلوچستان طرز تهیه غذاهای محلی سیستان و بلوچستان  
طرز تهیه:

۱-پیاز را سرخ می کنیم بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آچار و دوغ را هم اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا دوغ جوش بیاید اگر دوغ را هم نزنیم می بندد و خراب می شود. (به قول سیستانی ها پچ می شود). اما اگر بجای دوغ از آب استفاده می کنید دیگر نیازی به هم زدن آب نیست. بعد از جوش آمدن دوغ یا آب ماهی را اضافه می کنیم. ماهی که پخته شد آبگوشت را خالی می کنیم. آبگوشت ماهی آماده است.

۲-برای آماده کردن ماهی دوباره قابلمه حاوی ماهی را روی اجاق می گذاریم روی ماهی با توجه به سلیقه زردچوبه، نمک و فلفل می ریزند و روی شعله ملایم می گذاریم تا آب مانده ته قابلمه نیز خشک شود. وقتی آب ماهی خشک شد ماهی نیز آماده خوردن می شود.

نوزادم همش گریه میکنه، بغلی شده؟ سوالبنام خدا. سلام . مادر خانه داری هستم که دختر اولم دوسال و نه ماه و دختر دومم دوماهه است.دختر دومم خیلی نا آرام است و من باید خیلی بغلش کنم. ا...
عفونت واژن قبل از بارداری، قابل درمان؟ سوال:با سلام من ۲۹سالمه و یک دختر ۴ساله دارم. از بعد زایمانم که طبیعی بوده یه بار دکتر رفتم ،دکتر به من گفت دچار عفونت قارچی واژن شده ام و یک زخم...
بارداری و شیردهی، چرا خیلی مفیده؟ با وجود افزایش سن جامعه میزان بروز سرطان در کشور رو به افزایش بوده علاوه بر سن عامل دوم ابتلا به سرطان در کشور مصرف سیگار و قلیان به خصوص در جوانان اس...
کادوی تولد یک سالگی، چی بخریم؟ خرید کادو برای جشن تولد فرزند دلبتان کار دشواری است، ما دراینجا برای شما چند پیشنهاد داریم :1. نخستین آی‌فوناین آی‌فون چوبی برای دندان درآوردن کو...
رژیم غذایی مناسب برای باردار شدن می‌خواهید باردار شوید؟ برای مادر شدن برنامه‌ریزی کرده‌اید؟ در این صورت باید حواستان به رژیم غذایی‌تان باشد و تغییراتی در عادات غذایی‌تان بدهید. ا...
بی نظمی عادت ماهانه، مشکل چیست؟ هر ماه پریود شدن بسیار طاقت فرسا است بخصوص اگر اتفاقی خاص در پیش داشته باشید. اما هنگامی که به عادت ماهانه عادت میکنید، می دانید بدن به درستی کار خود ...
تصمیم به بارداری، رژیم غذایی مناسب می‌خواهید باردار شوید؟ برای مادر شدن برنامه‌ریزی کرده‌اید؟ در این صورت باید حواستان به رژیم غذایی‌تان باشد.می‌خواهید باردار شوید؟ برای مادر شدن ب...
درمان ناباروری مردان، امیدی هست؟ دکتر محمدرضا صفری‌نژاد: براساس آمار، حدود 10 تا 15 درصد زوج‌ها نابارور هستند و علت ناباروری در 50 درصد موارد، مربوط به زنان و 50 درصد بقیه مربوط ...
بندناف جنین، علت گره خوردگی بند ناف یک مسیر ارتباطی حیات بخش برای نوزاد است که مثل یک سیم تلفن سفید و پیچ خورده به نظر می‌رسد. رگ‌های موجود در آن مواد غذایی و اکسیژن را از ب...
اجابت مزاج بعد از زایمان، چند توصیه بسیاری از خانم ها متوجه می شوند تا چند روز بعد از زایمان اجابت مزاج صورت نمی گیرد. این فقدان در عملکرد روده ممکن است به این خاطر باشد که چیز زیاد...
بهبود رابطه جنسی در همسران با اختلاف سنی زیاد اختلاف سنی بالای میان زوجین در بسیاری از مسائل خانوادگی بخصوص مسائل زناشویی و روابط جنسی زوج تاثیرگذار است، مثلا یکی از مشکلات، یائسگی زنانه و یائسگی...
نشانه های اصلی اوتیسم، توجه کنید در پسران بیشتر است یا دختران؟اوتیسم یا درخودماندگی اختلالی است که در آن کودک دچار ضعف شدید در برقراری ارتباط با محیط و افراد است ...اوتیسم یک بیم...
جغرافیا شهر شیراز چگونه است؟ شهر شیراز، مرکز استان فارس به طول ۴۰ کیلومتر و عرضی متفاوت بین ۱۵ تا ۳۰ کیلومتر با مساحت ۱۲۶۸ کیلومتر مربع به شکل مستطیل و از لحاظ جغرافیایی در جنوب غ...
دانلود آهنگ عاشقانه دستات سرد ⋆ دانلود آهنگ عاشقانه دستات سرد کار جدید از خواننده کشورمان علیرضا قاضی هست و مدت آن 3 دقیقه و 8 ثانیه و آهنگ عاشقانه و شاد هست و … دانلود آهنگ عاشقان...
مدفوع بچه، چند دفعه نرمال؟ سوال:سلام، خسته نباشید. حداکثر تعداد طبیعی و نرمال دفعات اجابت مزاج در کودک چهارده ماهه چه میزان میباشد؟ تا چه تعداد دفعات اجابت مزاج در روز با د...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.