لنجو یا ماهی آب پز؛ غذای محلی استان سیستان و بلوچستان

وب سایت نمناک: لنجو یا ماهی آب پز یکی از غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان است. در سیستان به دلیل وفور ماهی تنوع زیادی در تهیه ماهی وجود دارد. به این دلیل ماهی را به ۴ روش آماده می کنند. ماهی تنوری (ماهی کباب)، ماهی سرخ کردنی، لنجو با آب و لنجو با دوغ. در مطلب زیر لنجو توضیح داده شده است.مواد لازم:

  • پیاز
  • روغن
  • دوغ
  • ماهی
  • زردچوبه، نمک و فلفل
  • آچار زابلی
لنجو یا ماهی آب پز؛ غذای محلی استان سیستان و بلوچستان

  غذای محلی سیستان غذای محلی سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستان غذای محلی سیستان و بلوچستان غذای محلی استان سیستان و بلوچستان غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستانی غذاهای محلی سیستان بلوچستان غذای محلی مردم سیستان غذای محلی سیستان بلوچستان غذاهای محلی استان سیستان وبلوچستان انواع غذاهای محلی سیستان و بلوچستان طرز تهیه غذاهای محلی سیستان و بلوچستان  
طرز تهیه:

۱-پیاز را سرخ می کنیم بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آچار و دوغ را هم اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا دوغ جوش بیاید اگر دوغ را هم نزنیم می بندد و خراب می شود. (به قول سیستانی ها پچ می شود). اما اگر بجای دوغ از آب استفاده می کنید دیگر نیازی به هم زدن آب نیست. بعد از جوش آمدن دوغ یا آب ماهی را اضافه می کنیم. ماهی که پخته شد آبگوشت را خالی می کنیم. آبگوشت ماهی آماده است.

۲-برای آماده کردن ماهی دوباره قابلمه حاوی ماهی را روی اجاق می گذاریم روی ماهی با توجه به سلیقه زردچوبه، نمک و فلفل می ریزند و روی شعله ملایم می گذاریم تا آب مانده ته قابلمه نیز خشک شود. وقتی آب ماهی خشک شد ماهی نیز آماده خوردن می شود.

اسهال در بارداری خطرناک است؟ ابتلا به مشکلات گوارشی نظیر یبوست و اسهال در دوران بارداری امری شایع است. تغییرات گسترده هورمونی، تغییر در رژیم غذایی و استرس از مهمترین دلایل ابتلا ب...
شیردهی به چندقلوها، طرز نگهداشتن پستان نه تنها مادرانی که دوقلو به دنیا می آورند می توانند کودکان خود را به طور کامل با شیرمادر  تغذیه کنند که حتی مادران دارای سه قلو نیز قادرند شیرخوا...
رضایت از رابطه زناشویی، تاثیرش بر خواب یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد که رضایت جنسی بیشتر در زنان بالای ۵۰ سال می‌تواند به بهبود خواب آنان کمک کند. به نظر محققان، نوعی ارتباط بین رضای...
غلت زدن نوزاد، ترس دارم سوال:باعرض سلام و خسته نباشید دختری دارم 4ماه و 12 روز الان دو هفته ای هست که یاد گرفته از پشت به شکم غلت بزنه اما سوال من اینه که دو سه روزی هست...
گروه های پرخطر در معرض آلودگی هوا کدامند؟  گروه های پرخطر در معرض آلودگی هوا کدامند؟ انگار همه عادت کرده ایم آسمان شهرمان را بدون ابر و پرنده و غبارآلود ببینیم؛ در حالی که متخصصان ب...
بارداری در سن بالا، خطرات پیش رو موکول کردن بارداری به سنین بالاتر، خطر تجربه کردن عوارض حاملگی را بیشتر می‌کند.مرکز کنترل و پیشگیری از امراض آمریکا اعلام کرده که طی چهار دهه اخی...
سجده سهو | چگونگی انجام سجده سهو سجده سهو | چگونگی انجام سجده سهو در میان مسائل مربوط به نماز سجده سهو از جمله مواردی است که سوالات زیادی را از طرف مخاطبین به دنبال دارد. ما در این م...
بهاره رهنما بازیگر زن مشهور مدل جواهرات شد + عکس بهاره رهنما بازیگر زن مشهور مدل جواهرات شد + عکس بهاره رهنما بازیگر ۴۳ ساله با انتشار عکس و متنی از فعالیت خود به عنوان مدل تبلیغاتی برای ی...
مقایسه پراید ۱۱۱ با ام وی ام ۱۱۰ اگر قصد خرید پراید 111 یا ام وی ام 110 را دارید قبل از تصمیم گیری به مقاله زیر توجه کرده و با توجه به آن اقدام به خرید خودروی مورد نظر خود بکنید. ...
نوزاد شش ماهه، زیادی ساکته! دخترم وارد ۶ ماهگی شده هر چقدر صدایش میکنیم عکس العمل نشان نمیده.
درمان ترک پوستی بارداری، بهترین روش تا 90 درصد خانمها در دوران بارداری مستعد ترک پوستی هستند. اگرچه برای مادر و جنین خطری ایجاد نمی کند ولی بسیاری از خانمها را به لحاظ ظاهری نگران م...
ایرج قادری کیست؟ ایرج قادری (زاده ۲۸ فروردین ۱۳۱۳ تهران - درگذشته ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۱ تهران)، کارگردان، فیلمنامه‌نویس و بازیگر سرشناس و قدیمی سینمای ایران بود. ایرج قادری...
ژورنال شیک ترین مدل پرده سالن پذیرایی جدید ۲۰۱۷ جدیدترین و شیک ترین دکوراسیون مدل پرده سالن پذیرایی جدید ۲۰۱۷ – ۹۶ انواع مجموعه مدل پرده پذیرایی کلاسیک شیک و جدید پیشنهاد مدل دکوراسی...
درمان نفخ معده در بارداری، راهکار یکی از عوارض بارداری که ممکن است از همان روزهای ابتدای بارداری شخص را دچار کند نفخ میباشد که با رعایت یکسری مسایل میتوان میزان آن را کمتر نمود .ب...
شیر دادن به نوزاد نارس، آموزش بسیاری از والدین می گویند تا وقتی به فرزندشان شیر نداده اند حس نمی کنند که کودک واقعا به آن ها تعلق دارد. پس هر چه زودتر درخواست کنید که خودتان ب...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.