لنجو یا ماهی آب پز؛ غذای محلی استان سیستان و بلوچستان

وب سایت نمناک: لنجو یا ماهی آب پز یکی از غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان است. در سیستان به دلیل وفور ماهی تنوع زیادی در تهیه ماهی وجود دارد. به این دلیل ماهی را به ۴ روش آماده می کنند. ماهی تنوری (ماهی کباب)، ماهی سرخ کردنی، لنجو با آب و لنجو با دوغ. در مطلب زیر لنجو توضیح داده شده است.مواد لازم:

  • پیاز
  • روغن
  • دوغ
  • ماهی
  • زردچوبه، نمک و فلفل
  • آچار زابلی
لنجو یا ماهی آب پز؛ غذای محلی استان سیستان و بلوچستان

  غذای محلی سیستان غذای محلی سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستان غذای محلی سیستان و بلوچستان غذای محلی استان سیستان و بلوچستان غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان غذاهای محلی سیستانی غذاهای محلی سیستان بلوچستان غذای محلی مردم سیستان غذای محلی سیستان بلوچستان غذاهای محلی استان سیستان وبلوچستان انواع غذاهای محلی سیستان و بلوچستان طرز تهیه غذاهای محلی سیستان و بلوچستان  
طرز تهیه:

۱-پیاز را سرخ می کنیم بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آچار و دوغ را هم اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا دوغ جوش بیاید اگر دوغ را هم نزنیم می بندد و خراب می شود. (به قول سیستانی ها پچ می شود). اما اگر بجای دوغ از آب استفاده می کنید دیگر نیازی به هم زدن آب نیست. بعد از جوش آمدن دوغ یا آب ماهی را اضافه می کنیم. ماهی که پخته شد آبگوشت را خالی می کنیم. آبگوشت ماهی آماده است.

۲-برای آماده کردن ماهی دوباره قابلمه حاوی ماهی را روی اجاق می گذاریم روی ماهی با توجه به سلیقه زردچوبه، نمک و فلفل می ریزند و روی شعله ملایم می گذاریم تا آب مانده ته قابلمه نیز خشک شود. وقتی آب ماهی خشک شد ماهی نیز آماده خوردن می شود.

اصول روان‌شناسی رشد ۱. رشد جریانی مرحله‌ای و پیوسته‌است: رشد پیوسته‌است ونه ناپیوسته. مراحلی که برای رشد اشاره می‌شود جدا از هم نیستند بلکه مانند یک خطی از یک نقطه شروع و...
شوهرم زن صیغه کرده چکار کنم؟ سوالهمسرم 3 ساله ور شکسته است خرجیمونو این و اون میدن الان سه ساله تو خونه مادرم مفت و مجانی نشستیم تازگی فهمیدم رفته یه زن دیگه صیغه کرده منم از...
عکس جدید شهرزاد عبدالمجید به عنوان مدل آرایشی شهرزاد عبدالمجید بازیگر 47 ساله کشورمان با انتشار عکس جدیدی از خودش صفحه شخصی اش را بروز کرد. عکس جدید شهرزاد عبدالمجید شهرزاد عبدالمجید ...
عکس نوشته نوای بی نوایی ⋆ شنبه ۲۵ دی ۱۳۹۵ 1 بازدید در عکس نوشته نوای بی نوایی سری جدید از عکس نوشته ها فاز سنگین قرار داده ایم که در بسیاری این تصاویر گله ...
مراقبت از پوست در یائسگی، دو عنصر ضروری ما همواره باید از لایه بیرونی پوست خود به خوبی نگهداری کنیم؛ این مراقبت‌ها نقش قابل توجهی در زیبایی و جوانی پوست ما دارند که باید آن‌ها به طور من...
عوارض عفونت در زنان، موجب نازایی می شود؟ سوالبا سلام و خسته نباشیدخانم ی34 ساله و متاهل دارای ک فرزند هشت ساله هستم یک سال بعد از زایمانم از میرنا استفاده می کنم . در این مدت پریود نشدم ...
رفتار با بچه نوپا، لجبازی میکنه خواستن همیشه به معنای رسیدن نیست، ولی فرزند نوپای شما به دنبال آن خواسته است. «نه» به زودی یکی از کلمات مورد علاقه او خواهد شد. جنگ و کشمکش بر سر...
دلایل حضور میلیونی مردم در تشییع آیت الله هاشمی چه بود؟ ازدحام جمعیتی که از واگن ها خارج می‌شدند تا خود را به مراسم تشییع آیت‌الله برسانند باعث شد مأموران کنترل مترو بلندگوها را روشن کنند و از مردم بخواهن...
خونریزی در هفته هشتم حاملگی، راهکار چیست؟ سوالسلام من در هفته 8خونریزی پیدا کردم راهنمایی کنید 10روز هست لکه بینی خون دارم درد در پاها و گاهی هم کمر شیاف استفاده میکنم چکار کنم.جوابسلام د...
مصرف قرص دوفاستون، چندقولوزایی؟ سوال:خانومی 29 ساله، 4 ساله متاهلم، قبل ازدواج دارای کیست در تخمدان بودم، از دوماه قبل که قصد بارداری دارم با سونوگرافی مشخص شد سالمم ، ولی دوبار...
تاثیر پرکاری تیروئید بر بارداری، دانستنی ها سوالبا سلام آیا پرکاری تیروئید قابل درمان است؟ آیا همه ی کسانی که این بیماری را دارند حتما دچار بیرون زدگی چشم می شوند؟ و آیا این بیماری بر نازای...
سلول های بنیادی، مژده به دیابتی ها محققان و متخصصان اعتقاد دارند  کشور هند پیشتاز توسعه درمان بر پایه سلول های بنیادی بوده و کشورهای متعدد دیگری مانند چین و ژاپن در رتبه‌های بعدی ق...
عکس نوشته نگاهت اسیرم کرد ⋆ در عکس نوشته نگاهت اسیرم کرد  مجموعه زیبا از عکس نوشته های عاشقانه و جملات زیبا عشق را قرار داده ایم که این مجموعه شامل 12 عکس نوشته و … عکس نوشته ن...
مصرف قرص آهن قبل از بارداری، سردرد دارم! سوال:من برای قبل از بارداری به مدت سه ماه باید قرض آهن مصرف کنم ولی دچار سردرد شدم. دلیلش چیست؟جواب:نمی توان گفت که مصرف قرص با سردرد تان مرتبط ا...
شرایط ازدواج، چگونه زمینه سازی کنیم؟ سوالسلام مجدد خدمت شما من سوالی از شما پرسیدم که باتوجه پاسخ مفید شما دو پرسش جدید برایم ایجاد آمد شما از داشتن حداقل ها برای ازدواج صحبت کردید ا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.