غذای ترش دوست دارید؟ ترشه سماق گیلانی بخورید

مجله آشپزی مثبت: خورش سماق، سماق قاتوق یا خورش ترشه سماق یکی از معروف ترین غذاهای شمالی است که در گیلان طرفداران زیادی دارد. خورشی ترش و خوشمزه که اگر اهل خوردن غذاهای ترش باشید، بدون شک می تواند گزینه خوبی برای برنامه غذایی شما به حساب بیاید.

| غذای ترش واش | غذای ترشی تره | غذای ترش در بارداری | غذای ترش | غذای ترش شده | غذای ترش شامی | غذای ترش مرغ | غذای ترش | غذای ترش تره | غذای ترش را چه کنیم | غذاهای ترش ایرانی | انواع غذای ترش | غذای مناسب برای ترش کردن معده | با غذای ترش چه کنیم | تاثیر غذای ترش بر جنین | اگه غذا ترش بشه | خوردن غذای ترش در بارداری | غذای گیلانی ترش تره | غذای شمالی ترش تره | غذای محلی ترش تره | دستور غذای ترش تره | تعبیرخواب غذای ترش | تهیه غذای ترش تره | غذای جوجه ترش | غذا ترش شد چه کنیم | چاره غذای ترش | غذا خامه ترش | غذاهای ترش و خوشمزه | غذاهای ترش کننده خون | خواص غذای ترش | خوردن غذاهای ترش در بارداری | غذاهای ترش دربارداری | غذای ترش را چکار کنیم | غذای مرغ ترش شمالی | اگر غذا ترش شد چه کنیم؟ | اگر غذا ترش شد | وقتی غذا ترش شد چه کنیم | اگه غذا ترش شد | اگر غذا ترش شد چه چکار کنیم | غذای ترش کباب | صنایع غذایی ترش کام مرند | غذای گیلانی کباب ترش | غذایی که ترش شده | غذا کباب ترش | مرغ ترش غذای گیلانی | غذای لیمو ترش | غذای ترش مزه | غذاهای ترش مزه | غذای مرغ ترش | وقتی غذا ترش می شود | غذای گیلانی مرغ ترش | دستور غذای مرغ ترش | تهیه غذای مرغ ترش | طرز تهیه غذای مرغ ترش | غذاهای ترش و شیرین | غذای محلی ترش واش | غذای شمالی ترش واش | صنایع غذایی ترش و شیرین سپاهان | صنایع غذایی ترش و شیرین | ویار غذای ترش | غذا های ترش | غذای یخمه ترش | غذای محلی یخمه ترش |

  • ۳ عدد سینه مرغ
  • ۵۰۰ گرم سبزی خورش
  • ۲ عدد پیاز
  • ۳ /۱ پیمانه  لوبیا قرمز
  • ۲ /۱ پیمانه آبغوره
  • ۵ ق س سماق
  • ۳ /۱ پیمانه غوره
  • ۵ حبه سیر
  • روغن و نمک  به مقدار لازم
غذای ترش دوست دارید؟ ترشه سماق گیلانی بخورید

۱٫  سیرها و پیازها را پوست کنده، بشویید، ریز خرد کنید و درروغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس  مرغ خرد شده ، ۳ قاشق سماق و نمک  را اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ‌ها تغییر کند. پس از تغییر رنگ مرغ‌ها می‌توانید لوبیاها را همراه ۴ پیمانه  آب اضافه کنید و در حالی که حرارت را زیاد کرده‌اید بگذارید تا خورش شروع به جوشیدن کند. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۲ ساعت بگذارید مواد بپزد.
۲٫  سبزی‌ها را بعد از شستن و خشک کردن ریز خرد کرده، در روغن به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید. حالا یک قاشق سماق را به سبزی‌های سرخ شده اضافه و خوب مخلوط کنید. بعد آن را از روی حرارت بردارید.
۳٫  پس از گذشت ۲ ساعت و درست زمانی که لوبیاها نرم شد می‌توانید سبزی‌های تفت داده شده را با آبغوره و غوره‌ها و یک قاشق باقیمانده سماق به آن اضافه کنید. حالا تمام مواد را به آرامی مخلوط کنید و با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد – به روغن بیفتد – سپس با برنج سرو کنید.

مراقبت از نوزاد، مواردی که باید بدانید به قول مادربزرگ‌ها؛ بچه‌داری روز به روز آسان‌تر می‌شود چون امکاناتی که در اختیار مادرهاست بیشتر می‌شود و دیگر لازم نیست بسیاری از کارها به تنهایی و با...
سریال تبریز در مه تبریز در مه مجموعه تلویزیونی به کارگردانی محمدرضا ورزی و بازی کوروش تهامی، جمشید مشایخی، محمد مطیع، محمدرضا شریفی نیا، حسام نواب صفوی، الهام حمیدی، دا...
قرص امگا سه برای کودکان، مجاز است؟ بهترین راه برای دریافت مواد مغذی از جمله امگا3 استفاده از غذاهای سرشار از آن ماده مغذی است. امگا3 بیشتر در غذاهای دریایی یافت می‌شود بنابراین اگر...
راه اطمینان از بارداری، باید بدانید سوال مخاطب نی‌نی‌بان: باسلام، من شهریور سال گذشته بارداری خارج از رحم داشتم که عمل شدم خوشبختانه لوله هام سالم موند. در حال اقدام برای بچه دار شد...
نوشیدن آب در بارداری، احتیاط لازمه؟ محققان دریافته اند زنان بارداری که از بطری های پلاستیکی آب می نوشند در معرض ریسک بالای تولد نوزاد چاق قرار دارند.دانشمندان انجمن غدد واشنگتن دی س...
مشکلات شایع در بارداری، نگران نباشم؟ اغلب مشکلاتی که در طول بارداری بروز می‌کنند، جدی نیستند و در نتیجه تغییرات طبیعی بدن و پیشرفت حاملگی ایجاد می‌شود. بعضی از آنها به علت تغییرات هو...
افزایش قدرت باروری در زنان، گیاه درمانی این گیاه بومی کشور یونان و ایتالیا است و در نواحی غربی از این گیاه برای درمان اختلالات باروری در زنان استفاده می کنند، گیاه شناسان معتقدند یکی از...
موندنی ترین مسافر تا ابد خدانگهدار ⋆ جمعه ۶ اسفند ۱۳۹۵ 8 بازدید در موندنی ترین مسافر تا ابد خدانگهدار سری جدید از متن های عاشقانه را قرار دادیم که شامل 5 متن احساسی و...
بررسی علل افزایش سن ازدواج چند سالی است که با تغییرات اجتماعی جامعه شاهد پدیده ای به نام افزایش سن ازدواج دختران و تجرد قطعی در بین این گروه هستیم.چرا دختران حاضر به ازدواج...
تغذیه دوران شیردهی، همه چی بخورم؟ رژیم غذایی مادران در دوران شیردهی اهمیت به سزایی در سلامت نوزاد دارد و به همین دلیل باید روی نوع غذاهایی که می خوریم کنترل بیشتری داشته باشیم تا ...
آفت زدن دهان کودک، علت زخم‌های آفت که زخم‌های دهانی نیز نامیده می‌شوند در کودکان زیر ۱۰ سال نادر می‌باشند اما احتمالاً می‌توانند علت ناراحتی کودک شما باشند.زخم آفت یک زخم با...
عکس نوشته های خدایا شکرت ⋆ در عکس نوشته های خدایا شکرت سری جدید از عکس نوشته های با معنا و مفهومی را آماده کردیم که در مورد شکر و سپاس گذاری از خداوند هست …عکس نوشته های خدایا ش...
درمان درد پریود، بدانید سوال:سلام و خسته نباشید، خانم دکتر میخواستم بدانم برای کاهش درد دوران پریود باید چه کرد؟ جواب:اگر از 2 تا 3 روز قبل از شروع پریود داروی مفنامیک ا...
رابطه زناشویی، پایان نزدیکی دردناک؟ اگر چه ما معمولا به پزشک خود اعتماد می‌کنیم، اما همواره ممکن است اشتباهاتی رخ دهد بنابراین در اینجا به توصیه‌های نادرستی که هرگز نباید از آن‌ها پیروی ...
کابوس دیدن کودکان، خوراکی های غیرمجاز بسیاری از کودکان کم سال به شکایت می‌گویند که دیشب خواب بدی دیدم. خواب بد دیدنِ کودکان شدت و ضعف دارد. گاه کودک با دیدن یک کابوس چنان فریاد بلندی ...